카페검색 본문
카페글 본문
-
보쌈김치 · 오이통지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조선요리제법(朝鮮料理製法)> 1934년판이다. 이보다 앞선 조선일보 1924년 11월 6일~8일자에 조선왕조 전선사(典膳司) 장선(掌膳...안순환(1871년∼1942년)이 궁중식 쌈김치 만드는 법을 소개한 바 있다. 그에 따르면 쌈김치는 대궐 안에서 시작된 김치...
-
내몸사용설명서 - 겨울철 건강 잡는 제철 명약 궁극의해조류 건강법 2016.01.21해당카페글 미리보기
빠르게 되기 때문에 좋다 청각활용법 청각효소: 위에있는 방법대로 효소를 만들면 된다 청각김치 : 배추가 숙성되는 것을 잡아...역할을 하는데 발효의 속도를 조절하는데 도움이 된다고 한다 겨울에 청각을 넣어서 여러가지로 요리를 해먹으면 좋다고...
-
◎ 요리심리상담사 2급 ◎ 2014.09.25해당카페글 미리보기
미각, 청각)의 통합적인 발달을 증진시키며, 창의력, 사고력, 문제해결 능력을 폭넓게 기를 수 있으며 바른 식습관을 형성 한다...교육과정표( 뒷장 첨부) 4. 교육과목 요리심리의 이론적 이해와 요리실습 5. 교육 시간 일 6시간 10일 과정 6. 앞으로의...
-
요리활동 자료(꼬치만들기) 2009.05.17해당카페글 미리보기
냄새, 청각(소리)에 대한 탐색을 할 수 있습니다. 1-2 두뇌 발달을 키워주는 손가락 놀이 달걀 껍질 까기, 원하는 모양과 크기로...탄력을 잃어가는 과정을 통해 자연스럽게 삼투압의 원리를 깨닫는 것과 같이 다양한 과학의 원리를 요리하는 과정에서...
-
오이 동아 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
쌍신식요리제법』에 나오는 ‘황과선’은 “늙지 않은 누른 외를 꼭지를 따고 깨끗이 씻어서 물 한 사발과 초 한 사발을 타서 삶아 외가 무를 만하면 꺼내어 채반에 놓았다가 마늘, 소금을 넣고 질그릇에 절였다가 먹는다”고 하였으니 삶았다가 말려서...
-
[한국요리치료]다양한 식재료로 상처받은 마음, 새로운 나를 표현 2019.11.14해당카페글 미리보기
치료법이기도 하다. 요리치료는 영아·청소년·장애아에서부터 노인에 이르기까지 거부감 없이 쉽게 접근할 수 있고, 엄마만의 공간이던 주방의 신비감을 작은 공간으로 옮겨와 다양한 식자재·조리도구 등을 이용, 아동의 호기심과 오감을 자극하고...
-
민물고기 낚시방법및 요리방법.(메기) 2016.12.22해당카페글 미리보기
것도 청각 덕분이다. 이 습성을 이용하여 낚싯줄에 건 개구리를 수면에 고패질 하듯이 드리움으로써 수면을 소란스럽게 하여 잡기도 한다. 전국의 강과 하천, 호소에 분포하는 야행성 물고기여서 밤에 잘 낚이므로 주로 밤낚시로 이루어진다. 자갈, 돌바닥...
-
대장암 예방하는 약선요리 4가지 2014.03.04해당카페글 미리보기
약선 요리 4가지 만드는 법】 ①발아 오색 현미와 율무를 생수에 2시간 담가 불린다. ②우엉을 껍질째 믹서에 곱게 갈아 죽염과 섞는다. ③냄비에 모두 모아 넣고 물 2배로 된 죽을 끓인다. 【재료】 발아 오색현미(현미, 찹쌀 현미, 흑미, 적미, 녹미...
-
'동치미 만드는 법' 2014.05.18해당카페글 미리보기
요리백과 동치미 만드는 법 맛이 어우러져 특유의 톡 쏘는 맛을 내는 물김치를 소개합니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료...10kg · 부재료 : 소금 260g, 배 740g, 실파 100g, 갓 100g, 청각 100g, 풋고추(삭힌 것) 100g, 홍고추 80g, 마늘 40g, 생강...
-
넣을까 말까.... 2022.11.18해당카페글 미리보기
것이었다. 요리책이나 유튜브를 보고 레시피나 음식만드는 법을 익히기는 했지만 조리한 음식맛은 늘 뭔가 빠진듯 부족했다.언제부터인가 화학조미료가 건강에 나쁘다고 세뇌당하면서 부터 글루타민산모노늄 또는 글루 타민산나트륨인 MSG를 넣지않았기...