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한국의 대표음식 김치 2018.11.01해당카페글 미리보기
머리 육수와 찹쌀풀까지 같이 써서 담그시는 분들도 있다. 그 정도로 양념은 김치 맛을 결정하는 핵심적인 요소다. 그 이외에는 배추의 절임 정도가 있을 뿐. 김치맛의 백미는 충분히 숙성되어야 생겨난다. 담그는 법과 재료에 따라 조금씩 다르지만 발효...
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김치의 유래와 역사 2020.01.25해당카페글 미리보기
머리 육수와 찹쌀풀까지 같이 써서 담그시는 분들도 있다. 그 정도로 양념은 김치 맛을 결정하는 핵심적인 요소다. 그 이외에는 배추의 절임 정도가 있을 뿐. 김치맛의 백미는 충분히 숙성되어야 생겨난다. 담그는 법과 재료에 따라 조금씩 다르지만 발효...
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11.30 월요일... 장터국밥+시금치된장국+돼지두루치기 2015.11.27해당카페글 미리보기
주먹만한무우에 칼집넣어 사이사이 양념발라 비늘김치만들어보냅니다 단품단가 장터국밥+시금치된장국..10.000원 돼지두루치기........500g 7000원 두부조림..............400g 4000원 단호박셀러드........300g 4000원 뼈쥐포 간장조림....150g 4000...
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10.15 목요일세트메뉴 2015.10.13해당카페글 미리보기
드립니다.... 한가지줄이시고 다른반찬으로 추가하셔도됩니다^^ 황기닭곰탕...보양하시라고 황기와 인삼.대추.감초.마늘을 듬뿍넣고 닭곰탕 끓여보내겠습니다. 청국장... 국내산콩으로 직접띄운 청국장입니다. 돼지고추장불고기...국내산돼지고기를 고추장...
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아이와 함께 떠나는 실전 여행 노하우 2008.10.14해당카페글 미리보기
있는 만능 속싸개(에뜨와)는 기저귀를 갈거나 기차 안에서 아이를 재울 때 편리하다. 6 그린핑거 로션&바스 여행으로 지친 아이 피부를 산뜻하게 만들어준다. 7 웰로스 물티슈 기저귀 갈기, 아이 입 닦아주기 등 여행할 때 쓰기 좋은 물티슈. 떠날 수 있는...
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맛집 여행 2018.01.01해당카페글 미리보기
은 만능 식재료다. 생으로 먹어도 좋고, 각종 요리에 활용할 수도 있으며, 주스로 마셔도 좋다. 특히 주스로 만들어 마실 때는 생으로 먹을 때보다 많은 양의 당근을 먹을 수 있다는 장점도 있다. 다른 과일과도 잘 어울려 당근 맛을 꺼리는 사람들도...
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월계수 : 꽃말 : 죽어도 변함이 없다 2010.09.13해당카페글 미리보기
전혀 알 수 없던 요리의 세계로 들어가는 기분을 느끼게 해 주었다. 훗날 요리를 배우고서야 알았다. 그 수프 안에서 풍기는...보던 때, 남대문 도깨비 시장에서 구해 왔던 마른 월계수 한 통이 있었다. 당시는 허브가 흔하지 않던 시절이었는데, 월계수...
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약고추장과 맛간장 2015.12.29해당카페글 미리보기
집안을 알 수 있다는 말이 있을 정도다. 한데 오늘날 젊은 주부들 사이에서는 집에서 직접 장을 담가 먹는 일이 희귀하다. 외려 냉장고 속은 별난 외국 식재료로 가득 차 있고, 아이들은 우리 장맛보다 케첩과 마요네즈 등 시판 소스에 익숙하다. 아이러니...
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☆신세대 짠순이가 공개한 생활 속 절약 비법들!! 2008.09.29해당카페글 미리보기
주방의 만능 도우미 우유팩 <>우유팩은 코팅 처리가 잘 되어 있어서 습기에도 강하고, 네모난 모양이라 보관했을 때도 깔끔한데...동일한 규격이라서 활용도 또한 높다. 우유팩은 육수를 얼려서 보관하기에도 좋고, 건조식품을 담아두기에도 그만이다...
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조기조림과 조기구이 요리 2015.02.17해당카페글 미리보기
굴비한번 쳐다보고 ㅋㅋㅋ~~~ 굴비가 싱싱하기도 하지만 통통해서 아주 좋네요 알이 너무 많이 들어있는 조기는 알은 맛있을지 몰라도 살맛은 약간 퍽퍽하드라구요 알이 없어도 아주 맛있는 조기네요~~ 전 굴비손질은 요렇게 해두고서 먹는답니다 가장자리...