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능이버섯 볶음면 호장금사면(虎掌金絲面) 2017.06.23해당카페글 미리보기
칼국수를 삶은 다음 능이버섯 등 다른 식재와 함께 볶아서 만든다. 얼룩덜룩한 손바닥 크기의 능이버섯은 얼핏 보면 호랑이 발바닥 같다고 해서 중국에서는 호장균(虎掌菌)이라 한다. 버섯표면에 부드러운 털이 한 벌 난 능이버섯은 검정과 노란색 두 가지...
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능이 버섯 보관법 2015.10.21해당카페글 미리보기
냉동(냉동능이 보관시 사용): 올해 같이 능이가 비싼경우 저는 냉동 중국산 능이도 국산과 같이 구입합니다. 일단 찬물에 두어...좋은 크기로 찢은 다음 1회먹을 정도의 양을 팩에 넣고 삶은 물은 버리지 않고 버섯과 같이 담궈서 냉동을 시킴니다 식감도...
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능이백숙 2021.07.11해당카페글 미리보기
아침에 토종닭 숫닭으로 한마리 사와서 약초물 내어 푹 삶았죠. 냉동해놓은 능이버섯 쪼금넣고 완죤 건강식 백숙했지요. 식구는...한쪽씩만 먹고 죽 먹고 나머지 고기들은 쭉쭉 찢어서 닭 삶은 물에 넣어 한번 더 끓여 놓았네요. 낼 죽 끓여서 직장에 갖고...
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능이백숙 2021.07.11해당카페글 미리보기
아침에 토종닭 숫닭으로 한마리 사와서 약초물 내어 푹 삶았죠. 냉동해놓은 능이버섯 쪼금넣고 완죤 건강식 백숙했지요. 식구는...한쪽씩만 먹고 죽 먹고 나머지 고기들은 쭉쭉 찢어서 닭 삶은 물에 넣어 한번 더 끓여 놓았네요. 낼 죽 끓여서 직장에 갖고...
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능이버섯 2018.09.17해당카페글 미리보기
싶기는해도 그래도 딱 일년에 힌번인데 좀 지르면 워떼요ㅎ 능이 손질하여 데쳤더만 그냄새가 얼마나 좋은지 잠자리에 누웠는데...끓는물에 데쳐내어 찬물에 한번 살짝 헹궈 물기 빼고 삶은물 식혀 소분한 요기에 차분히붓고 남는건 보약 먹듯 한방울도...
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석능이버섯을 아시나요 2013.10.26해당카페글 미리보기
버섯 향기는 석능이버섯 참능이버섯 개능이버섯 흰굴뚝버섯 등으로 향기가 전해집니다 능이버섯 식용버섯과 약용버섯으로 구분 삶은 물 은 피티병 에 보관하여 공복에 음료로 사용하시면 우리의 소화계통에 활력을 준다고 ,,, 각종 요리에 육수로 활용하기...
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능이버섯 볶음면 호장금사면(虎掌金絲面) 2018.05.25해당카페글 미리보기
칼국수를 삶은 다음 능이버섯 등 다른 식재와 함께 볶아서 만든다. 얼룩덜룩한 손바닥 크기의 능이버섯은 얼핏 보면 호랑이 발바닥 같다고 해서 중국에서는 호장균(虎掌菌)이라 한다. 버섯표면에 부드러운 털이 한 벌 난 능이버섯은 검정과 노란색 두 가지...
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능이버섯 볶음면 호장금사면(虎掌金絲面) 2018.05.25해당카페글 미리보기
칼국수를 삶은 다음 능이버섯 등 다른 식재와 함께 볶아서 만든다. 얼룩덜룩한 손바닥 크기의 능이버섯은 얼핏 보면 호랑이 발바닥 같다고 해서 중국에서는 호장균(虎掌菌)이라 한다. 버섯표면에 부드러운 털이 한 벌 난 능이버섯은 검정과 노란색 두 가지...
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** 능이를 찾아 나서다 마가목을 만나다 년말선물용 토종꿀** 2009.10.14해당카페글 미리보기
이번에는 능이를 찾아서 발걸음을 옮겨보려 삼삼오오 모였습니다. 햇살이 내리쬐고 비포장이나 길이 없는 곳에서도 함께 하는...늘~ 오르막길을 오른다는 일념으로 살아가야 이세상 삶은?. 훨 수월하지요, 우리 앞에는 언제나 오르막길 맞닥드리면서...
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능이버섯 볶음면 호장금사면(虎掌金絲面) 2018.05.25해당카페글 미리보기
칼국수를 삶은 다음 능이버섯 등 다른 식재와 함께 볶아서 만든다. 얼룩덜룩한 손바닥 크기의 능이버섯은 얼핏 보면 호랑이 발바닥 같다고 해서 중국에서는 호장균(虎掌菌)이라 한다. 버섯표면에 부드러운 털이 한 벌 난 능이버섯은 검정과 노란색 두 가지...