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칼국수집 사장님이 살짝 알려 준 배추 겉절이 황금 레시피 2023.08.27해당카페글 미리보기
몇 장씩 포개어 먼저 길게 반으로 잘라 준 다음, 비스듬히 사선으로 썰어 주세요. 썬 배추는 양푼에 모두 담아 주세요. 썬 배추는 소금에 절여 주어야 하는데요. 소금 2/3컵 고루 배추에 뿌려 주세요. (종이컵 기준) 배추가 소금에 잘 절여질 수 있도록 물...
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♬ 들깨의 구수한 맛이 끝내주는, 웰빙 들깨 칼국수 2007.06.25해당카페글 미리보기
2컵 반죽-3~4인분)를 다 끓이시려면 물 10컵에 다시마 2(17*10센치)장을 넣어 5분정도 끓이면 약간 노르스름한 육수가 나온다음...털어내고 넣어주세요. 칼국수를 만들기 번거로우면 시판용 칼국수를 이용하시면 되요.^^ 휘~이, 한 번 저어주고.. 들깨...
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칼국수집 사장님이 살짝 알려 준 배추 겉절이 황금 레시피 2023.08.27해당카페글 미리보기
몇 장씩 포개어 먼저 길게 반으로 잘라 준 다음, 비스듬히 사선으로 썰어 주세요. 썬 배추는 양푼에 모두 담아 주세요. 썬 배추는 소금에 절여 주어야 하는데요. 소금 2/3컵 고루 배추에 뿌려 주세요. (종이컵 기준) 배추가 소금에 잘 절여질 수 있도록 물...
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칼국수집 사장님이 살짝 알려 준 배추 겉절이 황금 레시피 2023.08.28해당카페글 미리보기
몇 장씩 포개어 먼저 길게 반으로 잘라 준 다음, 비스듬히 사선으로 썰어 주세요. 썬 배추는 양푼에 모두 담아 주세요. 썬 배추는 소금에 절여 주어야 하는데요. 소금 2/3컵 고루 배추에 뿌려 주세요. (종이컵 기준) 배추가 소금에 잘 절여질 수 있도록 물...
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칼국수집 사장님이 살짝 알려 준 배추 겉절이 황금 레시피 2023.11.22해당카페글 미리보기
몇 장씩 포개어 먼저 길게 반으로 잘라 준 다음, 비스듬히 사선으로 썰어 주세요. 썬 배추는 양푼에 모두 담아 주세요. 썬 배추는 소금에 절여 주어야 하는데요. 소금 2/3컵 고루 배추에 뿌려 주세요. (종이컵 기준) 배추가 소금에 잘 절여질 수 있도록 물...
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향수(鄕愁)의 맛, 변화를 꾀하다. 칼국수 2011.05.10해당카페글 미리보기
하며, 강원도 원주, 횡성 등 내륙 지방에는 매콤한 맛의 진하고 구수한 막장을 사용해 육수를 내어 만들기도 한다. 그 중 특히 강원도식 장칼국수는 서울에서 서울 사람들의 입맛에 맞게 요리해 판매되고 있기도 하다. 시대의 변화에 따라 맛도 모양도...
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칼국수집 사장님이 살짝 알려 준 배추 겉절이 황금 레시피 2023.08.27해당카페글 미리보기
몇 장씩 포개어 먼저 길게 반으로 잘라 준 다음, 비스듬히 사선으로 썰어 주세요. 썬 배추는 양푼에 모두 담아 주세요. 썬 배추는 소금에 절여 주어야 하는데요. 소금 2/3컵 고루 배추에 뿌려 주세요. (종이컵 기준) 배추가 소금에 잘 절여질 수 있도록 물...
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얼큰하고 담백한 김치 칼국수 한냄비 드실라우~~ 2011.10.26해당카페글 미리보기
멸치 한줌 표고버섯 3~4개 다시마 한장을 넣고 중불에서 끓여 두세요~~ 반죽과 육수만 뽑아 두시면 칼국수도 금방 만들어 먹을수 있어요~~ 만들기 전에~~ 감자 호박 신김치 파까지~~준비했네요~~ 잘 끓여둔 육수에 김치와 감자 넣고~~ 25불주고 산 파스타...
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칼국수집 사장님이 살짝 알려 준 배추 겉절이 황금 레시피 2023.08.28해당카페글 미리보기
몇 장씩 포개어 먼저 길게 반으로 잘라 준 다음, 비스듬히 사선으로 썰어 주세요. 썬 배추는 양푼에 모두 담아 주세요. 썬 배추는 소금에 절여 주어야 하는데요. 소금 2/3컵 고루 배추에 뿌려 주세요. (종이컵 기준) 배추가 소금에 잘 절여질 수 있도록 물...
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동지팥죽과 팥칼국수 끓이기 2009.12.02해당카페글 미리보기
칼국수 만들기 ** 1, 우리통밀과 감자전분이 섞인 밀가루를 반반 넣어 반죽한 다음 랩에 싸서 냉장고에 10~20분간 넣어둡니다 2, 1를 꺼내 3등분하고 밀대로 밀어 칼국수를 만들어요. 3, 앞에서 준비한 팥국물을 냄비에 붓고 끓으면 2를 넣어 삶습니다...