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목양체질 2011.06.29해당카페글 미리보기
한방제를 써야 면역이 증강됩니다. 기능식품으로는 영지를 제외한 버섯이나 더 좋은 버섯균사체와 인삼, 효모청국장 홍국균 로얄제리 등을 써야 합니다. 서늘한 체질이지만 몸에 습기가 많다 보니 여름을 몹시 싫어합니다. 하늘은 맑고, 습기 없는 가을날...
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엔트리변경내용(리뉴얼/제형변경/신제품) 2014.01.14해당카페글 미리보기
효과 있는 모나콜린 K 함량을 높인 ‘홍국찹쌀 제조기술’을 개발해 특허출원(10-2013-0082503) 했다고 밝혔다. 홍국은 쌀에 홍국균(붉은누룩곰팡이)을 발효시킨 것으로 발효과정에서 진분홍색의 물질인 모나콜린K가 생성된다. 홍국쌀의 주요 기능성분인...
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누룩의 여러 가지 모습 2015.02.16해당카페글 미리보기
술을 만드는 곰팡이를 곡식에 번식시킨 것을 말하는데 곰팡이의 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) ·흑국균(黑麴菌) ·홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 황국균입니다. 그런데 누룩으로 술을 만들 때는 곰팡이가 술밥을 발효시켜서...
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더러운 세상에서 깨끗하게 살기 2017.02.13해당카페글 미리보기
술을 만드는 곰팡이를 곡식에 번식시킨 것을 말하는데 곰팡이의 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) ·흑국균(黑麴菌) ·홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 황국균입니다. 그런데 누룩으로 술을 만들 때는 곰팡이가 술밥을 발효시켜서...
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누룩의 여러 가지 모습 2020.02.17해당카페글 미리보기
술을 만드는 곰팡이를 곡식에 번식시킨 것을 말하는데 곰팡이의 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) ·흑국균(黑麴菌) ·홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 황국균입니다. 그런데 누룩으로 술을 만들 때는 곰팡이가 술밥을 발효시켜서...
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홍국쌀/강황쌀/기능성쌀/칼라쌀/홍국효능/강황효능/가격/파는곳 2019.03.21해당카페글 미리보기
** 홍국쌀 판매합니다~** 홍국쌀은세척한 쌀에 홍국균을 15일 이상배양후 섞은 쌀로 건강에좋은 기능성 쌀 입니다~^^ *품명:홍국쌀/강황쌀 *원산지: 국산 *가격 1kg=> 8,500원 5kg=> 42,500(무료배송) * 택배: 롯데택배( 5kg이상 무료배송~)입니다...
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통풍에 피해야할 음식/좋은음식 2011.10.31해당카페글 미리보기
중국 및 일본 등 동아시아 국가에서 오랫동안 사용된 건강식품으로서 성인의 건강유지와 신진대사 증진에 도움을 줍니다. 홍국균 중 콜레스틴에 사용된 모나스커스 퍼퓨리우스(Monascus rpureus)는 1875년 네델란드 F.A.F.C. Went에 의해 처음 분리되어...
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Re:2007년월13일(화) 누룩을 조심하여라. 2007.02.15해당카페글 미리보기
술을 만드는 곰팡이를 곡식에 번식시킨 것을 말하는데 곰팡이의 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) ·흑국균(黑麴菌) ·홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 황국균입니다. 그런데 누룩으로 술을 만들 때는 곰팡이가 술밥을 발효시켜서...
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홍국막걸리 제조법 2011.10.22해당카페글 미리보기
홍국막걸리 제조법 홍국입국 만들기 1. 홍국균을 배양하여 홍국균 액체배양액을 만든다. 이 과정까지는 실험실이 없는 일반인이 수행하긴 좀 어럽겠죠 시중에 파는 홍국쌀을 구입해 종국으로 사용해도 될려나????? 2. 쌀 2kg을 5~7회 깨끗이 씻어서 2...
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전통술 2004.09.26해당카페글 미리보기
때 사용하는 발효제로서 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식 시킨 것이다. 누룩 곰팡이는 그 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌), 홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 우리의 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 황국균이다. 누룩은 한자로 麴, 으로 표기한다. 국(麴)은...