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천기누설 꼬막과굴 2017.01.11해당카페글 미리보기
끓으면 꼬막을 넣어준다 소금과 멸치액젓을 간을 한다 풋고추 다진마늘을 넣어준다 오래 끓이지 않는다 협심증은 전문의에 상의하는 것이 좋다 제철 맞은 바다의 우유 ' 굴' 생으로 먹는 것이 최고다? 생굴을 먹은후 복통을 일으키는 경우도 종종있다 서양...
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꼬막 제맛을 즐겨보세요 ~~ 2006.11.04해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
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3월8일.활주꾸미,트롤고등어,뻘낙지,홍어,멍게,키조개,해삼,대합,돌멍게,새우,바지락살,멍게살,홍합살,피홍합,매생이,감태,곰피미역,톳,물 2023.03.07해당카페글 미리보기
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) &감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...
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[2월5일] 40병어,농어,중하새우(냉동),참조기(냉동),골뱅이살,관자,매생이,감태,가리비,꼬막,통영굴,각굴,자반고등어,액젓 2021.02.05해당카페글 미리보기
어창고 보관방식에 따라 선도차이가 있습니다. 주문시 참고해 주시면 감사하겠습니다 (새벽어판장에서 경매받은 생선은 전부 자연산 입니다) <병어 크기 순서> 20미>30미>40미>3단>자랭이>젓자랭이 한상자에 담긴수만큼 이름이 불린답니다 (1상자에 20...
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꼬막 제맛 즐기는 다양한 요리 2006.11.22해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
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[천기누설] 겨울 바다의 완전식품 꼬막과 굴 2015.12.02해당카페글 미리보기
끓으면 꼬막을 넣어준다 소금과 멸치액젓을 간을 한다 풋고추 다진마늘을 넣어준다 오래 끓이지 않는다 협심증은 전문의에 상의하는 것이 좋다 제철 맞은 바다의 우유 ' 굴' 생으로 먹는 것이 최고다? 생굴을 먹은후 복통을 일으키는 경우도 종종있다 서양...
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3월2일.뻘낙지,홍어,멍게,키조개,해삼,꾸죽,냉흰다리새우,바지락살,멍게살,홍합살,피홍합,매생이,감태,곰피미역,톳,물미역,새꼬막,각굴,가 2023.03.01해당카페글 미리보기
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) &감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...
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[2월8일] 참조기(냉동),골뱅이살,관자,매생이,감태,꼬막,통영굴,각굴,자반고등어,액젓 2021.02.08해당카페글 미리보기
어창고 보관방식에 따라 선도차이가 있습니다. 주문시 참고해 주시면 감사하겠습니다 (새벽어판장에서 경매받은 생선은 전부 자연산 입니다) 명절 전 마지막 택배 발송 입니다 소량만 접수 가능해서 1시까지 받습니다 거래처 택배사는 발송이 되지않아 타...
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꼬막북어채침 2015.01.07해당카페글 미리보기
좋다. 남았을 땐 데친 후 살만 발라서 냉동 보관한다. 꼬막북어채침 재료 꼬막 200g, 북어채 50g, 송송 썬 쪽파 약간 양념장...물엿 1큰술, 다진 마늘 1/3작은술, 후추 약간 만드는 법 1. 꼬막은 소금물에 해감한 뒤 끓는 물에 삶아서 살만 발라내어 맑은...
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천기누설 - 겨울 바다의 완전식품 꼬막과 굴 2015.12.01해당카페글 미리보기
끓으면 꼬막을 넣어준다 소금과 멸치액젓을 간을 한다 풋고추 다진마늘을 넣어준다 오래 끓이지 않는다 협심증은 전문의에 상의하는 것이 좋다 제철 맞은 바다의 우유 ' 굴' 생으로 먹는 것이 최고다? 생굴을 먹은후 복통을 일으키는 경우도 종종있다 서양...