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늘 생각처럼 되진 않는 내가 넘 바보 같아... 2009.02.24해당카페글 미리보기
그런데 순대국 속에 들어가는 재료가 너무 비싸다고 적게 넣다보니 손님들이 양이 너무 적다고 합니다. 전주에서 돼지 부속물 취급하는 곳 아시는 분 계시나요. 사실 순대를 직접 만들수는 없구요. 그리고 저는 주방일에 대해서는 아무것도 모르는데 혹시...
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[순천 맛집] 순천 옹기곱창구이, 술 한 잔 생각날 때 참 좋아 2014.11.06해당카페글 미리보기
그냥 맛만 보려던 참이었는데 작정하고 자리를 잡았다. 곱창구이와 곱창전골을 주문했다. 곱창전골은 막창, 새끼보, 대창 등 돼지 부속물이 골고루 들어있다. 참 깔끔하고 먹음직하다. “이 자리에서 10년 됐어요, 횟수로는 16년째지요. 어머님에게서...
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안양중앙시장맛집 안양순대국맛집 안양중앙시장 대전집 2018.04.25해당카페글 미리보기
는 밥이 별도로 나옵니다. 아무래도 밥이 말아져 나오는 것 보다는 따로 나오는게 양이 훨씬 더 많겠죠? 오소리감투 등 돼지 내장이나 부속물들이 넉넉하게 들어 있는데 거의 잡내가 없습니다. 새우젓으로 간을 하고 부추무침을 넣어 먹으면 더욱 맛있게...
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[서대문 맛집] 손님들 부담 없게 가격내린 착한 고모네순대국 2014.10.20해당카페글 미리보기
나면 오르는 게 물가인데 참 착한 발상이다. 순대국을 한술 떠먹어보니 역시 소문대로구나 하는 생각이 든다. 순대와 돼지 부속물인 내장이 듬뿍 들어있다. 양도 넉넉하다. 토요일은 점심만 영업한다. 일요일은 휴무다. 반찬도 푸짐하다. 돌산갓김치와...
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자연의 선물인 햇빛을 많이 쬐서 건강하게 삽시다 2020.10.20해당카페글 미리보기
중요한 사실들을 모른다고 한다 결론적으로 생각해보면 엣날에도 양반들은 좋은 것만 먹었지만 민초들은 채소와 소, 돼지의 부속물만 먹었는데 다시 생각하면 서민들이 야외에서 햇빛을 쬐고 일을 하고 영양가 있는 부위들만 먹은 것은 오늘날의 웰빙...
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大邱에서 羅州로 醉했다...."홍어와 탁주, 正二品" 2011.04.22해당카페글 미리보기
혹독한 날씨 때문에 기온이 온화한 호남지방과 달리 화끈한 湯飯(국밥)이라든가 추운기온 때문에 보관이 용이했던 소,돼지의 부속물을 이용한 음식이 발달한 곳이였다 하지만....누가 뭐래도 삭힌 홍어는 철저한 나주음식이였다 예나 지금이나 홍어의 가격...
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- 내고향 안동의 양반가 음식 - 학봉종택 이점숙 종부 - <우족편> 만들기 - 2015.01.16해당카페글 미리보기
담백한 우족편입니다 . 냉장고나 요즘 베란다에 보관 차게 해도 맛있어요 특히 막걸리랑 더 잘 어울리죠. 요즘 소나 돼지 부속물이 많이 저렴합니다. 최고의 스테미너 식품 우족탕과 우족 수육. 우족편 ! 잘 조리하면 올겨울 담백질 공급원으로 굿~~ 가마...
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이것이 진짜배기 서민음식이다, 소박한 맛 강진 곱창전골 2014.05.29해당카페글 미리보기
그 어디에서도 맛보지 못했던 싱싱함이 살아있다. 이거만 있어도 소주 한 두병은 거뜬히 비워낼 수 있는 안주거리다. 돼지 부속물의 덤이 있어서 좋고 맛있는 곱창전골의 매력도 한껏 즐길 수 있어서 좋다. 한잔 술로 하루의 피로를 몰아낸 뒤 불판에 볶아...
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안양 중앙시장 대전집 / 안양 중앙시장 맛집 2018.12.26해당카페글 미리보기
는 밥이 별도로 나옵니다. 아무래도 밥이 말아져 나오는 것 보다는 따로 나오는게 양이 훨씬 더 많겠죠? 오소리감투 등 돼지 내장이나 부속물들이 넉넉하게 들어 있는데 거의 잡내가 없습니다. 새우젓으로 간을 하고 부추무침을 넣어 먹으면 더욱 맛있게...
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검단산 2008.09.16해당카페글 미리보기
수집회원들.... 누군가 교묘히 뒤집어 놓은 큰돌 즐거운 한때 장수탑에 기대고... 강부장이 일어나야할텐데.... 부추꽃도 군락으로 피어 있으니 일품 돼지 껍데기를 들고 좋아 하는 강부장 돼지고기 부속물로 소주한잔씩 하기는 그만!! 거나허게 한잔하고