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맛 있는 음식 이야기(대구머리 찜) 2004.08.06해당카페글 미리보기
머리를 공짜로 가져온다......이것을 우리의 아구찜과 같은 방법으로 요리 해 내 놓은 것이 대구머리 찜이다...... 우리나라에서는 큰 대구가 나지 않기 때문에 대구머리 찜이란 요리 는 벌써 사라졌고,중국에서 들어오는 조그만 대구머리에서 뽈다구 살을...
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Re:맛깔스런 대구찜 참 맛있어요 2001.08.24해당카페글 미리보기
원본 메세지] --------------------- 전 생선요리를 참 좋아하거든요 (*사실 고기를 못먹어서리) 그래서 찜이나 회집을 엄청 좋아하지요 제가 소개할 곳은 교대근처에 있는 일송정이라는 대구찜 전문점이에요 한마디로 한정식을 하지요 다른 메뉴도 있어요...
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부산살고 양산에서 일하는 내픽 맛집 2024.06.19해당카페글 미리보기
끼고 요리에 진심인 느낌 올리브향이 이렇게 잔뜩나는 오일파스타 처음먹어봤고 돈까스 겉바속촉 오짐 근데 서빙좀 느림 부산 전포 라이커밀 솔직히 맛은 평범했는데 알리오올리오 스타일이특이하고 혼밥왔다고 청포도에이드 내주는 친절이 너무 좋았어...
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맛깔스런 대구찜 참 맛있어요 2001.08.24해당카페글 미리보기
사실 고기를 못먹어서리) 그래서 찜이나 회집을 엄청 좋아하지요 제가 소개할 곳은 교대근처에 있는 일송정이라는 대구찜 전문점이에요 한마디로 한정식을 하지요 다른 메뉴도 있어요 근데 대구찜이 맛나요 교대다닐시절 교수님이랑 몇번 갔다가 매니아가...
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얼큰한 숭어요리찜 2011.01.11해당카페글 미리보기
양념장은 요리를 시작할때 가장 먼저 만들어서 숙성시켜주세요. * 재 료 * (3~4인분) 참숭어2마리(큰 생물 고등어 사이즈정도),육수용 멸치 반줌,건다시마2조각, 애호박1/4개,무1/5개,대파1개,청양고추2개,홍고추1개, 미나리1/2단,쑥갓1/4단, 양념장:된장1...
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전통 한옥을 재해석한 건물에서 맛보는 코리안디저트 대구 맛집 종로 가배 무아 퓨전요리 2016.03.04해당카페글 미리보기
디저트요리로는 옥수수고로케, 첫사랑설기단지, 사르르설기, 절편구이와 콩스크림 등이 있는데 뜨거운 단지 속에 아이스크림을 얹은 설기 위로 시럽을 부어 먹는 디저트인 ‘첫사랑 설기단지’가 인기가 있다 가배무아의 스페셜 티로는 유자애플티인 근대...
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제15회대구음식관광박람회-1/각종요리 2016.06.13해당카페글 미리보기
뭉티기(생고기),막창구이,무침회,논메기매운탕 전시된요리는 "대구10미"완 관계 없는데,아래 일부가 전시되어 있다. 파전,고향집...한치버터구이 머스크메론 복쌈 완두콩만주 치저 양송이버섯찜 태극두부 호박날치알찜 새우완두콩튀김 해물호박찜 흑미꽃편...
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대구 찜 2009.01.07해당카페글 미리보기
대구가 풍년일때 배를갈라 말려놓은것을 요리로하였습니다~대구탕.찜은 누구나다해드시는거라 다르게 해보았네요^^ 육수물에 대구.간장.양파.파.마늘.물엿.청량고추 넣고 졸여줍니다~ 저는 음식을 간단하고 스피드로하지요 ㅎㅎ 그래도 맛이나드라고요...
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얼큰한 숭어요리찜 2011.01.10해당카페글 미리보기
양념장은 요리를 시작할때 가장 먼저 만들어서 숙성시켜주세요. * 재 료 * (3~4인분) 참숭어2마리(큰 생물 고등어 사이즈정도),육수용 멸치 반줌,건다시마2조각, 애호박1/4개,무1/5개,대파1개,청양고추2개,홍고추1개, 미나리1/2단,쑥갓1/4단, 양념장:된장1...
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영원한 아귀찜의 라이벌 - 내맘대로 대구뽈찜- 2007.01.15해당카페글 미리보기
net/ghdtmddl/10845874 매운 것을 좋아하는 집안인데다 아이들이 팔보채등의 패류 해물은 안먹지만 아귀찜과 대구뽈찜은 즐겨 먹어서 집에서 종종 요리해서 먹곤 했는데 아귀의 경우 소분판매가 가능해 쉽게 구해 요리를 했지만 대구뽈의 경우 개인이 찾는...