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최고로 맛있는 고등어 요리 2008.10.10해당카페글 미리보기
예방한다. ③ 포를 떠서 보관한다. 고등어는 내장이 쉽게 상하므로 뼈와 함께 깨끗이 제거해서 보관한다. 3. 고등어 부서지지 않게 굽기 ① 고등어살 쪽에 소금을 뿌려 놓으면 수분이 빠지면서 육질이 단단해진다. ② 레몬즙을 뿌리면 단백질이 수축되어...
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고등어 생강 간장구이|………… 2009.10.16해당카페글 미리보기
5cm 길이로 토막낸다. ▶생강 간장 만들기 3. 냄비에 분량의 양념을 넣고 반으로 줄 때까지 조려 생강 간장을 만든다. ▶굽기 4. 고등어에 생강 간장을 세 번 정도 덧바르면서 팬이나 그릴에 노릇하게 굽는다. 접시에 구운 고등어를 예쁘게 담고 송송 썬...
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고등어 요리 2008.12.01해당카페글 미리보기
고춧가루 40g 물엿 3큰술 다진생강 약간 다진마늘 약간 깨 후추 1. 고등어는 손질후 흐르는 물에 씻어 배를 갈라 자반 고등어 형태로 굽기 좋게 손질한다. 2. 양배추는 데쳐서 8cm×8cm 으로 잘라 놓는다. 3. 염장다시마는 씻어서 8cm×8cm으로 잘라...
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195회 - 고등어 레시피 2008.03.03해당카페글 미리보기
고춧가루 40g 물엿 3큰술 다진생강 약간 다진마늘 약간 깨 후추 1. 고등어는 손질후 흐르는 물에 씻어 배를 갈라 자반 고등어 형태로 굽기 좋게 손질한다. 2. 양배추는 데쳐서 8cm×8cm 으로 잘라 놓는다. 3. 염장다시마는 씻어서 8cm×8cm으로 잘라...
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Re:Re:그..고등어 자반 고등어죠?(자반 고등어는 요렇게 하시면 넘넘 맛나죠~) 2002.09.07해당카페글 미리보기
바싹 구워서 상추에 싸먹는것두 좋지만여 그럼 살이 너무 팍팍해지구 생선살두 좀 질긴감이 들어여 그런 자반 고등어는요 굽기전에 쌀뜨물에 한 10분에서 20분가량 담가놓았다가 구워보세요 살이 너무너무 연하고 부드러워지고 이게 고등어가 맞나? 싶을...
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고등어 요리 2008.03.03해당카페글 미리보기
예방한다. ③ 포를 떠서 보관한다. 고등어는 내장이 쉽게 상하므로 뼈와 함께 깨끗이 제거해서 보관한다. 3. 고등어 부서지지 않게 굽기 ① 고등어살 쪽에 소금을 뿌려 놓으면 수분이 빠지면서 육질이 단단해진다. ② 레몬즙을 뿌리면 단백질이 수축되어...
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고등어 / 비타민 c 아줌마 2018.04.03해당카페글 미리보기
나지 않는다. 그 맛이 그리워 한 손 사다가 구우면 비려서 손이 가지 않는다. 그러나 오늘 만큼은 계획에 어긋나지만 고등어를 사다가 굽기로 마음먹었다. 실패를 하지 않으려 우유에 담가서 준비하였다. 생선을 재우는 동안 텔레비전을 켰다. 때마침 아빠...
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고등어 레시피 2007.07.13해당카페글 미리보기
고춧가루 40g 물엿 3큰술 다진생강 약간 다진마늘 약간 깨 후추 1. 고등어는 손질후 흐르는 물에 씻어 배를 갈라 자반 고등어 형태로 굽기 좋게 손질한다. 2. 양배추는 데쳐서 8cm×8cm 으로 잘라 놓는다. 3. 염장다시마는 씻어서 8cm×8cm으로 잘라...
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비타민 위대한 밥상 레시피 고등어 요리 2007.09.17해당카페글 미리보기
고춧가루 40g 물엿 3큰술 다진생강 약간 다진마늘 약간 깨 후추 1. 고등어는 손질후 흐르는 물에 씻어 배를 갈라 자반 고등어 형태로 굽기 좋게 손질한다. 2. 양배추는 데쳐서 8cm×8cm 으로 잘라 놓는다. 3. 염장다시마는 씻어서 8cm×8cm으로 잘라...
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고등어 2008.01.31해당카페글 미리보기
예방한다. ③ 포를 떠서 보관한다. 고등어는 내장이 쉽게 상하므로 뼈와 함께 깨끗이 제거해서 보관한다. 3. 고등어 부서지지 않게 굽기 ① 고등어살 쪽에 소금을 뿌려 놓으면 수분이 빠지면서 육질이 단단해진다. ② 레몬즙을 뿌리면 단백질이 수축되어...