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고추장 종류별로 담그는법 모음 2007.01.10해당카페글 미리보기
고추장 담그기 1. 고구마 고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마는...
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찹쌀고추장 맛있고 변하지 않게 담그는법(전통방식) 2013.10.02해당카페글 미리보기
눈은 새벽에 떠지네요 너무 힘들어서 오랜만에 침대에서 엑스레이 찍고 있다가 늦게 서야 일어 났답니다 아마도 어제 고추장 담는다고 하루종일 서서 있었던게 원인 이겠지요!!!!!!!! 쉽게 쉽게 할수 있지만 누구에게도 아쉬운 소리 하기 싫어서 전기밥솥...
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3가지맛 고추장, 하루에 쉽게 담그는 법 2009.11.12해당카페글 미리보기
3가지맛 고추장, 하루에 쉽게 담그는 법 벼르고 벼르던 내손으로 고추장담그기~ 거의 2년동안 레시피 자료수집, 비교분석 하고...파는거 사서 먹을때마다 성분을 파악하고 나서 드디어 고추장담그기에 자신감을 얻어 실천에 옮겼다. 만들고 난후, 결론은...
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[간장, 된장, 고추장, 소금] 장아찌 담그는 법 2011.06.11해당카페글 미리보기
[간장, 된장, 고추장, 소금] 장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후...
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고추장 종류별로 담그는법 모음 2005.01.12해당카페글 미리보기
고추장 담그기 1. 고구마 고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마는...
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양파장아찌 담그는법 2010.05.26해당카페글 미리보기
고추는 건져서 물기를 빼고 절임장을 붓고 돌이나 작은 접시로 눌러두거나 고추장에 박아서 2주일 이상 둡니다. 3)김장아찌 담그는법 김밥용김 25장을 알맞게 잘라 용기에 넣는다. 간장 1컵 + 물엿 1/4컵 + 고추장 1큰술 + 청주 1컵 + 설탕 3 큰술을 넣고...
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고추장 종류별로 담그는법 모음 2004.09.23해당카페글 미리보기
고추장 담그기 1. 고구마 고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마는...
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고추장 종류별로 담그는법 2008.05.06해당카페글 미리보기
고추장 담그기 1. 고구마 고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마는...
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고추장 종류별로 담그는법 모음 2004.12.09해당카페글 미리보기
고추장 담그기 1. 고구마 고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마는...
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고추장 종류별로 담그는법 모음 2006.09.26해당카페글 미리보기
고추장 담그기 1. 고구마 고추장 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마는...