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여름철 보양식~ < 서리태콩국수 > 2013.10.14해당카페글 미리보기
맛난 콩국수 만들었어요~ 콩은 갱년기 여성에게 좋다해서 많이 먹으려고 하지만 밥에만 두어 먹는 건 한계가 있네요~ 찬음식을 먹더라도 건강을 생각해서 몸에 좋은서리태로 만들어 영양이 더 많이 섭취할 수 있는 방법이네요~ 서리태콩국수 고소한 콩국물...
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(6월 10일 수요일) 할머니표 속 시원한 콩국수 2009.06.10해당카페글 미리보기
않고 삶는 것이 핵심! 불조절과 삶는 시간이 관건이라는 콩 삶기~ 할머니만의 노하우로 한 시간 반 정도 삶으면 밤처럼 맛있고...국수 삶아서 넣고, 볶은 호박을 얹으면 술술 넘어가는 콩국수 완성! 두 번째 비법은 바로 푸짐한 인심으로 콩국수보다 인기...
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진한 콩국물에 국수 대신 넣은 것, 이거 별미네(전남 여수시 2020.09.05해당카페글 미리보기
소박하고 자그마한 가게다. 김밥과 오뎅, 떡볶이, 콩국수 등을 판다. 여름철 대표 특선 메뉴는 콩우무다. 요즘 무더위로 인해...삶은 콩이다. 콩물 맛의 비법은 콩 삶기에 있다. ⓒ 조찬현 이 집의 콩우무는 즉석에서 콩을 갈아 만든다. 콩물이 진국이다...
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여름밥상|콩국수, 물냉면, 메밀국수 2008.07.08해당카페글 미리보기
나게 마련. 가장 맛있게 즐기는 방법은 기본에 충실해 만드는 것. 면발 꼬들꼬들하게 삶기부터 시원한 국물내기까지 여름 대표 면요리의 맛내기 포인트를 소개한다. ● 고소한 보양 별미 콩국수 ┃필요한 재료┃가는 생소면 300g, 흰콩 1컵, 흰깨 볶은 것...
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황금 레시피 [콩국수&배추 겉절이] 2015.06.03해당카페글 미리보기
3. 콩만 체에 걸러서 손으로 비비며 껍질을 제거해 줍니다. 4. 찬물에 헹군 뒤 믹서에 넣고 물(6컵-1,200CC), 통깨(깎아서 7큰...한 번 더 믹서에 넣고 약 1분 간 더 갈아 줍니다. - 면 삶기 - 1. 소금을 넣은 물이 끓어오르면 중면(약 400g-500...
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여름의 별미 -<서리태 콩국수> 2009.03.28해당카페글 미리보기
제대로 삶기만 하면 어려운 과정은 다 끝난 거다. 양푼에 한 번 먹을 분량의 콩과 콩 끓인 물을 적당히 덜어, 양푼째 찬물에 담가 전체를 식힌다.(콩을 식힌답시고 찬물로 씻는 경우가 있는데, 회를 물에 씻어서는 안되는 것처럼 콩국용으로 삶은 콩도...
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강츄!!!..콩국수....한번 번거롭고 ,열번 생색나는 비법!!.^ㅡ^* 2001.08.10해당카페글 미리보기
암튼, 여름내내 얼려놓은 콩으로 일주일에 서너번은 콩국수로 한끼를 때운답니다. 제 방법이 넘 평범한가여? ^ㅡ^* 하나더, 콩 삶기전에 조금 남겨서 얼린후, 나중에 비지국 긇여드셔두 좋답니다. 한주먹씩 얼렸다가 걍 갈아서 간하기 전에 딴 그릇에서 뽀...
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콩국수 & 배추 겉절이 레시피 (recipe) 2015.06.30해당카페글 미리보기
3. 콩만 체에 걸러서 손으로 비비며 껍질을 제거해 줍니다. 4. 찬물에 헹군 뒤 믹서에 넣고 물(6컵-1,200CC), 통깨(깎아서 7큰...한 번 더 믹서에 넣고 약 1분 간 더 갈아 줍니다. - 면 삶기 - 1. 소금을 넣은 물이 끓어오르면 중면(약 400g-500...
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<뼈 속까지 시원하다! 3대 여름 밥상> / 임성근 '서리태콩국수' 2019.07.17해당카페글 미리보기
임성근 <서리태 콩국수> 레시피 [재료] - 서리태2컵, 물8컵, 물5컵, 흑임자5큰술, 소금1큰술, 설탕3큰술, 중면 [만드는 법...4배의 물을 넣고 불려줌. 물이 너무 적으면 비린내가 나고 많으면 영양분 손질 : 여름4시간, 겨울에는 10~12시간 2. 콩삶기 - 물...
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콩국수 콩국 만드는 법 2010.07.14해당카페글 미리보기
33 콩국수 콩국 만드는 법 요즘 노란콩은 가까운 슈퍼나 마트에서 쉽게 구할 수 있다. 노란콩만 해도 맛있지만, 검은 콩을 살짝 섞으면 왠지 모르게 고소한 맛이 더 강해진다. 비율을 3:1 정도.. 노란콩 3, 검은 콩1 검은 콩을 많이 사용하면 국물이 검어...