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바다의 보리 2019.10.14해당카페글 미리보기
비록 명태, 조기, 대구처럼 제상에 오르는 대접은 받지 못했지만 어엿한 진상품이었다. 또 종갓집에서도 귀한 손님을 위한 소중한 식재료로 사용됐다. 일제강점기에는 거제도 장승포, 경남 방어진, 경북 감포, 구룡포, 포항, 전남 거문도 등 조선 연안에...
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전국 맛 집 2014.07.15해당카페글 미리보기
7828 명태회냉면 5천원, 속초 아바이마을에서 3대째 함흥식 회냉면을 팔고 있다 4. 비수구미 민박 - 강원도 화천시 화천읍 동촌2리 2715 033-442-0415 정식 1만원 오지마을 비수구미에서 조우하는 시골 밥상의 향연. 된장 맛이 기억에 생생하다 5. 산골...
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혹 휴가 가시면 2014.07.10해당카페글 미리보기
7828 명태회냉면 5천원 속초 아바이마을에서 3대째 함흥식 회냉면을 팔고 있다 4 비수구미 민박 강원도 화천시 화천읍 동촌2리 2715 033-442-0415 정식 1만원 오지마을 비수구미에서 조우하는 시골 밥상의 향연. 된장 맛이 기억에 생생하다 5 산골나들이...
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1주일...식단... 2010.02.05해당카페글 미리보기
장조림) (제주활소라장조림) 1,메추리알장조림,고기장조림(돼지고기,쇠고기,닭가슴살),소라장자조림,버섯장조림 2, 장조림은 짜지 않게 만드는 것이 포인트랍니다. 3, 장조림의 고정관념을 깨시기 바랍니다. 고기재료만이 아니라 뿌리채소나 버섯류를 적극...
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물고기 이야기...고등어 2021.05.06해당카페글 미리보기
고등어조림이나 고등어구이 역시 산지에서 맛본다는 면에서 추천할 수 있겠으나 이는 다른 곳에서도 충분히 맛볼 수 있다는 점...것이겠다. 고등어국 (출처_제주인의 지혜와 맛-전통향토음식) 제주에서는 모든 생선을 국으로 끓여먹는 것이 가능하다...
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휴가철 전국 맛집 100선 2014.07.27해당카페글 미리보기
7828 명태회냉면 5천원 속초 아바이마을에서 3대째 함흥식 회냉면을 팔고 있다 4 비수구미 민박 강원도 화천시 화천읍 동촌2리 2715 033-442-0415 정식 1만원 오지마을 비수구미에서 조우하는 시골 밥상의 향연. 된장 맛이 기억에 생생하다 5 산골나들이...
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전국맛집 LIST 2022.11.07해당카페글 미리보기
됨 구제주 우진해장국-고사리해장국 맛있고 몸국 맛있습니다 수요미식회나오고 사람많아졋는데 맛이 변햇다는 소문돌아요 솔지식당-돼지고기집인데 1인14000원인걸로 기억 젓갈을 뚝배기에주는데 맛남 협재 면뽑는선생만두빚는아내-만두전골이 정말맛잇음...
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한가위 유래와 풍습 2015.09.24해당카페글 미리보기
찜, 조림, 구이, 장아찌, 엿 등을 해먹습니다. 토란탕은 국거리로 양지머리나 사태를 푹 고거나 곱창과 양을 합하여 곰국을 끓여도 좋습니다. 흠씬 무른 고기를 양념하여 넣고 무, 삶은 토란, 다시마를 넣어 폭 끓여 냅니다. 산적이나 구이 등을 할 때는...
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한가위 유래와 풍습 2016.09.12해당카페글 미리보기
찜, 조림, 구이, 장아찌, 엿 등을 해먹습니다. 토란탕은 국거리로 양지머리나 사태를 푹 고거나 곱창과 양을 합하여 곰국을 끓여도 좋습니다. 흠씬 무른 고기를 양념하여 넣고 무, 삶은 토란, 다시마를 넣어 폭 끓여 냅니다. 산적이나 구이 등을 할 때는...
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한가위 유래와 풍습 2018.09.23해당카페글 미리보기
찜, 조림, 구이, 장아찌, 엿 등을 해먹습니다. 토란탕은 국거리로 양지머리나 사태를 푹 고거나 곱창과 양을 합하여 곰국을 끓여도 좋습니다. 흠씬 무른 고기를 양념하여 넣고 무, 삶은 토란, 다시마를 넣어 폭 끓여 냅니다. 산적이나 구이 등을 할 때는...