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꽃송이·노루궁뎅이.. 이런 버섯도 있었어? 2018.07.06해당카페글 미리보기
일으켜 정상세포의 면역 기능 촉진은 물론, 고혈압과 통풍에 좋고 항암 작용에 좋습니다. 출처 : shutterstock ▶황금송이버섯 팽이버섯과 비슷하게 생겼는데 갓의 부분이 좀 더 크고 갈색을 띠는 '황금송이버섯' 표면에 뮤코다당체라는 점액질의 성분이...
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해물이랑 버섯이랑 꼭꼭 숨어라~~~해물버섯모듬전! 2010.06.02해당카페글 미리보기
재료 : 오징어 몸통, 새우, 새송이, 양송이, 표고버섯, 팽이버섯, 황금송이버섯, 달걀, 밀가루, 참기름, 소금, 생강술약간 (버섯은 취향껏 준비) 버섯은 곱게 다져 준비~ 오징어, 새우도 곱게 다져서 생강술, 소금, 참기름약간씩 넣어 밑간해서 준비...
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암과 생활습관병 예방에 탁월한 버섯 드세요! 2012.10.31해당카페글 미리보기
내에 먹는다. 특유의 쫄깃하고 매끄러운 식감을 즐기려면 샐러드로 먹거나 살짝 볶아먹는다. 황금팽이버섯은 모양이 일반 팽이버섯과 똑같지만 버섯 전체가 황금색을 띠며 갓부분이 다시마처럼 끈적거리는 것이 특징이다. 갓이 끈적거리는 이유는 점액질인...
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버섯의 무한 변신 2013.11.03해당카페글 미리보기
장아찌나 피클로 담가도 별미다. 제철을 맞아 맛있고 영양도 풍부한 버섯을 활용해 풍미 넘치는 요리를 만들어보자. 황금팽이버섯 갓 부분에 점액질이 있어 약간 끈적거리고 일반 팽이보다 맛과 향이 강한 편이다. 강력한 항암작용이 있어 말려서 차로...
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암과 생활습관병 예방에 탁월한 버섯 드세요! 2012.08.15해당카페글 미리보기
내에 먹는다. 특유의 쫄깃하고 매끄러운 식감을 즐기려면 샐러드로 먹거나 살짝 볶아먹는다. 황금팽이버섯은 모양이 일반 팽이버섯과 똑같지만 버섯 전체가 황금색을 띠며 갓부분이 다시마처럼 끈적거리는 것이 특징이다. 갓이 끈적거리는 이유는 점액질인...
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버섯 2015.12.08해당카페글 미리보기
많아 보관기간이 짧은 단점이 있으나 식감이 쫄깃해 볶음이나 구이, 튀김, 국, 무침 요리 등에 다양하게 사용된다. 1. 황금팽이버섯 일반 팽이보다 맛과 향이 강한 편으로 강력한 항암 작용이 있어 말려서 차로 마셔도 좋고 각종 요리에 사용해도 된다. 2...
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버섯의 무한 변신 2013.11.02해당카페글 미리보기
장아찌나 피클로 담가도 별미다. 제철을 맞아 맛있고 영양도 풍부한 버섯을 활용해 풍미 넘치는 요리를 만들어보자. 황금팽이버섯 갓 부분에 점액질이 있어 약간 끈적거리고 일반 팽이보다 맛과 향이 강한 편이다. 강력한 항암작용이 있어 말려서 차로...
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방영아의 버섯 들깨탕과 소고기 버섯 전골 2023.03.23해당카페글 미리보기
버섯 들깨탕 ] -주재료 어슷 썬 대파(40g), 어슷 썬 홍고추(1개), 불린 목이버섯(100g), 물(2컵/400ml), 다시마(1장), 황금팽이버섯(100g), 불린 표고버섯(4개) -양념재료 들깻가루(4T), 들기름(1t), 국간장(1T...
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샤방샤방한 봄날을 위해 - 버섯묵 만들기 2010.01.26해당카페글 미리보기
물50ml,) 꽃소금약간 만드는 법: 1.한천가루를 물 50ml에 5~10분 정도 불려준다 2. 버섯은 먹기 좋게 썰어서 준비하세요. (오늘은 황금팽이버섯과 세송이 , 팽이버섯, 표고버섯을 사용했어요 묵을 만들었을때 색이 고루 들어가주면 훨씬 더 보기도 좋고 맛...
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고기만큼 졸깃하고 허브만큼 향긋한, 버섯! 2007.10.17해당카페글 미리보기
난 자리는 자식에게도 가르쳐주지 않는다는 산사람들이 새벽에 정성스럽게 캐낸 버섯이야말로 진미 중의 진미다. 동서양의 다양한 버섯 1 황금팽이버섯 갓이 황금색을 띠는 팽이버섯. 부드럽고 맛이 좋아 여러 요리에 두루 이용한다. 국물 요리에는 마지막...