카페검색 본문
카페글 본문
-
보이차를 구입하려 중국에 가 보셨나요 2008.03.27해당카페글 미리보기
매일 중국차를 마시기에 .... 보이차의 원산지인 운난성의 쿤밍은 내가 거주하는 곳에서 비행기로 1시간 거리에 있다 금년에 모처럼 시간을 내서 갔다왔다 비행기를 내리는 순간에 이곳은 높은고지라는 것을 못느켰지만 돌아다며 보니 머리가 약간 띵하는...
-
중국의 차 - 보이차의 역사 2004.03.10해당카페글 미리보기
일치한다. 중국에 수많은 명차(名茶)들은 차 산지의 이름을 따서 명명을 한다. 예를 들어 항주 (杭州) 서호용정(西湖龍井)의...민북 무이산의 무이암차(武夷岩茶)....등등이 있다. 그러나 보이차는 보이현(普?縣)에서 생산되지는 않고 경치가 수려한...
-
보이차의 종류 1.금과공차(金瓜貢茶) 2006.12.01해당카페글 미리보기
보이차의 종류 1 1. 금과공차(金瓜貢茶) 푸어차태상황금과공차(普 茶太上皇金瓜貢茶) 청(淸)나라 옹정(擁正)7년(1729년) 운남총독 악이태(鄂爾泰)가 푸어부녕어현(普 府寧縣)에 공차 차공장을 설립하여 최고급의 푸어차를 만들어 황실에 공급하기 시작하여...
-
푸어차의 종류 - 보이차 (12)....(각종 보이차의 사진과 설명) 2010.02.21해당카페글 미리보기
각종 보이차의 사진과 설명) 복록공차원차(福祿貢茶圓茶) 복록공차를 판매하기 위하여 운반 과정중 아주 재미있는 이야기가 전해 오고 있다. 1955년 방콕에서 홍콩에 도착한 태국 푸어인 이차는 새로운 물주(구매원자)를 찾지 못하고 있었다. 그 이유는...
-
중국차 종류 2009.12.13해당카페글 미리보기
. 중국차 종류 1, 육보차(六堡茶) 육보차는 6대 다류중 흑차에 속하며 발효정도에 따라 분류하면 후발효차에 속한다. 흑차의 특징은 제다과정 중에 퇴적이나 악퇴과정이 들어간다. 육보차 또한 악퇴과정을 거쳐서 차가 만들어 진다. 육보차의 이름은 생산...
-
보이차 : 중국차의 6대분류-2 2009.05.22해당카페글 미리보기
주로 변방의 소수민족들이 음용하고 있고, 그에 다라 많은 종류의 형상을 한 긴압차(緊壓茶)가 만들어지고 있다. 대표적인 차로...1)를 참고하시기 바랍니다. ** 다음 시간에는 “중국차의 6대분류-3” 보이차에 대해서 알아보겠습니다. **이 글은 제...
-
푸어차의 종류 - 보이차 (12)....(각종 보이차의 사진과 설명) 2007.10.09해당카페글 미리보기
졸업하고 중국 차엽공사에(中國 茶葉公司)에 초빙되어 근무하였다. 운남성의 불해(현맹해) 차창 건설을 위해 준비위원으로 파견, 1940년 맹해차창 임시차창장으로 일하며 민간인으로부터 차청을 구입, 푸어차품을 만들기 시작하였다. 첫째 운남홍차(雲南...
-
1982년 <중국명차지>에 기재된 근대 보이차 가공방법 2010.04.10해당카페글 미리보기
지은《중국명차지》에 기재 된 근대보이차 가공방법 普洱茶,爲亞發酵青茶制法。經殺青、初揉、初堆發酵、複揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘幹八道工序制成。各道工序,各處不盡相同,大體制法如下: 보이차는,발효 청차제법과 비슷한데 살청、초유...
-
푸어차의 종류 - 보이차 (12)....(각종 보이차의 사진과 설명) 2007.10.09해당카페글 미리보기
두 종류의 차의 차이는 복록공차는 교목노(老)차나무의 차청인 반면 광운공병은 관목신(新)차나무의 차청으로 모두 봉산일대 차밭에서 온 차청으로 같은 지역의 차인 것으로 알려져 있다. 비록 신차수 관목차청이지만 운남성의 비옥한 토양분으로 자란...
-
중국차 종류와 특징 2011.03.10해당카페글 미리보기
흑차(보이차) 오래되면될 수록 떫은 맛이 사라지며, 향기가 오래 지속되는 특징이 있다. 잎을 우려낸 색깔은 옅은 홍색에서 세월...덩어리로 만든 긴압차(緊壓茶)가 있으며, 긴압차의 종류는 병차, 전차, 긴차, 방차, 타차등 시중에 다양하게 유통되고...