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문경약돌오미자 그람과 효능 2009.02.14해당카페글 미리보기
1.2kg 만드는 법 ① 생과오미자를 물에 살짝 씻어 먼지를 제거하고 체에 받쳐 물기를 뺀다. ② 옹기나 유리 항아리 등에 오미자와 설탕을 켜켜로 재운 다음 윗부분은 용기의 80% 이하로 채우고 설탕을 두껍게 얹어 공기의 소통을 최소화한다. ③ 서늘하고...
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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2009.04.04해당카페글 미리보기
김 만드는 방법 1) 수제비 국물은 멸치 육수와 다슬기 육수를 반씩 섞는다. 2) 밀가루를 반죽할 때 2/3는 흰색으로 ,1/3 은 다슬기 우려낸 육수로 반죽하여 둔다. (수제비의 색깔이 푸른색이 띈다) 3) 감자는 반달 썰기 하고, 호박은 채썰기 김은 구워...
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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2007.10.03해당카페글 미리보기
솔잎동동주인 송엽주를 곁들여 먹으면 후회하지 않을 듯. 공해가 없는 맑은 물에서만 자라는 다슬기는 간을 보호하고 숙취를 제거하는데 효험이 있어 해장국으로 특히 인기가 높다. &&&& 제가 끓이는 다슬기탕은 아주 맑은탕입니다. 그래야 다슬기탕의 그...
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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2007.07.04해당카페글 미리보기
솔잎동동주인 송엽주를 곁들여 먹으면 후회하지 않을 듯. 공해가 없는 맑은 물에서만 자라는 다슬기는 간을 보호하고 숙취를 제거하는데 효험이 있어 해장국으로 특히 인기가 높다. &&&& 제가 끓이는 다슬기탕은 아주 맑은탕입니다. 그래야 다슬기탕의 그...
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도토리묵무침/김치도토리묵무침 2017.03.31해당카페글 미리보기
무침 만드는법>...................................................................................... ▶ 도토리묵은 1/2모만 사용했습니다... ▶ 도토리묵을 깨끗이 헹궈... 먹기 적당한 크기로 썰어 준비합니다... ▶ 신김치는 한줌정도를 송송썰어...
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<부추전 / 부추겉절이>~ 2017.12.28해당카페글 미리보기
ㅎㅎㅎ '동동주' 한바가지 생각납니다...ㅋㅋㅋ <돌하우스's Recipe> -------------------------------------------- <부추무침과 함께 먹는 부추전 만들기~> 부추전 : 밀가루3스푼, 소금약간, 약부추 적당량~~ 약부추 무침 : 약부추약간, 고춧가루1/2스푼...
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감향주 담았습니다 2009.09.10해당카페글 미리보기
3L 만드는 법 * 밑술 1. 멥쌀을 깨끗이 씻어 물에 담갔다 건져 곱게 가루낸다 2. 끓는 물에 익반죽 하여 구멍떡을 만들고 끓는 물에 삶는다 3. 구멍떡을 건져 차게 식으면 누룩가루와 밀가루를 섞어 닥나무 잎이나 연잎으로 싸서 항아리에 담는다 * 덧술 4...
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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2010.07.16해당카페글 미리보기
김 만드는 방법 1) 수제비 국물은 멸치 육수와 다슬기 육수를 반씩 섞는다. 2) 밀가루를 반죽할 때 2/3는 흰색으로 ,1/3 은 다슬기 우려낸 육수로 반죽하여 둔다. (수제비의 색깔이 푸른색이 띈다) 3) 감자는 반달 썰기 하고, 호박은 채썰기 김은 구워...
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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2007.07.04해당카페글 미리보기
김 만드는 방법 1) 수제비 국물은 멸치 육수와 다슬기 육수를 반씩 섞는다. 2) 밀가루를 반죽할 때 2/3는 흰색으로 ,1/3 은 다슬기 우려낸 육수로 반죽하여 둔다. (수제비의 색깔이 푸른색이 띈다) 3) 감자는 반달 썰기 하고, 호박은 채썰기 김은 구워...
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간에 좋은 다슬기탕, 다슬기두부전골 2008.05.10해당카페글 미리보기
솔잎동동주인 송엽주를 곁들여 먹으면 후회하지 않을 듯. 공해가 없는 맑은 물에서만 자라는 다슬기는 간을 보호하고 숙취를 제거하는데 효험이 있어 해장국으로 특히 인기가 높다. &&&& 제가 끓이는 다슬기탕은 아주 맑은탕입니다. 그래야 다슬기탕의 그...