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제철 머윗대로 고등어 조림 밥도둑이 될 수 있을까? 2024.05.21해당카페글 미리보기
썰어 넣고 머윗대와 함께 물없이 볶아주다가 양념장 미리 만들어 났어요. 고추장, 고춧가루, 집간장, 마늘, 파, 생강청 매실액 물을 자작하게 부어주고 양념장 한 스푼을 풀어 줍니다. 조림용으로 손질한 고등어를 올려주고 양념을 발라주고 중약불로...
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상추로 볶음을 한다고? 초간단 상추 마늘쫑 볶음 2024.05.24해당카페글 미리보기
작게 썰어주세요. 없으면 마늘쫑 안넣으셔도 되구요. 텃밭에서 따온 상추를 씻어 준비해요. 양념을 만들어요. 간장, 물, 매실액, 올리고당, 다진마늘, 홍고추 쫑쫑 썰어 놓은 마늘쫑을 기름에 볶아줘요. 마늘쫑이 살짝 익으면 상추을 넣고 미리 만들어둔...
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시원하면서 새콤달콤한 맛이 좋고 오도독한 식감이 좋은 해삼 물회 2024.05.13해당카페글 미리보기
통깨 1/2T 참기름 1/2T, 소면 적당량, 얼음 조금 육수재료:냉면육수 2팩, 냉수 80ml, 초고추장 3T, 다진마늘 1T 설탕 1/2T, 매실액 1T, 식초 1T 준비한 냉면 육수 두 팩은~ 한꺼번에 담고~ 냉수를 섞은 다음~ 설탕과~ ( 단맛을 더 원하시면 추가하셔도...
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봄나물만 들어가도 김밥은 맛있어!!! 2024.04.18해당카페글 미리보기
끓는물에 데쳐 냅니다. 데쳐낸 머위순은 찬물에 행궈 물기를 꼭 짜내어 된장, 고추가루 약간 다진마늘, 다진파 들기름, 매실액, 설탕 약간 넣고 조물 조물 무칩니다. 파프리카 길게 썰어내고 가시오가피 와 삶아낸 두릅을 준비합니다. 달래양념장을 넣고...
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[♥].생활 건강정보및 여럿정보,꿀팁.[♥] 2024.06.19해당카페글 미리보기
적당량넣고,콩나물밥과 함께 잘 비벼주시면 영양만점(콩나물,밥)완성!!^^ ※-----a-----b-------c--[♣]--d-----e----※ ☆매실액&매실청?★? 오래 전부터 3독을 제거한다고 알려져 왔다. 3독이란? 음식물의 독, 물의 독, 핏속의 독을 일컫는다. 매실 속에...
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.[♥].생활 건강정보및 여럿정보,꿀팁.[♥] 2024.06.16해당카페글 미리보기
적당량넣고,콩나물밥과 함께 잘 비벼주시면 영양만점(콩나물,밥)완성!!^^ ※-----a-----b-------c--[♣]--d-----e----※ ☆매실액&매실청?★? 오래 전부터 3독을 제거한다고 알려져 왔다. 3독이란? 음식물의 독, 물의 독, 핏속의 독을 일컫는다. 매실 속에...
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머위김치 2024.04.08해당카페글 미리보기
요맘때 꼭 한번 담아 먹는 머위김치예요 큰거는 껍질벗겨야해요~ 끓는물에 살짝 숨만죽이듯 데쳐 얼른 찬물에 씻어 물기 꼭 짜고 고춧가루 마늘 액젓 매실액 올리고당 넣고 버무려 통깨뿌려주면 끝 쌉싸름한맛이 일품 김냉에 보관
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꽃게무침.마늘쫑 멸치볶음. 2024.05.20해당카페글 미리보기
강불에서 휘리릭~ 불을끈후 깨소금.참기름으로 마무리. 손질한 꽃게는 맛술.천일염 살짝뿌려 잠시놓아두기. 어간장.양파청.매실액.마늘.생강.고춧가루.맛술.올리고당넣어 양념장 만들어 먹기좋게 자른 꽃게.양파.당근.쪽파넣어 살살섞어주고 한쪽에 꽃게알...
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새콤달콤하게 무쳐 먹은 아삭한 돌나물 무침 2024.05.20해당카페글 미리보기
무침 재료:돌나물 155g, 양파 1/4개, 쪽파 3대, 소금 두 꼬집, 통깨 1T 양념재료:고춧가루 1/2T, 다진마늘 1/2T, 고추장 1T, 매실액 1T 간장 1T, 올리고당 1T, 식초 1T 마트에서 한 팩 사 온 돌나물은~ 손질해서 씻어 건져 놓고~ 준비한 양파와 쪽파도...
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👨🍳매실청 담그기👩🍳 2024.06.13해당카페글 미리보기
병의 아랫 부분까지 설탕이 젖어 녹기 시작하면 뚜껑을 열어서 나무 주걱으로 한번 잘 섞어준 후 냉장고에 넣습니다. 중간중간 섞지 않으면 발효되면서 병 밖으로 매실액이 터져 나올수도 있다고 해요. ✅💕100일 후 - 9월 21일이후 부터는 먹을 수 있어요...