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5월 19일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.25해당카페글 미리보기
1oz, Rum ½oz, Suger 1ts, Whole Egg 1ea를 넣고 셰이킹한다. (병을 잡을땐 상표가 심사위원쪽으로 보이게 잡으며, 메저컵은 하이볼글래스 높이에 맞추어 술을흘리지 않아야 한다. 설탕을 넣을때 바스푼을 담궈서 설탕을 넣는다. 계란은 바스푼을 이용...
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5월 19일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.25해당카페글 미리보기
1oz, Rum ½oz, Suger 1ts, Whole Egg 1ea를 넣고 셰이킹한다. 병을 잡을땐 상표가 심사위원쪽으로 보이게 잡으며, 메저컵은 하이볼글래스 높이에 맞추어 술을흘리지 않아야 한다. 설탕을 넣을때 바스푼을 담궈서 설탕을 넣는다. 계란은 바스푼을 이용하여...
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5월 19일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.25해당카페글 미리보기
Juice ,⅓oz Galliano,Glass : Collins Glass 만들기 1. 먼저 하이볼 글래스를 선택하여 얼음 3개정도 넣는다. 2. 하이볼 글래스에 메져컵을 이용하여 Vodka 1oz를 넣고 Orange Juice를 잔의 8부정도 넣는다. (병을 메저컵은 셰이커 바디의 높이에 맞추어...
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목걸이만들기 관련 자료입니다. 2014.08.25해당카페글 미리보기
우 1. 원형, 타원형의 나무구슬을 줄에 끼운다. 2. 종이컵 밑부분 1cm 정도를 자른다. 3. 자른 종이컵에 하이볼클레이를 꼭꼭 눌러담는다. 4. 하이볼클레이위에 나무구슬을 이용하여 원하는 모양으로 꾸민다.(꽃, 나비,하트,나무등) 5. 나무구슬을 끼운 줄...
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[취미]칵테일 상식(2006/3/18, 이건종) 2018.05.17해당카페글 미리보기
대표하는 버번과 콜라를 사용하기 때문에 ‘가장 미국적인 칵테일’로 알려져 있다. 버번 위스키 1온스(30㎎)를 하이볼 글라스(보통 쓰는 유리컵 크기의 잔)에 먼저 넣고 콜라를 채워 만든다. 순서가 중요하므로 거꾸로 제조하지 않아야 한다. 버번과 콜라...
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5월 12일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.18해당카페글 미리보기
차게하기위해) 아이스탕즈를 이용하여 얼음을 3~4개정도 넣어둔다. 2. 하이볼 글래스에 메저컵을 이용해 Vodka 1oz, Orange Juice8부를 넣는다. 술을넣을땐 술의 상표가 손님에게 보이도록 잡으며 메저컵은 하이볼 글래스 높이에 맞추어 흘리지 않고 바로...
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5월 12일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.17해당카페글 미리보기
차게하기위해) 아이스탕즈를 이용하여 얼음을 3~4개정도 넣어둔다. 2. 하이볼 글래스에 메저컵을 이용해 Vodka 1oz, Orange Juice8부를 넣는다. 술을넣을땐 술의 상표가 손님에게 보이도록 잡으며 메저컵은 하이볼 글래스 높이에 맞추어 흘리지 않고 바로...
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칵테일 2010.12.01해당카페글 미리보기
대표하는 버번과 콜라를 사용하기 때문에 ‘가장 미국적인 칵테일’로 알려져 있다. 버번 위스키 1온스(30㎎)를 하이볼 글라스(보통 쓰는 유리컵 크기의 잔)에 먼저 넣고 콜라를 채워 만든다. 순서가 중요하므로 거꾸로 제조하지 않아야 한다. 버번과 콜라...
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모히토(Mojito) 2009.12.16해당카페글 미리보기
모히토(Mojito) 모히토는 딱 5가지의 재료로 만드는 청량한 칵테일. 민트 잎이 돋보이도록 긴 컵, 하이볼에 담는 것이 포인트다. 쿠바 사탕농장에서 일하던 흑인 노예들의 음료로 전해진다. 쿠바 아바나의 '라 보데기타 델 메디오'는 1942년 이런 종류의...
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2회조주기능사 공덕역.. 2004.05.20해당카페글 미리보기
40초 준거 같애요~ 여기까진 죠아썰!! 우~ㅋㅋㅋ 먼저 핑크레이디.... 잔냉각 쉐이커냉각 후 샴페인글라스랑 하이볼이랑 언더락잔 외의 남은컵을 이용해 계란흰자 분리해서 쉐이커에 너코 노릉자는 아래 휴지통에 버리구요 순서대로 잘넣은거 같은데..밀크...