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3/11 수업자료 2021.03.11해당카페글 미리보기
살아남은 꼴이고, 고양이로 보면 자신의 피와 액을 쏟아 부어 만들어낸 창조물이다. 실제로 이 루왁 커피는 짐승의 장에서 숙성되면서 사람에게 해로운 카페인은 무두 삭혀내고 순하고 부드러운 맛으로 형상화되었으니 커피를 못 마시는 임산부나 환자가...
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[커피상식] '커피는 지옥처럼 검고, 죽음처럼 강하며, 사랑처럼 달콤하다.’ - 터키속담 2009.11.02해당카페글 미리보기
이상의 카페인이 검출되면 출전이 금지될 수 있다. 이러한 수준은 약 5잔의 커피를 마시고 측정하면 나올 수 있는 양이다. 7. 커피에 관한 최초의 기록은 약 1000년 전 바그다드의 라제스(Rhazes, 850∼922)라는 의학자가 현재의 에티오피아 지역인...
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커피(coffee), 카페(cafe), 바리스타(barista) 동영상 모음 1. (동영상) 2019.10.20해당카페글 미리보기
실체(루왁, 아이보리,콘삭,위즐, 원숭이, 당나귀 똥커피) https://youtu.be/T9gOTzuNE64 커피 품질, 주문전에 확인하는 방법 - 저질커피 피하는 몇 가지 팁 https://youtu.be/ZwTgvQ_FAJw 커피 가루 굵기가 품질을 만든다 - 원두 그라인더, 핸드밀, 돌절구...
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"신동명의 커피공간" 커피모임 후기 2015.02.05해당카페글 미리보기
올려봐요. - 세인트 헬레나, Saint Helena (★★★★★루왁보다 비쌈, 원두 한 알에 700원꼴) - 예멘 모카 마타리, Yemen Mocha...예가체프 였나?ㅎ 다들 카페인을 물리치고 잘 주무셨나요...ㅋㅋㅋㅋ 역시 커피는 프렌차이즈보다, 로스팅카페로 가야해요...
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당신이 몰랐던 커피에 관한 진실 9가지 2015.06.24해당카페글 미리보기
우리나라에도 잘 알려진 ‘루왁 커피’는 사향 고양이의 배설물에서 나온 커피 콩으로 내린 커피를 의미한다. 사향고양이는 가장...가격이 매우 비싸다.(400g 기준 50만원 선) 에스프레스가 일반 커피 보다 카페인이 적다? 진한 커피의 대명사...
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생산지별 종류(아시아/태평양) 2001.10.16해당카페글 미리보기
코피 루왁 앙코라커피가 유명합니다. 두 커피는 중서부 판당항구 근처의 2500-5000피트에서 재배되고 건조 가공됩니다. 만델링은 허브향이 나고 약간 신맛이 나며 깊고 부드러운 맛이 납니다. ◎발리 발리에도 질 좋은 커피가 생산됩니다. ○레위니옹...
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[커피문하원]루디's 커피의 세계, 세계의 커피 : 커피색 너구리의 즐거운 커피 만사 2009.08.25해당카페글 미리보기
6. 무엇이 다른가-인스턴트와 원두 커피 7. 커피 에세이-아침엔 커피 8. 커피는 건강의 적인가-카페인 9. 와인 vs 커피(1) 10. 와인 vs 커피(2) 11. 와인 vs 커피(3) 12. 세계에서 가장 비싼 커피-코피 루왁 13. 커피 에세이-그것은 처음에는 반쪽짜리...
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일하다 보니 한참 지나가 뿌렸네....ㅎ 2016.04.25해당카페글 미리보기
그 커피 맛이 아니야 / 푸른장미 소문만 무성한 루왁커피 깊은 밤 별 생각이 자라지 않게 밤에도 잘 자게 카페인이 없어 그리 비싸다 하지 향기 짙은 헤즐럿 커피 자신 힘으로도 어쩔수 없어 앞서거니 잘 보일려 화학 향기을 쏟아 부어 그리 향기로운척...
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세계에서 가장 비싼 커피, 시벳 커피 2009.11.09해당카페글 미리보기
코피루왁이라고 한다. ▲ 사향고양이가 커피열매를 먹는다. ⓒ Ulet Ifansasti/Getty Images ▲ 배설된 커피콩을 줍는다. ⓒ Ulet Ifansasti/Getty Images ▲ 커피콩을 깨끗히 세척한 후 건조한다. ⓒ Ulet Ifansasti/Getty Images ▲ 짜잔! 시벳 커피...
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커피에 대한 진실 9가지 2018.02.20해당카페글 미리보기
우리나라에도 잘 알려진 ‘루왁 커피’는 사향 고양이의 배설물에서 나온 커피 콩으로 내린 커피를 의미한다. 사향고양이는 가장...가격이 매우 비싸다.(400g 기준 50만원 선) 에스프레스가 일반 커피 보다 카페인이 적다? 진한 커피의 대명사...