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중국요리 읽는법 2005.12.28해당카페글 미리보기
조리법 몇가지만 알면 쉽게 알아보고 주문할 수 있답니다. 우선 잘 알려진 요리 몇가지만 알아볼까요? (괄호안의 이름은 원래의 중국식 발음입니다.) 짜장면(炸醬麵) 짜장(炸醬)은 '장을 볶는다' 라는 뜻입니다. 이때의 장은 밀가루로 만든 까만색의 춘장...
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담백한 겨울 생선, 양미리로 만든 요리 2009.12.15해당카페글 미리보기
안성맞춤이다. 말린 양미리는 피로 회복과 노화 방지, 빈혈 치료에 효과적이다 cooking point 양미리가 오븐의 그릴에...뒤 익히도록. 또한 표면이 덜 익은 상태에서 너무 빨리 뒤집어도 생선살이 떨어지므로 굽는 면이 노릇해질 정도로 충분히 구운 다음...
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청각 효능 부작용 먹는법 2023.11.08해당카페글 미리보기
먹는법 청각저염소금 마른청각을 갈아서 소량의 천일염을 섞은 후 천연 조미료로 사용합니다 일반 소금 대신 모든 요리에 사용되는 만큼 소금입니다 신선한 청각을 햇볕에 하루 정도 말리면 농축된 영양분만 가진 천일 건조 청각이 되는데요 필수 아미노산...
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껍질부터? 살코기부터? 생선 맛있게 굽는 법 2018.01.18해당카페글 미리보기
굽는 법 생선구이 맛집 비결은 식초, 밀가루… 흰살은 '빨리', 붉은살은 '오래' /사진=pixabay #주말을 맞아 여자친구를 집으로...대리. 지난주 바닷가에서 함께 먹은 해물요리의 여운이 가시지 않아 특별히 해산물 요리에 도전했다. 싱싱한 재료들로 장을...
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껍질부터? 살코기부터? 생선 맛있게 굽는 법 2018.01.07해당카페글 미리보기
굽는 법 생선구이 맛집 비결은 식초, 밀가루… 흰살은 '빨리', 붉은살은 '오래' #주말을 맞아 여자친구를 집으로 초대한 김대리. 지난주 바닷가에서 함께 먹은 해물요리의 여운이 가시지 않아 특별히 해산물 요리에 도전했다. 싱싱한 재료들로 장을 봐...
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요리법 찾기(1,000가지 요리) 2007.05.29해당카페글 미리보기
요리법> 잠자는 오븐의 숨겨진 실력발휘 오리엔탈 라이스 푸드 레스토랑에서 맛본 그대로~파스타 국물맛 끝내주는 싱싱 해물탕 눈물 쏙빠지게 매운 요리 디저트 즐기기 맛보고 감동한 이색 알요리 소박한 맛에 반하는 시골 밥상 싸고 맛있는 돼지고기 요리...
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Re:더덕, 버섯, 산나물등의 요리법 2015.09.18해당카페글 미리보기
요리법* 산나물에는 각종 무기질과 비타민을 골고루 들어 있어서 성인병예방과 암예방에 좋고 또 섬유질이 많기 때문에 변비에도 좋으며 산속에서 자란 것이기에 사포닌 성분을 함유하고 있어 농약이나 기타 공해로인해 산성화 된 우리몸을 알카리로 돌려...
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요리법 찾기 1,000여가지 요리법 동아요리 2007.10.20해당카페글 미리보기
요리법 동아요리 잠자는 오븐의 숨겨진 실력발휘 오리엔탈 라이스 푸드 레스토랑에서 맛본 그대로~파스타 국물맛 끝내주는 싱싱 해물탕 눈물 쏙빠지게 매운 요리 디저트 즐기기 맛보고 감동한 이색 알요리 소박한 맛에 반하는 시골 밥상 싸고 맛있는 돼지...
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메뉴판에서 보는 중국 음식 구분과 요리법 2008.10.03해당카페글 미리보기
등이 있다. 〈자차이[炸菜]〉 튀김요리. 차오차이와 함께 중국요리의 대표적인 조리법이다. ① 칭자[淸炸]:재료에 아무 것도...나타내고 싶을 때 사용하는데, 잉자추위(硬炸醋魚;말린 생선을 그냥 튀겨 식초에 담근 것]가 있다. ② 간자[乾炸]:녹말가루를...
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요리법 찾기<1,000여가지 요리법> 2008.03.04해당카페글 미리보기
요리법> 동아요리 잠자는 오븐의 숨겨진 실력발휘 오리엔탈 라이스 푸드 레스토랑에서 맛본 그대로~파스타 국물맛 끝내주는 싱싱 해물탕 눈물 쏙빠지게 매운 요리 디저트 즐기기 맛보고 감동한 이색 알요리 소박한 맛에 반하는 시골 밥상 싸고 맛있는 돼지...