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향죽차(청, 숙차) 죽통차(청차) 2009.12.16해당카페글 미리보기
향죽차를 소개합니다. 향죽을 사용하여 전통제법으로 제다한 차입니다. 청차와 숙차 모두 만들었습니다. 우수한 전통기술을 보유한 차창의 제품으로 품질은 향죽차의 으뜸입니다. 이렇게 화려한 옷을 입은 차가 숙차입니다. 알몸의 이차가 청차랍니다...
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오랜만에 묵언~ 2023.06.27해당카페글 미리보기
아직 더 뭔가를 해서 용기내어(?) 생차를 우려봅니다~ 비오는 날 선풍기와 함께 묵어~ 좋네요 ㅎㅎ 올만에 찻자리을 열면서 청차를 마셨는데 영 뭔가가 만족스럽지 않았는데~ 생차 묵언~ 저울이 보이지 않아 툭~ 무심하게 예인요 다관에 넣고~ 정수기 물로...
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경향신문에 실린 산수화(정혜주 대표) 소식 -커피 점령한 2030 ‘핫플’에 은은하게 퍼지는 차향기 2023.04.08해당카페글 미리보기
다구와 차가 진열되어 있다. 정 대표가 국내 차 산지와 중국, 일본, 대만 등 현지를 다니며 골라온 것들이다. 녹차, 백차, 청차 등 차의 종류별로 구성된 두툼한 메뉴판에는 유기농 한국 자닮황차, 유기농 한국 하동 자닮녹차, 밀향오룡, 정총철관음 등...
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청차(靑茶) 2017.05.11해당카페글 미리보기
청차(靑茶) 6대 차류(六大茶類)의 분류상 청차(靑茶)의 범주는 깊고 넓습니다. 청차는 발효정도가 약 15~75% 사이에 속하며, 발효정도가 가장 낮은 문산포종차(文山包種茶)부터 가장 높은 동방미인차(東方美人茶)가 여기에 속합니다. 청차는 중국(中國)과...
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[청차] 14년 안계 철관음 (가을차) 상급 2014.11.19해당카페글 미리보기
티랩(T.LAB)입니다. 오늘 소개하는 차는 티랩에서 좋아하는 다류 중 하나 입니다. 바로 중국 '청차' 인데요. '청차' 하면 중국 청차와 대만 청차로 크게 볼 수 있는데, 이번 차는 중국 안계현에서 생산되는 안계 철관음입니다. 중국 차를 마시다 보면...
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청차(靑茶) 2018.01.31해당카페글 미리보기
청차(靑茶) 찻잎에는 약 75-80%의 수분과 고형분으로 이루워져 있으며, 고형물은 중요한 여러 성분으로 구성되어 있습니다. 그 중요 성분는 폴리페놀, 단백질, 탄수화물, 지질, 아미노산, 유기산, 카페인, 색소, 미네랄, 비타민, 그리고 향기성분등입니다...
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보이차~ 청병과 청차 2010.10.06해당카페글 미리보기
보이차~ 청병과 청차 보이차 가운데 청병(靑餠)이나 청차(靑茶)가 빈번하게 화제에 오른다. 이른바 흑차(黑茶)라고 규정 된 보이차에 청차라는 이름이 걸맞지 않기 때문에 화제는 논란으로 비화되기도 한다. 그러나 보이차의 내력을 살펴보면 운남청차가...
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고려다원 갑오년 청차들입니다. 2014.06.16해당카페글 미리보기
<청차특선의 마른찻닢> 눈아(嫩芽, 흔히 침 또는 창이라 부르는)의 흰털이 선연합니다. 좋은 차잎일수록 백호(白毫, 흰털)가 많습니다. 찻물빛을 흐리게 하므로 되도록이면 말릴 때 털어냅니다. 눈 밝은 분께선 잎줄기나 엽맥(葉脈)이 갈변하고 가장자리가...
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중국 청차의 이해 2009.12.28해당카페글 미리보기
중국 청차의 이해 한국에서 중국 차 문화 강의를 할 때마다 느끼는 것이 있는데, 첫째는 한국 차인 들이 중국 차라면 먼저 오룡차나 쟈스민차 또는 보이차를 떠 올리며, 둘째는 중국 차 문화가 발전되었던 배경은 중국의 식수가 좋지 않았기 때문이라는 것...
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보이차~ 청병과 청차 2007.05.10해당카페글 미리보기
보이차 가운데 청병(靑餠)이나 청차(靑茶)가 빈번하게 화제에 오른다. 이른바 흑차(黑茶)라고 규정 된 보이차에 청차라는 이름이 걸맞지 않기 때문에 화제는 논란으로 비화되기도 한다. 그러나 보이차의 내력을 살펴보면 운남청차가 곧 보이청차나 보이...