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오이소박이 담그는법 오이소박이 만드는법 부추 오이소박이 레시피 절이기 2024.08.24해당카페글 미리보기
선택) 만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 양 끝을 자른 후, 십자 모양으로 칼집을 넣습니다. 오이 절이기: 소금물에...생강, 매실액 등 준비한 양념 재료를 섞어 양념을 만듭니다. 찹쌀풀을 넣으면 양념이 더욱 찰기 있게 됩니다. 버무리기: 절인...
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백종원 코다리조림 코다리찜 만드는 법 2024.08.24해당카페글 미리보기
물 만드는 법: 냄비에 기본 재료 깔기: 냄비 바닥에 무를 깔고 그 위에 코다리를 올립니다. 양념 만들기: 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만듭니다. 양념 부어 끓이기: 2에서 만든 양념장을 코다리 위에 부어주고, 물을 적당량 부어...
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나박 물김치 담는 방법 나박김치 국물 예쁘게 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
시원한 국물이 일품인 나박 물김치는 여름철 식탁에 딱 맞는 김치입니다. 이번 포스팅에서는 나박 물김치를 맛있게 담그는 방법...알려드리겠습니다. 준비물 주재료: 알배추, 무, 당근, 쪽파 양념: 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 생강, 마늘, 소금, 설탕...
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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
하고, 말린 무의 모습이 오글오글 오그라져 있다고 해서 ‘오그락지’라 부르기도 한다. 배추곤지는 무말랭이김치인 ‘곤지’와 만드는 방법이 유사하고 재료에만 약간의 차이가 있어 ‘배추곤지’라고 부르게 되었다. 오그락지나 배추곤지는 양념을 만들...
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꽃게범벅 천상현 김장아찌 만드는법 꽃게장김장아찌 2024.08.24해당카페글 미리보기
술 만드는 법 꽃게 데치기: 물 1컵, 된장 1큰술, 식초 3큰술을 넣고 냉동 절단꽃게를 2분간 데칩니다. 양념장 만들기: 모든 양념 재료를 섞어 양념장을 만듭니다. 채소 준비: 청피망, 홍피망, 대파, 양파를 굵게 다집니다. 볶기: 웍에 식용유를 두르고...
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장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
부추 190 g 마늘 65 g 생강 5 g 양념 재료 홍고추(간 것) 200 g 고춧가루 20 g 교동전독간장 120 g 설탕 10 g (2) 가지김치 만드는 법 ① 가지는 꼭지 부분을 잘라내고 반으로 썰어 아래를 약간 남겨두고 길게 6등분으로 칼집을 넣는다. ② 마늘과 생강은...
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백종원 돼지고기김치찜 묵은지김치찜 삼겹살 김치찜 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
돼지고기 (삼겹살, 목살 등) 묵은지 양파 대파 청양고추 다진 마늘 생강 가루 고춧가루 국간장 설탕 새우젓 된장 미림 만드는 법: 준비: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 묵은지는 적당한 크기로 잘라줍니다. 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
담근 것을 막김치라고 부른다. 간장으로만 양념한다고 하여 간장김치라고도 부른다. ② 아산 예안 이씨 종가 막김치의 재료와 만드는 법 1) 막김치 재료 (배추 7kg 기준) 구분 재료명 사용량 단위 주재료 배추 7 kg 부재료 무 2,500 g 쪽파 400 g 갓 1,000...
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백종원 김치찌개 맛있게 끓이는법 참치김치찌개 레시피 (신김치요리) 2024.08.24해당카페글 미리보기
1큰술 설탕 1큰술 간장 1큰술 새우젓 1큰술 물 500ml 만드는 법: 김치 손질: 신김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 야채 준비...볶아 향을 내줍니다. 김치 볶기: 김치를 넣고 볶아 김치의 물기를 날려줍니다. 양념 넣기: 고춧가루, 설탕, 간장, 새우젓...
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아삭이고추 물김치 여름 오이고추 백김치 별미 가지고추요리 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
오이고추를 양념에 넣고 골고루 버무립니다. 물 1리터에 천일염 5큰술을 넣고 끓여 식힌 후 김치물을 만듭니다. 오이고추와 양념을 밀폐 용기에 담고 김치물을 부어 줍니다. 냉장 보관 후 24시간 이상 숙성시켜 먹습니다. 3. 매콤달콤 가지고추 무침...