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떡국 제사 설음식 세시풍속 2010.02.10해당카페글 미리보기
이 제주가 되어 자손들이 함께 모여 제사를 지낸다. 시간은 보통 아침 8~9시경에 시작되는데 지차(支次)집이 한 마을에 거주하면 그 서차(序次)에 따라 회가(回家)를 하면서 지내기도 한다. 가묘(家廟)나 사당(祀堂)이 있는 경우 외에는 정침(正寢) 대청...
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Re:제사음식..... 2008.08.20해당카페글 미리보기
찬물 한잔이면 제사가 만사 오케이 였습니다. 제사를 모실때 요즘같이 없는 것이 없는 세상에서 제사를 모신 음식을 먹지 않고 남는다고 버리면 망자에게나 제주에게나 복을 감하는 일이 된다고 생각됩니다. 그래서...제가 추천하고픈 것은 세네가지 과일...
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제사/영주장례개발 /영주잔디/제사음식 2011.04.14해당카페글 미리보기
다르기 때문에 정답이 없다. 0. 영신(迎神):제사상의 뒤쪽(북쪽)에 병풍을 치고 제사상 위에 제사 음식을 차린다. 지방을 써 붙이고 제사 준비를 마친다. 1. 강신(降神):제주가 분향하고 재배한 후, 모사그릇에 술을 세 번 기울이고 다시 재배한다. 2...
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불천위제사(제례)음식 2006.10.07해당카페글 미리보기
종헌자가 채우지 않은 술잔에 제주가 무릎을 꿇고 다음 잔에 술을 조금 따라서 좌, 우측 사람을 통하여 술을 채우도록 한다. 10...잠시 정숙한다(합문). 이때를 흠향(歆享)이라 한다. 조상이 제사 음식을 충분히 흠향할 수 있도록 자리를 비우는 것이다...
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최원준의 음식 사람 <42> 안동 헛제삿밥 2022.10.13해당카페글 미리보기
비벼, 제주(祭酒)를 음복한 뒤 먹는다. 흔히들 제삿밥이라고 하는 비빔밥 음식이다. 조상에게 예를 올리는 일이다 보니 상 위에 진설되는 음식은 모두 귀하고 좋은 산해진미들이었다. 계절마다 진귀한 식재료들과 온갖 정성이 들어간 음식을 한상에 올리기...
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제사음식. 제수진설법 2017.05.06해당카페글 미리보기
좌편을 서쪽으로 정합니다. 북쪽에 병풍을 치고 병풍 앞에 신위를 모실 위패(位牌)와 촛대를 마련한 다음 식어도 괜찮은 음식부터 제물을 차리고 진설이 다되면 사진 혹은 미리 써둔 지방을 위패에 붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로...
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제사음식.제수진설 2011.10.03해당카페글 미리보기
좌편을 서쪽으로 정합니다. 북쪽에 병풍을 치고 병풍 앞에 신위를 모실 위패(位牌)와 촛대를 마련한 다음 식어도 괜찮은 음식부터 제물을 차리고 진설이 다되면 사진 혹은 미리 써둔 지방을 위패에 붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로...
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전과 돼지적갈이 있는 맛집 [전앤적] (제사음식 주문받아요) 2019.03.31해당카페글 미리보기
헛걸음 하는일 없으시길 바래요 ^^ 전앤적은 제주 토속음식주점 이에요 가게내부 분위기도 좋구요 ㅎ 한잔하기도 좋고, 1차로 밥...푸짐하게 드시기 좋고, 방문포장도 가능합니다 제사음식 주문도 받습니다 2일 전에 주문전화 주시면 되세요~ ^^ 제수음식...
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제사음식.제수진설(陳設) 2009.09.25해당카페글 미리보기
좌편을 서쪽으로 정합니다. 북쪽에 병풍을 치고 병풍 앞에 신위를 모실 위패(位牌)와 촛대를 마련한 다음 식어도 괜찮은 음식부터 제물을 차리고 진설이 다되면 사진 혹은 미리 써둔 지방을 위패에 붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로...
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제사상에 올리는 음식[제수(祭需)의 용어] 2013.09.25해당카페글 미리보기
지진 음식을 통틀어 이르는 말. 육전과 어전이 있으며, 두부·호박·생선·고기 등을 사용한다. ◎ 숙채(熟菜) 익혀서 만드는 채소요리와 나물요리. 도라지·고사리·시금치 등을 올린다. ◎ 청장(淸醬) 간장. 종지에 담는다. ◎ 침채(沈菜) 김치를 뜻하며...