카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
돔베고기 2008.05.28해당카페글 미리보기
돔베고기 돔베고기는 제주 토종 돼지의 진미를 맛볼 수 있는 음식으로서 돼지를 통째로 푹 삶은 후 돔베(도마) 위에 놓고 적당한 크기로 잘라서 그대로 대접되는 음식을 말한다. 대체적으로 보쌈의 고기와 비슷한 형태이나 돔베고기는 더 오래 삶아 기름기...
-
[제주여행] (맛집탐방).안거리 밖거리(한식) .....31 2020.12.29해당카페글 미리보기
쌈장이랑 어울려야만 제맛이 난다. 먹고나면 침샘이 자극되고, 또 한입 넣으면 쫄깃한 식감이 풍미를 더해준다. . 역시 제주 돔베 고기는 별미중 별미야...뭍에서 먹는 힌돼지 고기하고는 비교 자체가 없렵다. 아는 사 람들은 알겠지만 흑돼지의 장점은...
-
제주 고기국수 2010.05.18해당카페글 미리보기
처음 제주에 와서 어디가 맛있냐는 질문을 던졌을 때, 현지사람들은 심심치 않게 이 집을 이야기했고, 지금도 많은 사람들이...메뉴판입니다. 가격이나 메뉴나 다른 국수집과 엇비슷하지만 멸고기국수라는 메뉴가 독특합니다. 궁금했지만 패스하고 돔베...
-
[5.5인의 제주여행#12]성산일출봉 근처 맛집, 옛날옛적 식당에서 돔베고기 2012.01.31해당카페글 미리보기
5.5인의 제주여행 2011년 12월 8일 ~ 11일 얼마전에 CNN에서 '한국에서 꼭 가봐야 할 50곳'을 선정했는데요. 종다리와 함께 그 목록을 보면서... 아~ 정말 멋있다 생각한 곳도 있고 여기가 왜??? 의아했던 곳도 있고 가본 곳이 얼마 없고 모르는 데도...
-
제주 이운 소나이국수 노형동에 있어요 2022.11.01해당카페글 미리보기
소나이국수 ' 는 제주시 노형동에 있어요. 누웨마루거리 , 돈사돈 별관 , 이마트 및 드림타워 등등이 있는 동네이지요 . 휴일은...멸치국수나 고기국수부터 드셔보셔도 괜찮을것 같아요 . 음식들 깔끔하구요 가격대도 괜찮구요 . 돔베고기도 따로 팝니다...
-
백종원도 숟가락 끝 떨었다, 제주 토박이만 먹는 '봄의 보물' [백종원의사계MDI] 2022.04.10해당카페글 미리보기
돔베고기는 상어를 말하고, 제주의 돔베고기는 삶은 돼지고기 수육을 말한다. 제주 방언으로 ‘돔베’는 고기를 삶아 올려놓는 도마를 의미한다. 티빙의 백종원의 사계. 멜과 돔베고기편. 인터넷 캡처 제주 특산 돔베고기는 멜젓, 즉 잘 삭은 멸치젓 국물...
-
인상적인 맛의 고기국수 제주미담!! 2017.05.26해당카페글 미리보기
보았는데 돔베위의 순대는 비쥬얼도 굿이지만 막창안의 순대가 잡내도 전혀 없고 부드럽고 쫄깃한 식감이 정말 맘에 드네요 지금...고춧가루 후춧가루도 조금씩 투하하고요 ㅎ 이집의 고기국수는 육수가 짜지도 아주 싱겁지도 않은 딱 좋은 간의 국물맛...
-
특이한 메뉴 제주맛집 등대와바당★ 2012.11.21해당카페글 미리보기
주곤 합니다~ 특히 밤에와서 보면 야경이 최고래요~~ 밤에도 와봐야겠어용 ㅎㅎ 제주 돔베고기 돔베는 제주도 방언으로 도마를말하며 돔베고기라 함은 도마위에 올린고기입니다~ 삼겹살을 된장과 여러야채를 넣고 푹삶아 비릿내가 적고 육질이 연한음식...
-
[제주시맛집] 삼무국수의 고기국수 2012.01.03해당카페글 미리보기
그리고 제주어음리공장은 돼지고기가 입에서 녹을 만큼 맛있기로 유명한 곳이다. 좋은 재료를 써야 좋은 맛이 나는구나 메밀을 얇게 부쳐 무를 양념해서 빙빙 말아먹어서 빙떡이라고해요. 가끔은 옛날 사람들이 너무나 지혜로워서 놀랄때가 있는데 빙떡도...