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꼬막손질법과 꼬막삶는방법 2017.01.15해당카페글 미리보기
ㅎㅎ ? ?참꼬막이 맛있지만 귀하고 가격이 비싸다보니 새꼬막으로 2키로 주문했어요~ ^^ 배송도 깔끔하게 잘 왔죠~ ㅎㅎ 꼬막은 껍데기가 깨지지 않고 울퉁불퉁 물결무늬가 제대로 살아있으며 냄새가 나지 않으면 좋은 꼬막이랍니다. ^^ 해감하는 방법은...
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와온~여자만 2011.06.07해당카페글 미리보기
취급되어 ‘똥꼬막’이 되었다. 잡는 방법에도 차이가 있다. 참꼬막은 갯벌에 사람이 직접 들어가 채취하는 반면 새꼬막은 배...참꼬막은 4년이 걸리지만 새꼬막은 2년이면 충분하다. 이러한 이유로 참꼬막이 새꼬막에 비해 서너 배 비싸게 거래된다...
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벌교의 또 다른 자랑거리 꼬막 2010.04.27해당카페글 미리보기
취급되어 ‘똥꼬막’이 되었다. 잡는 방법에도 차이가 있다. 참꼬막은 갯벌에 사람이 직접 들어가 채취하는 반면 새꼬막은 배를...성장하는 기간도 참꼬막은 4년이 걸리지만 새꼬막은 2년이면 충분하다. 이러한 이유로 참꼬막이 새꼬막에 비해 서너 배...
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벌교 꼬막 2009.11.24해당카페글 미리보기
새꼬막을 사다가 삶아줬다. 5000원어치씩 사왔다는데, 냉면 사발 하나씩 수북하게 쌓였다. 참꼬막과 새꼬막을 양쪽에 놓고 비교해보니 차이가 확연하다. 참꼬막 껍데기를 벌리면 봉긋하게 솟은 부분에 자주색에 가까운 빨간색 물이 들어 있다. 꼬막 맛의...
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벌교꼬막 2010.01.16해당카페글 미리보기
새꼬막을 사다가 삶아줬다. 5000원어치씩 사왔다는데, 냉면 사발 하나씩 수북하게 쌓였다. 참꼬막과 새꼬막을 양쪽에 놓고 비교해보니 차이가 확연하다. 참꼬막 껍데기를 벌리면 봉긋하게 솟은 부분에 자주색에 가까운 빨간색 물이 들어 있다. 꼬막 맛의...
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수산물 상식 모음 2018.11.12해당카페글 미리보기
어떤 차이가 있을까? 봄주꾸미, 국산과 중국산 동남아산 구별법 광어와 도다리회, 남보다 맛있게 먹는 방법 헷갈리기 쉬운 방어...모르는 수입산 갈치 맛의 비밀 부산 자갈치 시장 탐방, 알면 도움되는 생선 이야기 제철 꼬막 상식, 참꼬막 구별법 국산...
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벌교의 또 다른 자랑거리 - 꼬막 2010.04.26해당카페글 미리보기
취급되어 ‘똥꼬막’이 되었다. 잡는 방법에도 차이가 있다. 참꼬막은 갯벌에 사람이 직접 들어가 채취하는 반면 새꼬막은 배를...성장하는 기간도 참꼬막은 4년이 걸리지만 새꼬막은 2년이면 충분하다. 이러한 이유로 참꼬막이 새꼬막에 비해 서너 배...
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찬바람 불면 생각나는 벌교 꼬막 정식 2019.12.29해당카페글 미리보기
소태 같아도(떨어져도) 꼬막 맛은 변하지 않는다」고 했을까? ◇ 벌교 꼬막 명성은 탁월한 생태여건 덕분 꼬막은 ①참꼬막 ②새꼬막 ③피꼬막으로 크게 나뉜다. 그리고 이들은 생김새와 생태 등에서 다소 차이를 보인다. 사람으로 치면 그 옛날의 「양반...
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아낙들이 채취하는 벌교산 꼬막이 최고 2010.04.17해당카페글 미리보기
취급되어 ‘똥꼬막’이 되었다. 잡는 방법에도 차이가 있다. 참꼬막은 갯벌에 사람이 직접 들어가 채취하는 반면 새꼬막은 배를...성장하는 기간도 참꼬막은 4년이 걸리지만 새꼬막은 2년이면 충분하다. 이러한 이유로 참꼬막이 새꼬막에 비해 서너 배...
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꼬막 2010.04.17해당카페글 미리보기
취급되어 ‘똥꼬막’이 되었다. 잡는 방법에도 차이가 있다. 참꼬막은 갯벌에 사람이 직접 들어가 채취하는 반면 새꼬막은 배를...성장하는 기간도 참꼬막은 4년이 걸리지만 새꼬막은 2년이면 충분하다. 이러한 이유로 참꼬막이 새꼬막에 비해 서너 배...