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Re:Re:Re:가정용 로스터 비교에 대해 2000.07.12해당카페글 미리보기
말할것이 있어서... 사실 저는 커피에 대해서 아직 왕 초보 입니다 그르나 기계(쇠뭉치들)에 대해서는 쪼금 안다고 할수 있지요. 제가 알펜로스터기를 실물로 보았는데(약간(?)분해) 알펜로스터기는 아래쪽에 희터(명칭모름)가있고 위쪽에 드럼이 돌면서...
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커피페러다임의 변화 2013.12.16해당카페글 미리보기
중심으로 자기만의 원두를 만들려는 커피 애호가들이 늘어나고 있다. 이처럼 커피 매니아들의 발길이 이어지고 신선한 원두를 찾는 사람이 늘어나면서 한 중소기업이 개발한 가정용 일체형 로스터기가 선풍적인 인기를 끌고 있다. (주)나본 이라는 회사...
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커피 페러다임의 변화 2013.12.16해당카페글 미리보기
중심으로 자기만의 원두를 만들려는 커피 애호가들이 늘어나고 있다. 이처럼 커피 매니아들의 발길이 이어지고 신선한 원두를 찾는 사람이 늘어나면서 한 중소기업이 개발한 가정용 일체형 로스터기가 선풍적인 인기를 끌고 있다. (주)나본 이라는 회사...
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6조 카페 쇼 후기(추출기구2) 2011.12.08해당카페글 미리보기
모카포트 인데도 우유 스티밍을 할 수 있게 만들어져 있는 기구도 있었고, 신기한 모양의 사이폰도 기억에 남는다. 가정용 커피 기구, 도구들도 많이 늘어난 것 같다. 가정에서 쓸 수 있는 작은 로스터기와 그라인더, 에스프레소 머신, 1인용 드리퍼도 눈...
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대한민국 커피의 현재와 미래를 말한다[바리스타자격증전문-르보아커피아카데미 2010.09.18해당카페글 미리보기
이들 업체 중에는 (주)한국커피처럼 대형 로스터기를 수입하거나 (주)이멕스처럼 세계 최초의 디지털 로스터기를 개발하는 등...최초로 디지털 로스팅 기계를 개발했다. 1995년 이미 가정용 커피로스터를 발명해 세계 특허를 받은 바 있는 이 업체는...
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대한민국 커피의 현재와 미래를 말한다. 2011.11.17해당카페글 미리보기
이들 업체 중에는 (주)한국커피처럼 대형 로스터기를 수입하거나 (주)이멕스처럼 세계 최초의 디지털 로스터기를 개발하는 등...최초로 디지털 로스팅 기계를 개발했다. 1995년 이미 가정용 커피로스터를 발명해 세계 특허를 받은 바 있는 이 업체는...
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2010년 5월, 대한민국 커피의 현재와 미래를 말한다[바리스타자격증전문-르보아커피아카데미] 2010.05.11해당카페글 미리보기
이들 업체 중에는 (주)한국커피처럼 대형 로스터기를 수입하거나 (주)이멕스처럼 세계 최초의 디지털 로스터기를 개발하는 등...최초로 디지털 로스팅 기계를 개발했다. 1995년 이미 가정용 커피로스터를 발명해 세계 특허를 받은 바 있는 이 업체는...
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팝콘기로 로스팅하기 2016.06.25해당카페글 미리보기
가끔 들려 눈팅만 하다가 내가표커피 로스팅 노하우 올립니다. 가정용 로스터기 이맥스 cr-100 을 4년 정도 잘 사용했는데 연속으로 사용하다가 히터 고장으로 as 받으며 부품갈았구요. 얼마 후 모터 고장인지 열풍이 돌지 않고 온도만 올라가서 무료 as...
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Gene Cafe 사용후기 2006.02.11해당카페글 미리보기
제가 커피집이 작고 (손님 20명 오면 꼭 찹니다 ^^*), 아직 홍보도 거의 안되어 있기에 썰~렁 하지만... 단종을 여러개 사용하고 싶은 마음이 굴뚝같은데, 일반적인 로스터기는 보통 1kg 이상입니다. 이걸로 8종류만 메뉴로 내면 8kg. 요걸 2주만에 다 팔...
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로스팅의 모든것.. 2015.02.11해당카페글 미리보기
원두를 홀빈(Whole Bean) 또는 배전두라 한다. 커피 로스팅 방법은 가정에서 할 수 있는 옛날부터 내려온 프라이팬 로스팅 방법...볶는 드럼로스팅이다. 프라이팬형 로스터기 실린더형로스트 열풍기형로스터기 드럼로스팅은 회전하는 통속에 생두를 넣고...