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벌꿀과 화분 2009.04.29해당카페글 미리보기
흘러나옴 동결점 낮음, 결정을 지연시킴 펙친과 혼합시 음료 투명작용 물에 잘 녹으므로 혼합이 용이 식품산화방지막 형성, 자체...카스테라) 시리얼, 샐러드 드레싱 소스, 저나트륨 식품 과자, 캔디 스프레드, 충진제 버터,지방베이즈스프레드,초코렛...
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블루베리-장수열매 ??? 2008.05.03해당카페글 미리보기
전부 동결건조 분말가공한 것으로 안토시아닌 섭취에 최적한 제품이라는 게 네이처스기프트 관계자의 의견이다. 네이처스기프트는 겨울철 뜨겁게 데워 먹을 수 있는 블루베리 수프도 출시예정이라고 밝혔다. 송수진 기자 / XX@XX 블루베리...
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중년남녀의 회춘식으로 사용되었던 푸에라리아 2006.08.18해당카페글 미리보기
비롯, 캔디 드링크 차 수프 등 다양한 제품을 잇따라 발매했다. 이들 제품(브랜드 명은 `쿠레이스 푸에라리아 B₂UP´)은 모두 푸에라린 성분이 많이 들어 있는 푸에라리아 미리피카를 엄선해서 원료로 사용했다. 이 회사의 주력 상품은 푸에라리아 미리...
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베이킹 사전(파-하) 2008.01.07해당카페글 미리보기
주성분이다. 캔디나 껌에 사용된다. 페하(PH) PH 7이 중성으로 PH 7.0 이상을 알칼리성, 이하는 산성이다. 카카오 매스는 대개 5.5 정도, 코코아N도 같다. 일반적인 코코아의 PH는 대개 7.0 부근, 블랙 코코아는 8.4 정도이다. 펙틴 겔화제의 일종으로...
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물질의 비열과 비중표 2014.01.23해당카페글 미리보기
이상) (동결온도이하) % kcal/kg℃ kcal/kg℃ kcal/kg℃ kcal/kg℃ *야 채 *과 일 엉겅퀴 -1.0 0.87 0.45 83.7 사과 -1.7 0.87 0.45 84.1 아스파라거스 -1.6 0.94 0.48 93.0 살구 -1.1 0.88 0.46 85.4 강낭콩 -0.6 0.91 0.47 88.9 바나나 -0.6 0.80 0.42...
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지리산 종주를 위한 준비물 2013.02.15해당카페글 미리보기
화장지 행동식 - 쵸코파이, 생식,쵸코바, 두유, 비스켓, 캔디, 육포, 옥수수캔, 파워바, 파워젤중 본인이 알아서 기 타 - 세면...지도(3만분의1), 현수막, 태극기, 바람막이, 동결건조식량, 김치, 햇반(뎁혀서), 과일(방울토마토), 런천미트, 햄, 꽁치 캔...
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2) 겨울산의 의학 2005.01.13해당카페글 미리보기
조직이 동결(凍結)되어 동상이 된다. 손발 끝, 코 등 열을 빼앗기기 쉬운 부분에 일어나기 쉬우며, 구두나 장갑 등이 꼭 끼워져...때도 일어난다. 동통(疼痛)이 동상의 위험 신호이므로 건조한 장갑이나 양말로 바꾸어 신고 구두 끈, 아이젠 끈을 늦춰 잘...
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가공 · 이용-벌꿀과 화분 2010.03.01해당카페글 미리보기
흘러나옴 동결점 낮음, 결정을 지연시킴 펙친과 혼합시 음료 투명작용 물에 잘 녹으므로 혼합이 용이 식품산화방지막 형성, 자체...카스테라) 시리얼, 샐러드 드레싱 소스, 저나트륨 식품 과자, 캔디 스프레드, 충진제 버터,지방베이즈스프레드,초코렛...
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중년남녀의 회춘식으로 사용되었던 푸에라리아.. 2008.04.04해당카페글 미리보기
비롯, 캔디 드링크 차 수프 등 다양한 제품을 잇따라 발매했다. 이들 제품(브랜드 명은 `쿠레이스 푸에라리아 B₂UP´)은 모두 푸에라린 성분이 많이 들어 있는 푸에라리아 미리피카를 엄선해서 원료로 사용했다. 이 회사의 주력 상품은 푸에라리아 미리...
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제과용어 2004.01.21해당카페글 미리보기
냉각 건조 되면서 중량이 감소하는 것을 말한다. ★냉동 반죽(Frozen Dough) *발효를 억제시켜 필요시 반죽을 사용하기 위해 반죽을 냉각점 아래로 동결시켜 보관하는 반죽을 말한다. *요즈음 체인 제과점에서 빵과 과자의 모든 반죽에 사용하고 있다...