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커피종류 2009.09.21해당카페글 미리보기
함량 : 아라비카 1∼1.7%, 로부스타 2∼2.5%) 쓴 맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴 트 커피의 주원료로 이용되고 있다. ※ 생산지역 : 인도, 아프리카, 인도네시아, 브라질 일부 생산 3) 리베리카종 (아프리카 서해안 원산지) 아프리카의...
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커피종류 2010.12.23해당카페글 미리보기
함량 : 아라비카 1∼1.7%, 로부스타 2∼2.5%) 쓴 맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴 트 커피의 주원료로 이용되고 있다. ※ 생산지역 : 인도, 아프리카, 인도네시아, 브라질 일부 생산 3) 리베리카종 (아프리카 서해안 원산지) 아프리카의...
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" 여러가지 커피 만들기 " 2007.04.29해당카페글 미리보기
메이트 골드 크리머 4큰술, 인삼가루 2큰술, 뜨거운 물 3컵, 얼음 적당량 ■ 만드는 법 ① 인삼가루를 뜨거운 물 2컵에 잘 녹인 후 얼음 용기에 부어 얼린다. ② 뜨거운 물 1컵에 커피, 설탕, 크리머를 넣고 잘 녹인 후 차게 식힌다. ③ ②에 인삼 얼음을...
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고급커피의 이해 (이정기) 2015.01.30해당카페글 미리보기
것이지요. 아라비카 커피 중에서도 가장 상등 급의 커피만이 뚜렷한 맛의 우위를 차지하기 때문에 이렇게 불릴 만합니다. 1970년대 말, 미국의 커피 시장은 몇 가지 요인에 의해서 싼 가격만을 앞세우는 상태로 만들어지고 유통되고 소비되는 상황에...
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커피에 대하여 2007.09.03해당카페글 미리보기
있다. ◈아라비카는 미주지역에서 가장 선호되는 커피로 부드럽고 향기가 있으며, 카페인 함유량이 로브스타 보다 적다는 특색이 있다. 로브스타는 커피의 강한 쓴맛을 나타내는 반면 향이 부족한 편입니다. 그러나 로브스타는 경제적 이점으로 인스탄트...
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커피원종의 분류 2012.04.05해당카페글 미리보기
함량 : 아라비카 1∼1.7%, 로부스타 2∼2.5%) 쓴 맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴 트 커피의 주원료로 이용되고 있다. ※ 생산지역 : 인도, 아프리카, 인도네시아, 브라질 일부 생산 3) 리베리카종 (아프리카 서해안 원산지) 아프리카의...
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커피원종의분류 2010.09.20해당카페글 미리보기
함량 : 아라비카 1∼1.7%, 로부스타 2∼2.5%) 쓴 맛과 떫은 맛이 강하고 향이 부족하여 주로 인스턴 트 커피의 주원료로 이용되고 있다. ※ 생산지역 : 인도, 아프리카, 인도네시아, 브라질 일부 생산 3) 리베리카종 (아프리카 서해안 원산지) 아프리카의...
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의외로 많이들 모르는 커피이야기.. 2011.07.02해당카페글 미리보기
블랙라벨마운틴 슈퍼골드마운틴이라도 본연의 맛을 잃어버리니 소용없는거죠. 연장선상에서 그런 원칙들을 지키지 않고 그 비싸고 귀한것을 팔고있을 이유가 없습니다. 다시 말해, 달달 갈려서 봉지에 쌓여 한봉지 2~3만원에 팔고있던 그대의 부엌에 있는...
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커피의 구분방법 2008.07.02해당카페글 미리보기
모카 골드브랜드..등등의 유명커피이름이 많지요. 인위적인 화학물 첨가 커피 향커피(Flavored) : 볶은 커피에 인위적인 향이나는 ( 오일 , 가루 )등을 첨가해서 원하는 향을 만들어내는 커피입니다. 유명한것으로는 헤이즐넛향과 바닐라향등등으로 이런...
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캐쉬백 제품 2010.04.12해당카페글 미리보기
모카골드 커피믹스(180입) 300 동서식품 [제출유효기간 : 2010.12.31] 맥심웰빙 1/2칼로리 아라비카100 커피믹스(180입) 300 동서식품 [제출유효기간 : 2010.12.31] 맥심카페 카라멜마끼아또(50입) 200 동서식품 [제출유효기간 : 2010.12.31] 맥심카페...