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*2015.9.14 황태 장아찌 고추장 요리 체험 주회 2015.09.21해당카페글 미리보기
옮겼다. 2명씩 조를 맞추어서 앉았고 요리 체험에 앞서 문박사의 모든 장아찌 요리에 대한 조언이 있었다. 장아찌 담굴때는 모든...버무려 담군다. **황태고추장 장아찌 레시피*** 재료 : 황태채(50g),고추장(180g),고추가루(1큰술),매실청(1큰술),전통...
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명태 동태 황태요리 2008.02.06해당카페글 미리보기
찌개요리 명태 삼총사의 맛대결 겨울은 명태의 계절이다. 명태를 얼리지 않고 그대로 즐기는 생태, 꽁꽁 얼린 동태, 차가운 겨울 바람에 말린 황태 등 명태는 보관과 건조의 방법에 따라 씹는 맛과 깊이가 조금씩 달라진다. 한 가지 생선의 세 가지 맛대결...
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겨울철 별미요리 황태 탕수육 2015.12.31해당카페글 미리보기
녹말가루를 한큰술 물에 개어서 수저로 두~세큰술 넣어 줍니다.. 소스가 약간 걸죽하니 새콤 달콤 만들어 집니다. 접시에 바삭...맥주 안주로도 좋고요 설 명절에 가족모두 모여 있을때 색다른 탕수육 한번 해서 드셔 보세요^^* 겨울철에 먹는 별미 요리...
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황태____ 이렇게 한번 요리해보셔요. 2011.02.22해당카페글 미리보기
드린 요리법이라는데, 만들어 먹어보니 정~말 맛있더라고요. 소개해드릴께요. 한번 만들어 먹어보셔요~~~ 수원 지동시장에서 분당보다 훨~씬 싼 값에 사온 크고 먹음직스런 황태! 살만 찢어놓습니다. 껍질은 황태국 끓일태 다시물 내게 보관해...
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황태 요리의 여러가지 2016.01.09해당카페글 미리보기
황태요리 1.머리를 떼어낸후 잘게 찍은 황태포(황태채)와 무를 썰어 같이 끓여주세요 . 2.황태가 끓어오르면 거품을 걷어내고 콩나물과 두부를 넣어주세요. (국간장 약간,소금으로 간을 하세요.) 3.다진마늘과 홍고추2/1개를 어슷썰어 넣고, 쪽파개를 썰어...
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황태요리 2009.05.05해당카페글 미리보기
개발하여, 요리하면 황태 특유의 맛을 흠뻑 느낄 수 있다.) 재료 : 황태, 양념장, 식용유, 참깨 등 만드는 방법 황태를 약간 물만 묻혀 비닐봉지에 넣어 약 30분~1시간 정도 싸 둔다. (※. 황태를 물에 오래 담가두면 황태 고유의 맛이 빠져 버림.) 봉지...
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이윤희 <요리 연구가>--- 황태찜과 새송이무침 2015.12.09해당카페글 미리보기
아삭한 맛이 살아요 -황태 초벌구이 1. 잘라 놓은 황태에 참기름(1T)을 고루 바른다 2. 황태에 생 찹쌀가루(1컵)를 묻힌다 *요리사전 ‘황태 초벌구이’ 황태에 찹쌀가루를 묻혀 초벌구이하면 살 모양이 단단하게 잘 잡혀있어서 요리하기 편해요 3. 달군...
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황태요리 2009.07.12해당카페글 미리보기
1숟가락, 사이다 4분의1컵, 올리고당 1숟가락, 유장(간장 2숟가락,참기름 1숟가락, 황태 불린물3분의1컵) 다진마늘 2분의1숟가락, 양파청 1숟가락, 청주 2~3숟가락, 참기름 1숟가락, 후추가루 깨소금(실파와 잣소금은 뿌리시면 한결더 고급스러워 보입니다...
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꽃샘추위 녹이는 국물요리,순두부황태국~[PN풍년 통5중 퓨어 가르텐] 2012.04.30해당카페글 미리보기
술 표고버섯가루 1.5작은술 다진마늘 2작은술 참기름 1큰술 멸치액젓 3큰술 (1큰술은 황태 볶을때 사용) 소금 조금 황태채, 멸치액젓, 참기름, 새우가루, 표고버섯가루에 물 3~4큰술 정도를 넣고 황태채가 오그라들때까지 달달 볶아주세요.ㅎ 그런다음...
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황태껍질 요리 2015.06.07해당카페글 미리보기
황태껍질 볶음 껍질 100g카놀라유 5큰술 황태 껍질볶음 양념장: 고추장 1큰술 고추가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 반큰술 물엿 2큰술 물 3큰술 다진마늘 1큰술 후추 약간 깨 약간 카놀라유를 두른팬에 손질한 황태껍질을 후다닥볶아요 (씻지않고 바로..바삭한...