카페검색 본문
카페글 본문
-
세상에서 가장 맛있는 건? "소금이옵니다" 2012.05.11해당카페글 미리보기
들여보내 빗물과 섞이지 않게 한다는 것. (각 염전의 물꼬를 열어 한 곳으로 모으게 되어 있다) 아하~ 그렇구나~!! 소금은 곰소(전북 부안군 진서면 곰소리)의 명물이다. 과거에는 국가가 관리했고 얼마 전까지만 해도 전매품이었을 정도. 옛날, 임금님도...
-
부안 곰소젓갈축제 2009.10.13해당카페글 미리보기
젓갈 항아리 담기 요리 Cook, 조리 Cook : 셀프 주먹밥 만들기 눈으로 보는 소금이야기:과학으로 만들어 보는 소금결정체 만들기/ 형형색색! 무지개 소금 곰소 염전에 소금 꽃이 피었네(염전체험) 흙 냄새 도예공방 키즈 김치! 치즈 스마일^^ (엄마와 함께...
-
곰소 염전 2009.11.17해당카페글 미리보기
주변에 공장등 오염원이 거의 없어서 보다 깨끗한 소금을 생산하고 있어서 최고의 품질로 판매되고 있다. 곰소염전에서 생산된 소금은 고소젓갈을 만들기 위한 주요 재료로 사용되고 있고, 곰소항 주변의 젓갈 시장과 더불어 변산반도의 인기 있는 여행지...
-
해당카페글 미리보기
-
곰소염전에서 위도 해넘이까지 2007.06.14해당카페글 미리보기
격포항까지 길이 순조롭다. 흥덕으로 가다가 정읍 가는 오른쪽 길에서 부안으로 들어섰다. 곧 우리나라 제일의 소금 맛을 자랑하는 곰소에 도착하는 동안 내비게이션은 톡톡히 제 몫을 해냈다. 곰소염전은 전북 부안군 진서면 진서리에 위치한다. 이곳은...
-
소금 이야기 2006.09.03해당카페글 미리보기
바닷물에 들어있는 미네랄 성분과 무기질 성분이 적당히 들어있는 것이지 뭐 중국산 국산, 전라도산 경기도산, 신안소금 곰소소금이 눈감고 맛보아 다르고 구별할 수 있겠냐 싶지만(그래도 중국산 소금은 쓴맛이 많고 맛이 강하다) 유난스레 소금 맛을...
-
곰소 젓갈 (전북 부안군) 2006.11.21해당카페글 미리보기
소금더미가 소담스러운 곰소염전(사진제공 : 부안군청) 위 치 : 전북 부안군 진서면 11월 곰소에 가야 하는 이유는? 곰소, 곰소, 곰소, 이 단어를 머리 속에 떠올리면 입안에서 군침이 돈다. 곰소염전에서 생산한 천일 염, 싱싱한 어패류와 곰소 천일염...
-
음식 최고의 맛 ‘자연과 사랑’그리고 식객의 소금 2008.09.05해당카페글 미리보기
21회를 보면 성찬이 곰소 소금창고에서 손으로 소금을 쥐어보는 장면과, 오숙수가 운암정에서 소금이 들어오는 날 소금을 손에 쥐어보는 모습이 나온다. 자, 거기에서 소금이 손에 그대로 뭍어난다. 그런데 성찬이 곰소에서 다른 소금을 쥐어보는데 그...
-
음식 최고의 맛 ‘자연과 사랑’그리고 식객의 소금 2008.09.04해당카페글 미리보기
21회를 보면 성찬이 곰소 소금창고에서 손으로 소금을 쥐어보는 장면과, 오숙수가 운암정에서 소금이 들어오는 날 소금을 손에 쥐어보는 모습이 나온다. 자, 거기에서 소금이 손에 그대로 뭍어난다. 그런데 성찬이 곰소에서 다른 소금을 쥐어보는데 그...
-
곰소와 젓갈정식 2012.03.18해당카페글 미리보기
전북 부안에 있는 곰소에 다녀왔습니다. 곰소에는 드넓은 염전이 있어 소금생산지로도 유명하지만, 근해에서 나는 싱싱한 어패류를 재료로 각종 젓갈을 생산하는 대규모 젓갈단지가 조성돼 있어 주말이면 젓갈 쇼핑을 겸한 관광객들로 붐빈다. 곰소[態淵...