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순이가... 2024.07.05해당카페글 미리보기
위한 된장 소스도 만들어 줘~ (그 할머니가 시골집에서 키운 채소라고 해요.) 🌿🌿 아이가 처음에 채소를 사왔을 때는 내가 어릴 때 우리 엄마가 만들어주던 그대로 만들어 줬다. 그런데 지난 여름휴가 때, 무궁화호 가차를 타고 순이네 집으로 여름휴가를...
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고추장 삼겹살 만드는 법... 2007.01.07해당카페글 미리보기
갈비살이나 삼겹살 먹을 때 보면 기존의 된장이나 고추장 혹은 쌈장이 아닌 새콤달콤한 쏘스가 나오던데 만드는 법이 갈비살이나...법이 궁금합니다. 그리고 .... 그외답변 갈비 소스 만드는 법~ 작성일 2003-07-15 15:24... 궁금합니다. 그리고 .... 그...
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<👨🍳백종원의 요리비책 Paik's Cuisine🍳>감자탕! 돼지등뼈 없이도 가능해요 (feat. 찍어먹는 겨자 소스 만들기) 2021.07.26해당카페글 미리보기
#한식 *시간 오래 걸림 주의* 뜨끈하고 진~한 감자탕! 등뼈대신 뒷다릿살로 끓여보았습니다. 감자탕 필수템 '겨자소스'만드는 방법도 알려드릴게요~^^ https://youtu.be/6hLnQ5c03L8 [ 감자탕 ] 3인분 기준 [ 재료 ] *양념장 된장 4와1/2큰술 고추장 1큰술...
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8.28 (금) 한국인의 밥상 위 보약, 된장의 재발견 2015.08.29해당카페글 미리보기
양념 만드는 법까지~ <무엇이든 물어보세요>에서 공개합니다 *나이 들수록 된장을 먹어야 하는 이유 콩보다 강한 항암효과, 고추장보다 강한 다이어트 효과 치매와 골다공증 예방 장내 유익균 증가, 면역력을 높인다 *이보은표 만능 된장 양념장 재료...
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봄철 약용 식물 & 약선 요리 2023.03.25해당카페글 미리보기
이용해 된장 무침을 하기도 하고 칼국수를 끓여 먹어도 좋다. 03 쑥 비타민, 칼슘과 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 몸을 따뜻하게 해 주고 자궁을 수축시켜 부인병에 효과적이다. 또한 소화촉진에 도움을 주고 위장 보호와 위암 예방에도 좋다. one...
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맛깔난 양념 & 소스 만들기 / 배태자/예신/137쪽 2012.01.09해당카페글 미리보기
이 책은 천연 재료를 사용한 국물과 우리네 전통 발효식품인 된장과 고추장, 간장으로 깊은 맛과 구수한 맛을 낼 수 있는 양념...만들고 쉽게 보관할 수 있는 양념과 소스 만드는 법을 알려주고, 그 양념과 소스를 이용해 만들 수 있는 맛깔난 음식을 소개...
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매실절임 2024.06.22해당카페글 미리보기
매실소스를 만들어서 장어구이에 찍어 먹어도 봤습니다. 그런 별 짓을 다하는 와중에 깨달아 지는 한 가지는 매실의 신맛은 짠맛과 궁합이 얼추 맞아 떨어진다는 것입니다. 제가 스스로 들이대는 매실재료의 먹거리 형태와 기존의 매실 요리를 검색하던 중...
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매실절임 2024.06.22해당카페글 미리보기
매실소스를 만들어서 장어구이에 찍어 먹어도 봤습니다. 그런 별 짓을 다하는 와중에 깨달아 지는 한 가지는 매실의 신맛은 짠맛과 궁합이 얼추 맞아 떨어진다는 것입니다. 제가 스스로 들이대는 매실재료의 먹거리 형태에 더해서 기존의 매실 요리를 검색...
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매실절임 2024.06.22해당카페글 미리보기
매실소스를 만들어서 장어구이에 찍어 먹어도 봤습니다. 그런 별 짓을 다하는 와중에 깨달아 지는 한 가지는 매실의 신맛은 짠맛과 궁합이 얼추 맞아 떨어진다는 것입니다. 제가 스스로 들이대는 매실재료의 먹거리 형태와 기존의 매실 요리를 검색하던 중...
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템페(Tempeh) 2024.07.08해당카페글 미리보기
소이 소스는 콩을 발효시켜 만든 액체 조미료로, 된장과는 다르게 액체 형태이지만 발효된 콩을 사용한다는 점에서 유사합니다. 템페(Tempeh): 템페는 인도네시아에서 유래한 발효 콩 식품이지만, 유럽에서도 점점 인기를 얻고 있습니다. 템페는 대두를...