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이젠 몸 생각하며 드세요 2008.01.10해당카페글 미리보기
미역국, 미역초무침, 꽁치 김치찌개, 자반고등어된장찜, 꽁치구이 소주, 제대로 즐기기 소주에 오이를 채 썰어 넣으면 오이의 수분과 향미가 소주의 자극적인 냄새를 흡수해 향도 좋아지고 맛이 순해진다. 또 술을 마시면 체내의 칼륨이 배출되는데 칼륨이...
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요리 전문 용어 2005.10.16해당카페글 미리보기
양념장. * 쯔유(): 다시마, 가쯔오부시, 멸치 등을 삶아서 우려낸 국물에 간장으로 간을 한 것. * 쯔요지모(强霜); 시모후리와 비슷하지만 살짝데친 시모후리에 비해 재료의 속 절반까지 익게 하는 방법. * 쯔끼다시(突き出し); 일본 요리에서 맨처음...
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영양 만점, 저칼로리 매일 반찬 2007.10.04해당카페글 미리보기
point 미역에 식초를 넣으면 색이 변하므로 먹기 직전에 양념을 해 바로 식탁에 올린다. 고추장을 넣어 매콤한 맛을 더하는데 고추장 대신 간장만으로 맛을 내면 한결 담백하다. 싹비빔밥 준비할 재료 밥(보리나 흑미밥 등 잡곡밥) 2공기, 싹 채소 100g...
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요리보고 조리보고 2007.09.21해당카페글 미리보기
됩니다. * 국 간장 대신 액젓을 사용해도 좋아요. * 통깨 보다는 깨를 갈아 주시는 것이 훨씬 고소한 맛이 들어요. * 생수대신...이때는 오이에 넣는 소금의 양을 줄여야 되요) * 미역은 혈액 정화작용과 혈압강하 작용이 있답니다. <<돼지고기 장조림...
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영양 만점, 저칼로리 매일 반찬 2008.09.01해당카페글 미리보기
point 미역에 식초를 넣으면 색이 변하므로 먹기 직전에 양념을 해 바로 식탁에 올린다. 고추장을 넣어 매콤한 맛을 더하는데 고추장 대신 간장만으로 맛을 내면 한결 담백하다. 싹비빔밥 준비할 재료 밥(보리나 흑미밥 등 잡곡밥) 2공기, 싹 채소 100g...
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영양 만점 저칼로리 매일 반찬 2008.08.23해당카페글 미리보기
point 미역에 식초를 넣으면 색이 변하므로 먹기 직전에 양념을 해 바로 식탁에 올린다. 고추장을 넣어 매콤한 맛을 더하는데 고추장 대신 간장만으로 맛을 내면 한결 담백하다. 싹비빔밥 준비할 재료 밥(보리나 흑미밥 등 잡곡밥) 2공기, 싹 채소 100g...
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영양 만점, 저칼로리 매일 반찬 2008.03.30해당카페글 미리보기
point 미역에 식초를 넣으면 색이 변하므로 먹기 직전에 양념을 해 바로 식탁에 올린다. 고추장을 넣어 매콤한 맛을 더하는데 고추장 대신 간장만으로 맛을 내면 한결 담백하다. 싹비빔밥 준비할 재료 밥(보리나 흑미밥 등 잡곡밥) 2공기, 싹 채소 100g...
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영양 만점, 저칼로리 매일 반찬 2008.03.27해당카페글 미리보기
point 미역에 식초를 넣으면 색이 변하므로 먹기 직전에 양념을 해 바로 식탁에 올린다. 고추장을 넣어 매콤한 맛을 더하는데 고추장 대신 간장만으로 맛을 내면 한결 담백하다. 싹비빔밥 준비할 재료 밥(보리나 흑미밥 등 잡곡밥) 2공기, 싹 채소 100g...
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식물성 단백질로 건강 지키는 다이어트식단 2005.12.27해당카페글 미리보기
북어국 요구르트 1병 삶은 달걀 흰자 2개 야채샐러드 1접시 미역냉국 표고버섯차 1컵, 야채샐러드 1접시 생청국장 버섯탕 명자차 1컵, 야채샐러드 1접시 생청국장 콩국(우뭇가사리) 요구르트 1병 야채샐러드 1접시 생청국장 말차두유 ■ 준비할 재료 콩국...
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영양 만점, 저칼로리 매일 반찬 2007.09.27해당카페글 미리보기
point 미역에 식초를 넣으면 색이 변하므로 먹기 직전에 양념을 해 바로 식탁에 올린다. 고추장을 넣어 매콤한 맛을 더하는데 고추장 대신 간장만으로 맛을 내면 한결 담백하다. 싹비빔밥 준비할 재료 밥(보리나 흑미밥 등 잡곡밥) 2공기, 싹 채소 100g...