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밭관리(11.9) 2013.11.10해당카페글 미리보기
파를 다듬으십니다 밭을 정리하고 알타리무는 솎아내서 물김치를 담근답니다 솎아내고 잘 정리하고 오홋!!! 쌀쌀한 초겨울 아침...호미 잡는 모습도 자연스럽지요 황금들녘 반의 청갓과 홍갓은 모두들 함께 나눠 솎기로 했습니다 농사지도 선생님의 모습은...
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김장용 밭만들기(200721) 2020.07.22해당카페글 미리보기
비가 잦아서 땅이 촉촉해 기분이 좋다. 수분 증발과 잡초를 막기 위해 비닐을 덮어주었다. 왼쪽 고랑에는 물김치용 무우, 오른쪽 고랑에는 쪽파와 홍갓 씨앗을 뿌릴 예정이다. 물폭탄 일기예보를 확인하려고 가보니 완전 폭삭 속았다. 도랑물은 오히려...
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한국의 음식 (김치) 2009.10.08해당카페글 미리보기
불고기: 쇠고기 등을 얇게 저며서 양념에 재었다가 불에 굽는 한국요리. 마늘쫑김치 순무짱아찌 된장오이짱아지 죽순짱아지 무우짱아찌 물외김치 홍갓김치 토란줄기김치 김치동치미 연근물김치 동아김치 죽순김치
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[홍갓물김치]톡 쏘는 맛이 별미 보랏빛 홍갓물김치 2012.10.31해당카페글 미리보기
알싸하고 톡쏘는 맛에 반하는 홍갓물김치 홍갓은 보통 김장 양념속으로만 생각하는데 전라도 지방에서는 김장철에 꼭 담가먹는 별미 물김치입니다. 오묘한 보랏빛 국물이 먹기도 전에 시각을 자극하지요. 하얀 무도 들어가 함께 적당히 숙성시킨뒤 먹으면...
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홍갓물김치/홍갓물김치국수 2011.10.07해당카페글 미리보기
갓김치를 담그고, 봄에는 꽃대가 올라올 무렵 물김치를 담그면 맛있어요. 똘갓(야생갓)이 더 맛있답니다. 소면 삶아서 홍갓물김치에 말아 후루룩 후~~루~~룩 볶은콩가루,참기름,조밥,도토리묵,다시마청 등 기호에 따라 추가해서 또 맛나게 후~~루~~룩 겨울...
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알싸~맵싸아~홍갓 물김치~ 2007.01.08해당카페글 미리보기
않지요. 맛에서는 오히려 청갓보다 훨~~~뛰어난데두요.. 그치만 잘 담아놓으면 후회없는 맛을 줍니다... . . <홍갓 물김치 의 재료> 홍갓 1단, 쪽파 10뿌리 정도. 배 2개. 양파 3개, 무 1/2개, 천일염10큰술(갓 절일때) 홍고추 20개, 청양고추 몇개. 멸치...
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알싸~맵싸아~홍갓 물김치~ 2008.07.17해당카페글 미리보기
알싸~맵싸아~홍갓 물김치~ 김장철이면 아니 김장에 는 빠질 수 없는 갓~ 배추김치 의 속재료 에 또 동치미 의 국물 을 내어 주기 위해 한몫을 하는 갓~ 알싸 하고 또 약간 매운맛이 식욕을 자극 시키고 그 향 또한 그만이니... 그 깊은 맛을 주는 갓으로...
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~홍갓 물김치~ 2007.10.01해당카페글 미리보기
<홍갓 물김치 의 재료> 홍갓 1단, 쪽파 10뿌리 정도. 배 2개. 양파 3개, 무 1/2개, 천일염10큰술(갓 절일때) 홍고추 20개, 청양고추 몇개. 멸치액젓 3큰술, 물 20컵정도,소금약간 <담그는 방법> 분량의 배. 홍고추, 양파 를 대충 썰어 곱게 믹서 해 줍니다...
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물김치 : 여름열무물김치/양배추물김치/겨울동치미 2023.06.03해당카페글 미리보기
티비 양배추 물김치, JUNTV Cabbage Water Kimchi https://youtu.be/GfH4fyL4xM4 ●●●●●●●●●● ■ 톡쏘는 겨울 무동치미...담는 법! 어렵지 않다. * 요리 : 6인분/ 30분이내 / 중급 * 재료 : 무 3kg, 삭힌고추 20개, 양파 2개, 쪽파 1줌, 홍갓 5...
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* 통배추 물김치 담그는 방법 2008.04.21해당카페글 미리보기
같은 길이로 썬다. ③ 모든 양념에 버무려 절여진 오이에 칼집을 넣어 속을 놓고 육수와 국물을 만들어 오이에 부어 익힌다. * 홍갓 물김치 만드는 방법 재료- 갓, 고춧가루, 마른 홍고추, 다진 마늘, 풀 국 고추씨, 다시마 육수, 액젓. 소금 ① 갓은...