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<행복이 가득한 집>이 선정한 한국의 식품명인 2011.09.17해당카페글 미리보기
제철에 나는 당귀, 오가피, 산초, 개두릅, 지구자, 나물취, 곰취, 곤드레, 산마늘, 마늘종, 버섯, 양파, 오이 등이 장아찌의 주재료. 그리고 질 좋은 젓갈을 한지에 밭여 거른 뒤 맛있게 장물을 달여 깨끗이 씻은 채소에 붓는다. 짧게는 3개월에서 길게는...
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텃밭 주말농장 2010.03.25해당카페글 미리보기
초까지 나만의 텃밭으로 삼을 수 있다. 일상의 행복을 일구는 텃밭 주말농장의 인기 비결은 무엇일까? 아마 작은 텃밭 하나로...매력이 너무도 많아서일 것이다. 올해로 3년차 주말농부로 접어드는 경험자로서 평가하자면, 주말농장은 일석이조도 삼조...
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농촌풍경 입니다...!! 2010.09.16해당카페글 미리보기
어깨절임 갱년기장애 골다공증등 효과가잇다네요.. 대추: 예부터 한약제로 많이 사용하였죠.. 마음을 안정시키고 내장을 튼튼하게하며 이뇨작용과 강장제로 유명합니다. 요럴때 따서 먹어면 달고 맛이 최고지요.. 옥수수 :옥수수 수염에는 단백질...
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정겨운 농촌풍경 2010.09.17해당카페글 미리보기
어깨절임 갱년기장애 골다공증등 효과가잇다네요~ 대추: 예부터 한약제로 많이 사용하였죠~ 마음을 안정시키고 내장을 튼튼하게하며 이뇨작용과 강장제로 유명합니다. 요럴때 따서 먹어면 달고 맛이 최고지요~ 옥수수 :옥수수 수염에는 단백질, 탄수화물...
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시간이 멈춘 산골마을 추수 현장으로 달려갔네 2005.11.08해당카페글 미리보기
무생채, 풋배추김치, 풋고추절임, 조기조림, 오이장아찌, 깻잎절임에 따뜻한 밥이 차려졌다. 옹기종기 모여 앉아 술잔을 건네며 두 번째 밥을 먹었다. 예까지 온 것 취하면 재워달라면 되니 농주(農酒)를 마다할 손가. 일하다보면 쉬 깨고 마는 것을...
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농촌 창업 2015.04.14해당카페글 미리보기
해 절임배추 사업과 직거래 일을 하면서 민주적 토의를 통해 이익을 나눈 경험은 이 일에도 도움이 될 것이란 생각은 하고 있다. 작년 세월호 참사를 계기로 마을의 축제가 가을로 옮겨졌다. 봄꽃의 향기도 좋지만, 가을 색깔의 성숙함도 좋았다. 사실...
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정겨운 농촌풍경 입니다 2010.09.13해당카페글 미리보기
어깨절임 갱년기장애 골다공증등 효과가잇다네요~ 대추: 예부터 한약제로 많이 사용하였죠~ 마음을 안정시키고 내장을 튼튼하게하며 이뇨작용과 강장제로 유명합니다. 요럴때 따서 먹어면 달고 맛이 최고지요~ 옥수수 :옥수수 수염에는 단백질, 탄수화물...
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하늘이 내린 선물, 소금 2012.09.24해당카페글 미리보기
염전의 농부, 염부들은 한낮의 해가 기울고 염전 바닥에 앙금이 엉기기 시작하면 "소금이 온다"라고 표현한다. 또 공기가 말라서 바람이 가볍고 햇볕이 염전 바닥에 깊이 스미는 날이면 "소금 오는 소리가 바스락거린다"라고도 말한다. 우리나라에서는 4...
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● ―정겨운 농촌풍경 입니다..!! 2010.09.12해당카페글 미리보기
어깨절임 갱년기장애 골다공증등 효과가잇다네요.. 대추: 예부터 한약제로 많이 사용하였죠.. 마음을 안정시키고 내장을 튼튼하게하며 이뇨작용과 강장제로 유명합니다. 요럴때 따서 먹어면 달고 맛이 최고지요.. 옥수수 :옥수수 수염에는 단백질...
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슬로푸드는 음식이 아니라 삶을 대하는 자세 2019.12.05해당카페글 미리보기
알 절임(어란)을 파는 부스도 있었다. 슬로푸드 협회에서 실시하는 아프리카 농장 만들기 지원 사업의 하나로 아프리카에서 초청된 것이다. 화려한 아프리카 전통 의상과 머릿수건을 두른 아프리카 아줌마들이 어란 조각을 이쑤시개로 찍어 권한다. 짭짤...