카페검색 본문
카페글 본문
-
케첩소스 탕수육 2005.02.12해당카페글 미리보기
피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 양파 1/2개, 계란 1/2개, 전분 100g * 소스 : 케찹 3술, 설탕/3술, 식초/1술, 물/150cc, 식용유 약간...3~4cm 삼각형모양으로 썹니다. 3.... 고기는 수분을 잘 닦아준 후 계란 물전분과 같이 버무립니다. (전분은 20분정도 미리...
-
케첩소스 탕수육 2003.12.18해당카페글 미리보기
피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 양파 1/2개, 계란 1/2개, 전분 100g * 소스 : 케찹 3술, 설탕/3술, 식초/1술, 물/150cc, 식용유 약간...모양으로 썹니다. 3.... 고기는 수분을 잘 닦아준 후 계란 물전분과 같이 버무립니다. (전분은 20분정도 미리 물과 1:1...
-
탕수육소스 2008.04.27해당카페글 미리보기
편하시라고.. 위의 재료를 다 섞어서 끓이다가 끓으면 레몬을 첨가 하셔서 식혔다가 냉장고 보관하시고 쓰실때 마다 꺼내서 전분만 풀어서 사용하시면 됩니다, 흰 바탕이 아닌 검은색이 될껍니다.간장이 첨가되었기 때문이죵 ㅅㅅ 맛은 새콤 달콤 할껍니다...
-
탕수육만들기 2015.08.05해당카페글 미리보기
차이가 있습니다..) 조금 더 맛있게 만드시려면 고기를 잴때 사용하는 불린녹말가루에는 옥수수전분을 사용하시고요... 탕수육소스를 만드실때는 감자전분을 사용하시는 것이 좋습니다... 이미지 이미지 1. 돼지고기 안심으로 600g구입했습니다..정육점...
-
Re: 탕수육 소스 제일 쉬운걸루 알려주세요~~~ 2008.03.18해당카페글 미리보기
비율로 넣고 끓이시구요.. 야채는 선호에 따라..오이.당근.피망.양파 정도만 넣어두 색은 나오니 넣으시구요.. 펄펄 끓을때 물전분 푸시면 됩니다.. 캔에 나오는 만다린으로 데크하시면 손님상에 내어도 될 간단한 탕수육이 되것입니다. <내용출처 : 본인...
-
[대학로탕수육]메뉴안내 2014.03.20해당카페글 미리보기
많아보입니다. 피자탕수육과 고추피자탕수육엔 김치가 들어가지 않아서 야채를 아무리 많이 넣어도 적어보입니다. 양념탕수육은 전분소스가 들어가지 않고 물엿이 주재료인 양념에 버무리는거라 고기가 달라붙어 적어보입니다. 양을 속인게 아니라 시각적...
-
해당카페글 미리보기
-
☘3조.쫄깃 등심 탕수육&과일화채.5/31(수) 2017.05.31해당카페글 미리보기
탕수육은 고기손질부터 튀기고 소스까지~~전분을 묻혀 쫄깃하고 바싹!! 더운여름 과일화채로 과일 한입, 시원한 국물 한사발ㅋㅋ더위를 이겨내 보아요 스쿱으로 수박을 둥글게 만들고 키위, 씨뺀참외를 자른 후 우유에 백련초와 설탕넣어 녹여 탄산수를...
-
Re:[답변] 전분과 침.. 2003.06.12해당카페글 미리보기
섞어서 다시 볶거든요. 그런후에 물을 넣어서 끓이다가.....전분을 물에 풀어넣습니다. 그 전분이 자장을 끈적거리게 만드는거죠. 탕수육소스도 역시 전분때문에 끈적거리는 겁니다. 그런데 그 전분이 사람의 침과 만나면 다시 물처럼 풀어집니다. 원인은...
-
생일날 만들어 먹은 중화요리 탕수육!🐷🍴 2018.11.08해당카페글 미리보기
레시피 시작 할게요~ 스타트!!👩🍳 [재료] 돼지고기,튀김가루,오이,당근,방울토마토,파인애플,견과류(잣,건포도) 탕수육 소스(간장,물약간,감자전분가루,굴소스, 올리고당) 이외 에 더 있는데 생각이 안나서 못 적어요 ㅠㅠ 죄송해요🙏 [만드는방법] 1.먼저...