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한불 음식문화지형 비교] 축복 프랑스, 기후 영토 인구 와인 치즈 4대강 올리브 갯벌 간장 남불음식 음식수도 리옹, 도문대작 영호남음식 2020.03.21해당카페글 미리보기
각각 프랑스와 독일과 비슷하다는 점은 재미있다. 독일도 경상도처럼 라인강 하나만 있기 때문이다. 독일과 경상도는 외곬수의 학문 기질이 비슷하고, 전라도와 불란서는 다양성의 예술 기질이 비슷하다. 거주민 성향이 자연과 서로 관련이 있는 것은 당연...
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[프랑스 와인 ]의 기초 1. 2006.07.30해당카페글 미리보기
또 고급와인으로 인정. * V.D.Q.S( vin Delimite de Qualite Superieure) 뱅 델리미떼 드 퀄리데 쉬뻬리외르 : A.O.C 가 되기위한 준비단계로서 존재 .현재 40여개이상의 V.D.Q.S가 있음. *Vin de Pays (뺑 드 뻬이) -Country Wine 지방와인(원산지 규모가...
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초보자를 위한 와인 가이드 2019.12.19해당카페글 미리보기
비즈니스맨들이 점차 늘어나고 있다. 특히 조금 앞서가는 취향을 가진 와인 애호가라면 일반적으로 쉽게 접할 수 있는 프랑스 고급 와인보다는, 최근 가장 각광받고 있는 이탈리아 와인 중에서 고르는 것이 더 돋보이지 않을까. 「브루넬로 디 몬탈치노...
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프랑스 알자스 - 매력적인 와인 산지 2012.04.27해당카페글 미리보기
드문 와인 산지다. 일반적으로 7종 이상의 품종을 재배하며, 프랑스의 다른 지역에서는 거의 볼 수 없는 화이트 와인을 주로...섞어서 와인을 만드는 방법은 쓰고 있지 않으며, 대부분의 고급 와인들은 포도품종의 명칭을 꼭 표기한다. 몇몇 양조자들의...
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전쟁 필수품이었던 와인 2020.08.03해당카페글 미리보기
를 따는 것을 최고의 즐거움으로 삼았다고 할 정도로 와인을 좋아했으니, 독일군 고위층이 얼마나 프랑스 고급 와인을 좋아했는지 짐작이 간다. 이에 프랑스 고급 샤토나 일류 레스토랑 주인들은 와인을 뺏기지 않으려고 파묻거나 동굴에 넣고 벽돌을 쌓아...
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프랑스 명품 와인 코르크스크류 샤또라기올 중고 팝니다 2009.05.23해당카페글 미리보기
A+ 새제품입니다 중고 18만원에 내놓습니다 프랑스 라기올지방의 100%수제 소믈리에 나이프 이고,검은물소뿔 소재로 굉장히 고급스럽습니다 평소 와인 매니아분들이나 관심있으신분 구매 문자바랍니다 ***-****-**** 서울 직거래,택배거래 모두 가능합니다
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프랑스 와인에 대하여/프로방스레스토랑,전주레스토랑,분위기있는레스토랑 2010.06.11해당카페글 미리보기
호화 찬란한 생활과 까다로운 입맛에 맞는 고급 요리가 발달하였다. 이에 맞추어 와인 또한 요리와 함께 식탁을 장식하는데 필수...품질 관리 체제를 확립하여 와인을 생산해왔기 때문이다. 프랑스의 와인제조는 1900년 초부터 시작하여 1935년에 확립...
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프랑스 보졸레 와인의 10가지 2009.05.12해당카페글 미리보기
비라주(Villages), 보졸레 크뤼(Cru)의 세 등급이 있다. 보졸레 크뤼는 오랜 기간 보관해 마실 수 있는 개성 있는 고급 레드와인으로 10개 지역에서 생산된다. 10개 보졸레 크뤼 (고급 레드와인) * 시루블(Chiroubles) - AOC 섬세하고 조화로운 맛과 함께...
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(2.13.토) 까치설날 와인번개(초보) - 와인10종류, 치즈 등 각종안주(서면 부전도서관 옆 맥도날드 앞 저녁7시) 2010.02.08해당카페글 미리보기
프랑스 까베르네 쏘비뇽, 메를로 쏘비뇽 블랑, 샤르도네 등의 포도 품종을 수입해, 산 페드로만의 독특한 제품을 만들었다...하기에 이르렀으며, 1958년까지 고급와인의 대명사인 프랑스에 10.7톤의 와인을 역수출하는 경이적인 성과를 거두었다. 1994년...
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[Weekly BIZ] 칠레 와인의 혁명 2011.01.08해당카페글 미리보기
파리의 심판에 빗대 '베를린의 심판'이라고 불렀다. 그도 그럴 것이 한 병에 1000달러가 넘는 프랑스 고급 와인을 에라주리즈의 100~200달러짜리 와인이 눌렀기 때문이다. 에라주리즈는 그 뒤 런던, 뉴욕, 베이징, 서울 등 전 세계를 돌며 블라인드 테스트...