카페검색 본문
카페글 본문
-
울산 정자항에 참가자미가 돌아 왔습니다 대게도 있고요 2011.03.18해당카페글 미리보기
제철음식이 최고입니다. 도다리는 가자미 과의 생선인데 주로 남해 쪽에서 많이 잡히고, 같은 시기에 동해안에는 도다리 사촌쯤 되는 참가자미가 많이 잡힙니다. 정자항은 비록 작은 어항이지만, 국내에서 유통되는 활어 참가자미의 70%가 거래되는 참...
-
봄 도다리 2008.07.17해당카페글 미리보기
불려진다. 좁은 의미로는 표준명 "도다리"를 칭하지만 넓은 의미로는 여러 가지 "도다리류"를 칭한다. 도다리류에는 도다리,참가자미,돌도다리,문치가자미,용가자미,강도다리,홍가자미,눈가자미..등등 여러 가지 종류를 통 틀어서 "도다리"라고 부르기...
-
도다리회... 2011.05.28해당카페글 미리보기
놔야 합니다... 중요한 어류..2가지가 노란대야에 함께 있습니다 도다리시리즈를....열심히 공부 하신분이라면....어느정도 알고...어류는....표준명 "참가자미" 방언으로 "노래이" 라고 부릅니다 표준명 "용가자미" 전국에서 방언으로 "참가자미" 라고...
-
이종분들은 진짜 "도다리" 드셔 보셨나요? 2008.09.01해당카페글 미리보기
도다리는 2가지의 의미가 있습니다 좁은의미의 도다리는 위 사진의 도다리 이구요 넓은의미의 도다리는 여러가지 "도다리류"를 칭 합니다 도다리류에는 "문치가자미" "참가자미" "돌도다리" "강도다리" "용가자미" "기름가자미" "찰가자미" 등등...여러...
-
모다아울렛 뒤 감포참가자미 2012.09.09해당카페글 미리보기
지미. 참가자미 여기 저기 자주 다녀본결과 크게 실망한 집이 없는관계로 고고싱 ㅋㅋㅋ 구조가 자바라커텐으로 자그마하게 독립된 방으로 나뉘어 져있네요.."접대하시는분들이 많아서 그런가" 인단 메뉴판 ㅠㅠㅠ. 제가 가격보고 좀처럼 놀라지 않는데...
-
잡어회 시리즈 (18탄)...참가자미 2010.04.22해당카페글 미리보기
표준명 "참가자미"의 구별법중 가장 쉬운 방법이 무안측을 보시면...사진처럼 노란테두리가 있습니다 위 어종을 지역에 따라서...방언으로 "노랑가자미" 또는 "노래이" 라고 부르기도 합니다.... 약간... 머리 아프시죠? 표준명 "용가자미"의 유안측(눈이...
-
한길 셰프의 도다리쑥국과 진달래주...2013-3-24 2013.03.24해당카페글 미리보기
많이 뜯었네..ㅎ 쑥도 뜯고하여 늘 생각만해왔던 도다리쑥국을 만들어 볼까하고 농수산물 경주횟집에 전화를 하고 참가자미회 1키로, 도다리 2만원어치 주문을 했다... 이쑥은 국을 끓이고 남은 쑥....창선도에 뜯은건 따로 있고..ㅎ 일단 도다리부터 냄비...
-
넙치와 도다리 가자미에 대하여 2014.05.26해당카페글 미리보기
먹이활동을 하기 때문에 주로 봄에 그물에 많이 걸린다. '봄 도다리'라는 말이 여기서 생겼다. 이때는 살이 차오르는 중이라 횟감으로는 아직 이르기 때문에 쑥국의 재료로 쓰는 것이다. 참가자미(일어명 마가레이)와 비슷한 모습이지만, 문치가자미는 두...
-
도다리의 종류...(승연짱님. bob묵자님 참조) 2010.11.25해당카페글 미리보기
여러분들이 한번쯤 볼 수 있었던 대표적인 어류 5-6가지를 설명 드리겠습니다 표준명으로 부르면 1. 문치가자미 2. 돌가자미 3. 강도다리 4. 참가자미 5. 용가자미 6. 물가자미 참고로 가자미과에는 2개의 면이 있죠 흔히 등쪽이라고 부르는 유안측(눈이...
-
4월 21일 울진 죽변항 삼흥호 참가자미낚시 2022.04.21해당카페글 미리보기
일곱분을 모시고 참가자미낚시를 갔다왔습니다. 바람 예보가 10시 쯤부터 많이 불것으로 되어 있어 취소 할려다가 북쪽으로 가면...못할정도는 아니여서 12시까지 하고 들어왔습니다. 도다리 40정도 되는 놈들이 가끔물어주었고 평균 씨알이 이틀전보다는...