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▶ 와인의 보관, 음용 온도, 잔의 관계 ◀ 2007.04.04해당카페글 미리보기
리큐르 와인(쉐리 또는 포 트)은 상대적으로 공기가 더운 높은 선반 위에 보관할 수 있습니다. 화이트와인과 같이 알코 올 도수가 높지 않은 와인은 가장 낮은 선반에 놓고 그 위에 레드 와인을 올려놓습니다. 매장 에서 진열을 할 때에는 직사광선에 노출...
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와인의 보관, 음용 온도, 잔의 관계 2008.07.17해당카페글 미리보기
알코올과 리큐르 와인(쉐리 또는 포트)은 상대적으로 공기가 더운 높은 선반 위에 보관할 수 있습니다. 화이트와인과 같이 알코올 도수가 높지 않은 와인은 가장 낮은 선반에 놓고 그 위에 레드 와인을 올려놓습니다. 매장에서 진열을 할 때에는 직사광선...
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바람에 흔들리는 '갈대' 시를 읽으면서 2024.07.07해당카페글 미리보기
13,000원 9. 약주·청주 내국양조 '능이주'(알콜도수 13도) 375mg 26,000원 10. 과실주 '해미읍성딸기와인 '해미읍성딸기스파클링 와인'(알콜도수 6도) 750mg 35,000원 11. 디자인상 한산소곡주 호암제조소 '새벽달 화이트' : 올해 디자인상을 신설해서...
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식초 : 식초를 하루 3번씩 한달동안 매일 먹으면 "놀라운 일"이 생깁니다. 2024.07.14해당카페글 미리보기
동일하게 화이트식초에 사과 엑기스를 섞은거라고 보면 된다. 음료 베이스로 판매되는 식초도 동일 방식이지만, 엑기스 함량이...식초 / 3배 식초 그리고 이 과정에서 이론적으로 술도수 = 초산도수로써 1몰의 에탄올 분자는 초산 발효후에 1몰의 아세트산...
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와인의 보관, 음용 온도, 잔의 관계 2008.07.17해당카페글 미리보기
알코올과 리큐르 와인(쉐리 또는 포트)은 상대적으로 공기가 더운 높은 선반 위에 보관할 수 있습니다. 화이트와인과 같이 알코올 도수가 높지 않은 와인은 가장 낮은 선반에 놓고 그 위에 레드 와인을 올려놓습니다. 매장에서 진열을 할 때에는 직사광선...
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190 - 박수홍 --- '감태 봉골레 파스타' 2023.08.25해당카페글 미리보기
스파게티면 300g, 물 1.5L, 소금 1T, 면수 1컵, 올리브 오일, 마늘 15개, 애호박 2/3개, 크러쉬드 레드페퍼 1T, 도수 높은 술 조금, 화이트 와인 2/3컵, 소금 1~2꼬집, 후추 약간, 핑크페퍼 약간 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 마늘 15개를 굵게 다져 준비...
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완전 급해요 ㅋㅋ 도와주세요^^ 와인 즐겨드시는 분들은 꼭 더더욱 도와주셔야해요 ㅋㅋ 2010.04.16해당카페글 미리보기
와인이랑 안주랑 제가 좀 준비해가서 저는 제가 준비해간것만 조금 먹을 생각인데요~~~ 여기서 질문!! ㅋㅋ 와인중에 화이트 와인으로해서~ 도수 적당하고~ 맛도 달달하니 적당하고~ 칼로리가 더 적음 좋고 ㅋㅋ 추천 꼭 부탁드려요^^ 그리고 안주로...
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음식에 맞는 와인 선정 방법 2006.12.15해당카페글 미리보기
요리에 적당합니다. ④짠맛. 짠 와인은 없지만, 요리의 짠 맛을 상쇄 해주는 와인은 많습니다. 산도가 높고 알코올 도수가 낮은 화이트 와인이면 아주 좋습니다. 화이트 와인 중에는 오크 통에서 숙성 시킨 것들이 있는데, 이 와인들만 피한다면 선택의 폭...
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대표 보양식과 어울리는 「천생연분」 와인은? 2010.07.16해당카페글 미리보기
5회 수상하며 호주 바로사의 리슬링의 위상을 세계에 알린 바 있다. 산도가 강하면서도 알코올 도수는 일반 화이트 와인보다 낮아 식사와 곁들이기 좋은 와인으로 초보자도 쉽게 즐길 수 있는 친근함을 자랑한다. ▲강한 향의 인삼 한우 불고기에는 레드...
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와인과 음식 - 와인의 파트너 2008.05.01해당카페글 미리보기
래드와인 중국음식 : 기름진 음식에는 탄닌 성분이 약한 래드 와인 스파이시한 화이트와인, 드라이한 리슬링 매운음식 : 알콜도수가 낮은 세미 스위트 와인이 어울림 음식과 와인의 적절한 조화를 찾는 일은 절대로 쉬운 일이 아니며 반드시 위에서 언급한...