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음식-초여름 매일 반찬 101가지 2007.11.14해당카페글 미리보기
이용해서 매실청이나 식초를 만들어두면 일년 내내 별미 양념으로 이용할 수 있어서 좋다. 6월의 제철야채 오이 봄부터 여름 내내 김치로, 반찬으로 쓰임새가 많은 야채. 수분이 많아서 갈증을 해소하는 데 좋다. 몸의 열을 식혀주는 효과가 있다. 오이는...
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매실의 모든것 2004.07.23해당카페글 미리보기
매실주 담그는 수고를 덜어줄 제품. 실제로 매실이 들어 있어 믿음이 간다. 설중매 골드 4650원(동대문 홈플러스 판매가) 새콤달콤 매실 장아찌 볶음밥 만들기 1 달궈진 팬에 식용유를 약간 두른 뒤 숙주를 넣고 볶는다. 숙주가 아삭하게 익으면 송송 썬...
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건강 10계명 2016.06.06해당카페글 미리보기
된다. 매실청을 담글때 매실안의 씨의 독은 발효하는 내내 독이 생성되고 있다. - 씨앗을 넣고 담그는 매실은 236ppm 청산이 있는데 중요한건 먹으면 절대 안되는 사람은 임산부, 애들 올바른 음식섭취방법, 균형식? 좋은 단백질, 좋은 탄수화물, 좋은...
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대박식당에 석박지 황금 레시피 2019.12.18해당카페글 미리보기
250g 매실청 50g 꽃소금 10g ※겨울철엔 요구르트 추가 ※군내제거엔 소주 100ml 석박지 모양 깍두기 모양 스텐볼에 깍두기 썬 것 담아요 깍두기 담는 순서는 먼저 양념을 만들어요. 1. 까나리액젓을 먼저 볼에 넣어요. 2. 고춧가루를 뺀 남은...
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매실액기스 담아요 2005.06.11해당카페글 미리보기
술을 담그는 용기로는 병이나 항아리가 최곱니다... 그러나 구하기가 쉽지 않치요? 담글 용기를 씯어서 물기를 빼고... 매실을 세등분으로 나누어서 먼저 3분의 1을 넣고 설탕을 넣어요 다음엔 매실, 설탕, 매실, 설탕순으로 매실과 설탕을 같은 양으로...
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매실은 내친구 2020.07.03해당카페글 미리보기
새콤달콤한 매실청을 만들어보았어요. 매실의 효능에 대해 알아보고 매실담그는 순서에 대해 이야기 나눠본 후 매실청 담그기를 해보았어요. 매실의 꼭지를 따줘야 한다고 이야기 해주니 고사리 같은 손으로 고도의 집중력을 발휘하여 하~~~나도 남김없이...
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김장하는 날 2015.11.09해당카페글 미리보기
김치 담그는 순서가 하나하나 입력이 되어 있을 것이다. 이렇게 떠들썩하게 배추를 뽑고 절이고 소를 만들었다. 배추가 물을 많이 먹고 자라서인지 연하여 서너 시간이 지나니 알맞게 절여졌다. 무는 채칼로 하면 너무 가늘어 씹는 맛이 없어 나는 예전에...
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오연택 기자님 최종본 2017.06.20해당카페글 미리보기
효소를 담그는 순서> ① 약간 익어가는 황매가 향기가 좋다. ② 크고 고른 매실을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. ③ 꼭지를 제거하고 잘 건조시켜야 곰팡이 예방이 된다. ④ 매실을 큰 그릇에 담아 70%의 설탕과 소주를 조금 넣어 저어준다. ⑤ 하루 재워...