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캄보디아 여행 시엠립 맛집/멋집 - 스테이크 레스토랑 2023.06.26해당카페글 미리보기
하였습니다. 캄보디아 여행에서 시엠립의 찐맛집으로 유명한 식당인데, 메뉴 종류가 엄청나게 많습니다. 그중에서 인기가 가장...고추가 들어가 있어서 느끼함도 없습니다. 그 외에도 개구리 요리 등 다양한 메뉴들이 있어서 현지인들뿐만 아니라 캄보디아...
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졸지에 떠난 양평 개구리 투어 2004.12.31해당카페글 미리보기
같은 식당말입니다. 깨끗하고 아담한 2층의 하얀 집입니다. 후배의 이름이 "민식" 이라던가? 준비를 다해놓았더군요. 대꾸(?)에...에, 물통에, 뜰체에.... 조그만 냇물에 바위를 들썩거리니 개구리는 물론 미꾸라지,또 뭐라던가? 미꾸라지 비슷한게 있던데...
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식당 관련 용어 정리.- 펌 2017.03.27해당카페글 미리보기
예약하다(식당 등의) 쩡-또 ??????? 예약을 취소하다. ㅡ 욕럭쩡- ????????? 예약금(豫約金) ㅡ 응언맏짬 ????????? 추가 예약 ㅡ 깐-쩡-펌 ??????????? 예약자(豫約者) ㅡ 푸-쩡- ?????? 아침식사 ㅡ 아-한-차오 ????????? 점식식사 ㅡ 아한끌랑(깡...
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중국요리 고르기 2007.06.25해당카페글 미리보기
중국 식당에 가면 용(龍)이나 호랑이(虎)가 들어간 이름이 있는데 이것은 재료 이름이라기보다는 모양 등을 보고 붙인 이름...밀레니엄 힐튼호텔 중식당 이휘량 주방장은 “잉어수염요리 등에도 용이름을 붙인다”며 “용 같은 상상 속의 동물은 대개 요리...
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홍콩요리의 꽃 "딤섬" 2004.02.16해당카페글 미리보기
약간 요리하기/ 1. 춘권피를 적당한 크기로 잘라 180도C 기름에 튀긴다. 2. 새우는 손질 한 후 소금물에 살짝 데친 후 물기를 빼고, 꼬리만 남기고 껍데기를 벗긴다. 3. 감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 삶다가 익으면 물을 조금만...
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개구리반찬 2002.12.12해당카페글 미리보기
반찬으로 개구리가 다 나오나몰라요. 이러다가 뱀까지 나오지는 않을지. 우리애들은 급식시간을 별루 좋아하질않아요. 명색이 국제학교이지만 장소가 장소인만큼 중국요리가 자주 나오나봐요. 먹성좋은 큰애는 그런대로 일단은 여러개를 가져가서 먹어보기...
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프랑스 요리가 삼천원 2003.12.14해당카페글 미리보기
사람들이 줄을 서서 기다립니다. 이 식당의 차림표는 개구리다리 요리, 달팽이 요리, 거위 간, 부당(프랑스식 순대) 등등 완벽한...입니다. 그 가격도 달팽이 요리 3유로 등 비싸도 3유로를 넘지 않은 수준입니다. 보통 식당에서 달팽이 요리가 우리 돈...
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[최수근 교수의 푸드에세이 .4] 프랑스 요리① 2005.06.27해당카페글 미리보기
달팽이, 개구리, 비둘기, 말 등 온갖 동식물 등을 식용으로 이용하는 법을 익혔다. 그러나 집에서 기르는 개는 절대 먹지 않는다. 프랑스인들은 그들의 요리를 이렇게 정의한다. '프랑스 요리는 프랑스인이 만들어야 하고 프랑스에서 재배되는 식재료...
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교만한 개구리의 비극 2008.08.05해당카페글 미리보기
그러자 개구리가 대꾸했다.『내가 했지』 교만은 패망의 선봉이다(잠언16:18). * 나폴레옹의「자만」 자만- 나폴레옹이 유럽을 정복한 후 그 기세를 몰아 러시아까지 진격해들어가 려고 할 때의 일. 출정 전날 그는 한 귀족 부인에게 승전의 확신을 갖고...
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상해 먹거리 1탄~~[샤샤즈, 푸가테판야끼, 파국포의,예원식당,Kathleen’s 5,[외탄]Truffle ] 2009.02.24해당카페글 미리보기
엿보이듯 예로부터 중국인들은 음식으로 몸을 보신하고, 병을 예방, 치료하며 장수를 누릴 수 있다고 믿어왔기에 곰, 자라, 개구리 등 독특한 재료를 이용해 왔는데 이곳 사천요리점에서도 우리나라에서 쉽게 볼 수 없는 요리재료를 볼 수 있다. 상해 정서...