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말린 식품 9가지 효능 (조상들의 지혜) 2017.12.25해당카페글 미리보기
종류와 방법을 자랑하는 것이 바로 말린 채소이다. 시중에 판매되고 있는 셀 수 없이 다양한 말린 채소가 있지만 요즘은 중국산에 대한 공포와 멜라민 파동이 겹치면서 직접 국내산을 구입해 말려 먹는 이들이 늘고 있다. 겨울철 건강을 책임져줄 영양소...
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등산식량. 캠핑과 비박. 비박텐트 비교 2015.05.10해당카페글 미리보기
널어 말리는 것이 좋다. 가림막을 이용한 비박준비 비박장비 선택법 비박을 하기위해 필요한 장비 몇가지를 나열 하자면... 1. 침낭 - 침낭은 화학섬유와 다운 종류로 나눌수 있으며, 다운종류의 침낭이 조금더 가볍고 가격대가 높음. 춘추용 침낭 : 가능...
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<우리 몸에 유익한 생활정보 50가지> 2015.11.20해당카페글 미리보기
수정과 - 곶감 중의 타닌이 철분과 결합해서 흡수 이용을 방해 미역과 파 - 파에는 인과 유황이 많아 미역국에 섞으면 미역의...흡수를 방해 팥과 소다 - 빨리 익히려고 소다를 넣고 가열하는 방법이 빨리 무르기는 하나 비타민 B1이 소다와 만나 파괴...
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★★★12월 19일 화요일출석부....오래전부터 사랑받아온 향신료 `계피(桂皮 Cinnamon)` 2017.12.19해당카페글 미리보기
말아 말리는 것이 특징이에요. 육계나무에서는 껍질뿐만 아니라 나뭇잎, 꽃, 열매, 뿌리에서도 향료를 채취할 수 있는데.. 이...말린 시나몬의 형태를 보고 시나몬의 종류를 구별하는 방법이 있는데.. 나무껍질이 두껍고 껍질의 층이 하나면 카시아 시나몬...
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건조 예찬 (자료) 2016.10.11해당카페글 미리보기
꾸덕꾸덕하게 말리는 반건(설말림)이 인기다. 말린 생선은 대개 그대로 굽거나 쪄서 먹는다. (위부터 시계 방향으로) 가지, 목이버섯, 취나물, 표고버섯, 호박고지, 무말랭이, 시래기, 고사리 사계절 내내 채소 반찬 채소의 잎이나 줄기를 끓는 물에 데친...
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호랑이가 무서워하는 것이 무엇일까요? 2019.10.28해당카페글 미리보기
보니 색이 검었다. 맛은 있지만 식감이 안좋으니 손이 안간다. 보기 좋아야 식욕이 돋는법. 곶감을 빨갛고 보기좋게 말리는법을 연구했다. 내가 연구한 방법은 뜨거운 물에 10초 정도 살짝 닮갔다가 말리는 방법, 아내가 연구한 방법은 소주에 약간...
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꽃 미나리 2014.07.24해당카페글 미리보기
햇빛에 말리는 양건이 있다 - 썰어서 말리면 조금 빨리 마른다. ◑ 미나리 생즙 - 음주 후 : 생미나리 500g을 달여 설탕 등을 가미하여 엽차대신 마신다. 미나리 발효액을 따뜻한 물에 타서 수시로 마신다. 미나리 100g과 대추 10개를 2컵 정도의 물로...
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말린 식품 9가지 효능(조상들의 지혜) 2017.12.31해당카페글 미리보기
종류와 방법을 자랑하는 것이 바로 말린 채소이다. 시중에 판매되고 있는 셀 수 없이 다양한 말린 채소가 있지만 요즘은 중국산에 대한 공포와 멜라민 파동이 겹치면서 직접 국내산을 구입해 말려 먹는 이들이 늘고 있다. 겨울철 건강을 책임져줄 영양소...
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우리 음식 국산과 수입산비교* 2008.10.08해당카페글 미리보기
수입산 곶감의 특징> . 과육이 딱딱하거나 물렁물렁하다 . 꼭지 부위에 껍질이 많이 붙어 있다 . 꼭지가 깎이지 않고 원래 모양 그대로 붙어 있다. ▶ 연근 밑반찬으로 사랑을 받고 있는 연근 <국산연근의 특징> . 짠 맛이 없다. . 시간이 지날수록 검은...
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진품 VS 짝퉁! 국내산과 수입산 농축수산물, 이렇게 구분하세요~ 2010.03.04해당카페글 미리보기
동그랗게 말리는 성질이 강하다 섬유질이 단단하며 깨물어 보면 딱딱하고 단맛이 강하다 만져보면 거칠고 딱딱한 느낌을 준다 연근 국내산 수입산 짠 맛이 없다 시간이 지날수록 검은 반점이 발생하면서 갈색으로 변한다 요오드시약을 처리하면 용액이...