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각 나라를 대표하는 전통음식들 2008.04.22해당카페글 미리보기
요리예요. 토르티야는, 말린 옥수수를 갈아 가루로 만든 것을 반죽해 둥글납작하게 빚어 구운 것이예요. 프랑스 전통음식:에스카르고 대표적인 프랑스 요리입니다. 달팽이 껍질 속에 데친 달팽이 살을 넣고 마늘과 파슬리로 향을 낸 후 버터를 듬뿍 넣어...
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유럽여행 13편- 프랑스음식 그리고 몽마르뜨 2013.02.23해당카페글 미리보기
에서... 무셀 홍합요리로 치즈로 국물을 냈다. 나름 맛나다. 라타투이(ratatouille) 프랑스의 프로방스 지방에서 즐겨먹는 전통적인 야채 스튜로서 니스에서 유래한 음식이다. 라타투이는 가지, 토마토, 피망, 양파, 호박, 마늘 등의 여러 가지 채소와...
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전통음식 피쉬앤칩스(Fish & Chips) 2015.05.22해당카페글 미리보기
전통음식 피쉬앤칩스(Fish & Chips) 일반적으로 유럽에서 맛있는 음식을 먹을 수 있는 나라로 프랑스와 이태리를 꼽는다. 영국과 아일랜드 음식 중 ‘전통 음식’으로 소개되는 것이 피쉬엔칩스(Fish & Chips)다. 즉 기름에 튀긴 생선(대구, 가자미 등 흰...
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알제리 전통음식 꾸스꾸스 2014.07.07해당카페글 미리보기
전통음식 꾸스꾸스 만들기 오늘 소개해드릴 음식은 월드컵 두 번째 상대국 알제리의 전통음식, '꾸스꾸스'입니다. 꾸스꾸스는...일반적인데요. 지중해 지역에서 주식으로 즐겨 먹으며, 프랑스·스페인·서아프리카에서도 인기가 많은 대중적인 음식...
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<일본 중국 프랑스 비교5> 음식/자동판매기 : 혼자 조금 먹는 일본, 여럿이 많이 먹는 중국, 천천히 함께 즐기는 예술 프랑스 2017.08.04해당카페글 미리보기
아닌데도 여러 시간 줄을 서서 기다렸다가 먹는다. 생선초밥의 가격은 생선을 가져온 자료를 수송한 거리에 역비례한다. 일본 음식은 비쌀수록 양이 적다. 실내 장식이 잘 되는 다다미방에서 전통 복장 키모노를 입은 여종업원이 꿇어 엎드려 바치는 생선...
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스페인 전통 음식 빠에야 2018.12.20해당카페글 미리보기
의미하는 프랑스의 고어 빠엘르(paelle, 현대 프랑스어로는 poêle)에서 유래했다. 팬은 라틴어로 파텔라(patella), 이탈리아어로 빠델라(padella), 스페인 고어로는 빠디야(padilla)로 모두 발음이 유사하다. 3. 파에야의 기원과 역사 8세기경 아랍과...
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건강먹거리Zoom In 초보 주부도 도전할 수 있는 계절별 전통 음식 리스트 2016.09.22해당카페글 미리보기
반발해 슬로 푸드 운동을 시작했다. ‘맛을 표준화하고 전통 음식을 소멸시키는 패스트 푸드를 먹지 말고, 시각와 미각의 즐거움...시작된 슬로 푸드 운동은 이후 스위스, 독일, 미국, 프랑스 등에 열린 슬로 푸드 운동 본부를 통해 전 세계적으로 확산...
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영국 전통음식을 소개합니다. 2017.11.17해당카페글 미리보기
조미료 좀 쳐서 얘기하는게 강하다는 필자의 생각. 실제로 저 나열한 음식들은 다 맛있고 먹을만하다. 다만 다른 인접 국가들의 음식에 비해 초라한건 사실이다. (프랑스, 이탈리아, 스페인) 그래서 영국음식이 맛없다. 라는 얘기가 떠돌지 않나 생각한다...
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남프랑스 자유여행 마르세이유 시골음식 먹어보기 리조또, 브야베스, 음식으로 지는해를, 과거의 번영을 본다 2019.01.30해당카페글 미리보기
어렵고, 그래서 소스에 식재료를 찍어 그냥 먹기 시작한 게 그대로 전통으로 이어진 것이 아닐까, 하는 생각이 들었다. 맛없는...것과 관계가 없을까. 황금 풍광을 가지고도 음식이 이렇다니, 더구나 남프랑스 유명 휴양도시이자 관광지에서 이런 정도의...
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터키의 대표 전통음식 - 케밥 2006.05.28해당카페글 미리보기
터키의 전통음식, '케밥'을 소개합니다! (잘못 발음하시면 안되요...'개밥'이 아닙니다^^) (자료출처: http://www.turkeypeople...3대 요리 중 하나에 속한다고 말한다. 첫째는 중국, 둘째는 프랑스 그리고 세 번째가 터키라는 것이다. 터키 민족들의...