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굴보쌈이 아주 훌륭한 " 개성할머니 보쌈 " 방문기............(사진 있음) 2007.12.01해당카페글 미리보기
삶고나면 금방 푸석해지고 물기도 없어지고 하거든요. 특히 기름없는 부위가 더합니다만, 여기는 참 부드럽고 좋습니다. 저희 집사람이 사실은 돼지고기 수육같은거 잘 안먹거든요. 돼지냄새 난다고......잘 먹더라구요, 여기 고기는.... 여기는 일단 냄새...
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돼지고기 부위별 명칭및 특징 2006.08.20해당카페글 미리보기
약간의 지방과 밑변의 근막이 형성되어 있고 육질은 부드럽고 연함 탕수육 구이 로스 스테이크 특 징 요리용도 어깨부위의 고기로서 안쪽에 어깨뼈를 떼어낸 넓은 피막이 나타남 불고기 찌개 수육(보쌈) 특 징 요리용도 - 갈비를 떼어낸 부분에서 복부...
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돼지고기의 부위별 명칭과 용도 2005.03.11해당카페글 미리보기
여러개의 근육이 모여있음. 근육막사이에 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋음. 앞다리 용도 : 불고기,찌개,수육(보쌈) 특징 : 어깨부위의 고기로서 안쪽에 어깨뼈를 떼어낸 넓은 피막이 나타남. 갈비 용도 : 바베큐,불갈비,갈비찜 특징 : 옆구리 늑골...
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김장날 먹는 돼지보쌈과 배추전 2006.11.27해당카페글 미리보기
같이 해먹어요 근데 배추전을 모르시는 분들도 계시더라고요. 배추전이 얼마나 맛있다고요 보쌈보다더 고소한 배추전이랍니다. 보쌈 <재료> 돼지고기 삼겹살 부위, 양파 1개, 파뿌리 4개, 마늘 3개, 생강 1/2개, 된장 1 큰술, 커피1, 샘표향신간장2, 맛술...
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#[치악산포크돼지고기-삼겹살] - 돼지이야기(치악산포크) 2014.05.28해당카페글 미리보기
되어있는 돼지고기를 활용한 음식들을 사진으로 알아본다. 보쌈 족발 삼겹살 돼지이야기 - Part of Pork 보쌈, 삼겹살, 족발...각 부위별 구분과 어울리는 음식은 어떤 것이 있을까? 돼지 부위별 명칭 목심 : 용도는 구이, 불고기 목심살은 등심 부위와...
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[장림시장통] 굴김치보쌈, 삼겹살의 묘한 조화 .--돼지갈비 [내꺼무봤나] 2008.12.19해당카페글 미리보기
굴김치보쌈....(통영굴이랍니다....국산이랍니다) 동절기 2월까지만 한시메뉴.. 오늘의 대박안주..... 1만원 세종대왕님 용안 안부끄럽게..... 양이나 맛이나 기대이상을 초월하는 메뉴 발견했습죠. 사실 각종 감자탕집이나 굴전문점에서 보는 굴김치에...
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김장날 먹는 돼지보쌈과 배추전 2006.11.27해당카페글 미리보기
같이 해먹어요 근데 배추전을 모르시는 분들도 계시더라고요. 배추전이 얼마나 맛있다고요 보쌈보다더 고소한 배추전이랍니다. 보쌈 <재료> 돼지고기 삼겹살 부위, 양파 1개, 파뿌리 4개, 마늘 3개, 생강 1/2개, 된장 1 큰술, 커피1, 샘표향신간장2, 맛술...
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김장날 먹는 돼지보쌈과 배추전 2006.11.28해당카페글 미리보기
같이 해먹어요 근데 배추전을 모르시는 분들도 계시더라고요. 배추전이 얼마나 맛있다고요 보쌈보다더 고소한 배추전이랍니다. 보쌈 <재료> 돼지고기 삼겹살 부위, 양파 1개, 파뿌리 4개, 마늘 3개, 생강 1/2개, 된장 1 큰술, 커피1, 샘표향신간장2, 맛술...
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김장날 먹는 돼지보쌈과 배추전 2009.01.10해당카페글 미리보기
같이 해먹어요 근데 배추전을 모르시는 분들도 계시더라고요. 배추전이 얼마나 맛있다고요 보쌈보다더 고소한 배추전이랍니다. 보쌈 <재료> 돼지고기 삼겹살 부위, 양파 1개, 파뿌리 4개, 마늘 3개, 생강 1/2개, 된장 1 큰술, 커피1, 샘표향신간장2, 맛술...
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돼지고기로 수육만들건데 어디부위로 해야하죠?? 2017.09.24해당카페글 미리보기
사먹는건 넘나 비싸서 5000원정도만 사서 혼자 먹으려는디 시간이랑 부재료는 되서 사서 하기만 하면 되는디 돼지고기 수육보쌈 만들땐 어디부위로하나요?? 삼겹?다리살??