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중국 차 음료가게 수 대폭 증가, 전통 차시장 또는 음료시장 중 어느 쪽이 타격이 클까? 2019.01.13해당카페글 미리보기
음료 창업 열풍으로 차 음료가게 수가 70% 증가하였다. 중국의 차 음료시장은 분말차 시대, 길거리 시대에서 새로운 차 음료시대로 변화하고 있다. 또한 소비 고급화가 점차 보편화되자 3, 4선도시까지도 큰 발전 가능성을 보이고 있다. 중국 주해의...
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맛있는 닭고기 요리.. 2004.03.13해당카페글 미리보기
1991년 창업 당시부터 일반 프라이드 치킨과 다른 독특한 치킨 맛을 이어왔다. 또한 닭을 부위별로 판매한 것도 우리나라에서 최초다. 닭날개만 튀겨주는 골드윙과 다리와 닭봉으로 이루어진 로열스틱은 교촌만의 인기 아이템이다. 주문과 동시에 닭을...
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[외식업][치킨 전문점]둘둘치킨...25년 전통, 14가지한약재 2010.11.13해당카페글 미리보기
기준으로 창업비용은 가맹비 500만원, 물품 보증금, 집기비, 비품비, 인테리어 비용 등을 포함해 합계 4천 125만원이다. ▷ 예상수익 매출액(100%)에서 매출원가(40%)와 판매관리비(20%)를 제하면 순수마진(40%) 정도를 기대할 수 있다. 예를 들어 월...
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국내 치킨 프랜차이즈 현황 2006.07.17해당카페글 미리보기
생산한 파우더는 어느 치킨보다 부드럽고 바삭바삭하게 제공하며, 부드러운 후레쉬 원육에 직접 양념하여 하루 동안 숙성시켜 육질은 촉촉하고 쫄낏쫄낏하다. 또한 자체염지(양념)가공, 숙성, 코팅제를 이용한 조리기법으로 맛의 차별화를 이룩했다. 둘째...
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제과점 창업 가이드 2003.11.02해당카페글 미리보기
10. 창업시 유의해야 할 사항 11. 기타 참고사항 ※ 부록:지역별 실태조사표 집필자:사단법인 대한제과협회 홍보국장 홍 성 대...사용하여 발효라는 공정을 거치는 빵과, 베이킹파우더와 같은 화학적 팽창에 의해 만들어지는 케이크류를 전문적으로...
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뉴욕이야기 -1(펌) 2004.11.18해당카페글 미리보기
푸드 체인점이 바로 연상되고 비만의 주범이라는 딱지까지 붙어있다 보니 쉽게 정이 가지 않은 음식이지만 이곳에서만은 예외다...하우스의 지하실이었던 곳을 개조해서 식당으로 만들었다. 창업했을 당시는 막 2애브뉴가 개발되어 고층 아파트가 올라갈...
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제과점 분석하기 2007.07.07해당카페글 미리보기
10. 창업시 유의해야 할 사항 11. 기타 참고사항 ※ 부록:지역별 실태조사표 집필자:사단법인 대한제과협회 홍보국장 홍 성 대...사용하여 발효라는 공정을 거치는 빵과, 베이킹파우더와 같은 화학적 팽창에 의해 만들어지는 케이크류를 전문적으로...
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제과점 2004.05.08해당카페글 미리보기
베이킹파우더와 같은 화학적 팽창에 의해 만들어지는 케이크류를 전문적으로 취급하는 곳을 말한다. 빵과 케이크는 가장 기본적이고 중요한 원료가 밀가루이지만, 이밖에도 다양한 부재료를 사용하여 맛과 영양면에서 매우 뛰어난 먹거리로서 우리 나라를...
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상권대해부 수도권 9. 인천 연수구 상권 2006.11.29해당카페글 미리보기
메탈파우더를 생산하는 창성의 박승한 부장은 "회식이나 접대 등을 위해1주일에 한 번 정도 연수동 상권을 이용한다"면서 "한 번 가면 1인당 7만~10만원 정도를 소비하는 것 같다"고 말했다. < 남동공단 경기따라 울고 웃는 상권 > 연수동 상권은 학생들이...
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"할아버지네 닭튀김보다 더 담백하다니까" 2007.03.17해당카페글 미리보기
푸드형 체인점으로 세계적인 유통망을 겸비한 만큼 날개돋힌 듯 팔려나가고 있다. 청소년의 입맛을 사로잡은 이 집 닭튀김은 한국에서도 그 어느 치킨집 보다 많이 팔린다. 그러다 보니 아류작 냄새를 풍기는 치킨집도 여기저기 출몰했다. 물론 셀 수도...