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김장담그는 방법,김장하는 방법,지방에따른 김치의 종류,계절별 김치의 종류,김장을 하는 시기 2015.11.28해당카페글 미리보기
생강, 청각, 쪽파를 넣어준다. 삭힌 고추 만드는 법 ㉠ 풋고추를 꼭지가 붙은 것으로 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 빼 놓는다. ㉡ 항아리에 고추를 담고 돌로 눌러 놓은 다음 삼삼한 소금물을 부어 일주일 정도 지나면 고추가 누렇게 삭혀진다. ⑤ ④의...
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김장의 추억 2020.11.28해당카페글 미리보기
김장을 하지 않는다고 하자 바빠진 것은 제 아내입니다. 두어 달 전에 임실 고춧가루를 사놓더니, 절임배추를 예약하고 청각을 손질해서 얼려놓았습니다. 교회 권사님 한 분께 아예 개인 수업이라도 받는 것처럼 이것저것 물어보고 하더니, 아예 권사님이...
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김장 양념 2011.12.15해당카페글 미리보기
김장을 하기 위한 양념을 준비합니다. 찹쌀죽을 쑤기전 대형 가마솥에 꾸지뽕, 오가피 등 7,8가지의 각종 약재를 먼저 넣고 한 나절 동안 우려냈습니다. 사과, 배, 무우, 갓, 울금, 청각, 마늘, 파, 양파, 생새우, 생굴, 새우젓, 토하젓, 멸치액젓 등 각종...
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우끼고 있는 데 김장맛 은 왜이리죤노 2015.01.13해당카페글 미리보기
있어요... 손질해 놓은 생조기모습니에요..... 손질해서 씻어놓은 생새우 모습이에요... 손질해서 씻어 놓은 갈치에요... 육수에...재료에요... 양념에 들어가는 사과,배,양파,마늘,생강,무,청각등. 양념에 들어갈 찰밥이에요... 직접 농사지어서 손질해...
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김장배추밭,매실 원액 거르기,매실 효소의 효능,매실담그는방법,한결어린이집 김장하는방법,김장배추수확시기,김장배추심는시기,김장배추재배,김장배추무수확 2019.09.26해당카페글 미리보기
있다. ※김장하는 방법 배추김치 담그기에 필요한 재료는 배추 20통, 무 7개(대), 갓 600g, 미나리 800g, 골파 400g, 굵은파 300g, 생청각 400g, 마늘 20통, 생강 4뿌리, 배 5개, 밤채 1컵, 생굴 1.2 ㎏, 젓국 8컵, 새우젓 3컵, 조기젓, 생새우 5...
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[알토란]2019 김장 완전 정복 2019.11.12해당카페글 미리보기
간 청각 50그램 다진 생새우4마리 간 마늘 130그램 간 생강 25그램 매실청 1컵반 천일염 70그램 2~3센티미터로 채썬 양파 반개 2~3센티미터로 채썬 쪽파 10대 2~3센티미터로 채썬 미나리 4분1단 어슷 썬 대파 반대 홍갓 120그램을 버무려 김칫소를 완성...
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김장하는 방법,배추절이는 방법(지역별김치,고추,삼투압) 2014.11.22해당카페글 미리보기
2) 김장하는 방법 배추김치 담그기에 필요한 재료는 배추 20통, 무 7개(대), 갓 600g, 미나리 800g, 골파 400g, 굵은파 300g, 생청각 400g 마늘 20통, 생강 4뿌리, 배 5개, 밤채 1컵, 생굴 1.2 ㎏, 젓국 8컵, 새우젓 3컵, 조기젓, 생새우 5컵, 고춧가루...
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손맛 없는 주부가 담가도 맛있는 김장김치 2014.09.23해당카페글 미리보기
절여도 김장은 반쯤 성공한 셈이에요. 너무 절이면 질기고, 덜 절이면 깊은 맛이 안 나므로 아삭할 정도로 절여야 해요. 배추 1포기를 기준으로 물 5컵과 소금 1컵을 섞은 물에 담가 8시간을 절이면 적당해요. 한 가지 더! 배추김치에 무채를 많이 넣으면...
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우낀 집 에 김장 맛 이 죽여 주네여 2015.01.13해당카페글 미리보기
있어요... 손질해 놓은 생조기모습니에요..... 손질해서 씻어놓은 생새우 모습이에요... 손질해서 씻어 놓은 갈치에요... 육수에...재료에요... 양념에 들어가는 사과,배,양파,마늘,생강,무,청각등. 양념에 들어갈 찰밥이에요... 직접 농사지어서 손질해...
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헹구어놓은 배추 손질하다가 잠간 커피마시는 시간~~~ 2007.12.06해당카페글 미리보기
울 아들이 나보고 무식하게 많이 한다네요 속도 모르고 ㅋㅋㅋ 지난번 30여포기 버물여 넣은것도 주문김장, 이번에 하는것도 또 한집 김장이지요 참, 청각을 빠뜨릴뻔 했네요 그것도 요렇게 글을 쓰니 생각나지, 깜빡할뻔 했네요 울 아버님점심부터 들여야...