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영월로 떠나는 삼시세끼 국수여행 2015.05.29해당카페글 미리보기
여행 쌀이 귀했던 강원도 영월은 옥수수, 메밀, 칡, 콩 등으로 국수를 만들어 세 끼를 먹을 만큼 국수요리가 발달했다. 그들에게 국수는 삶이다. 배고픔을 달래주는 구황음식이었고, 잔칫날 마음을 담은 축복음식이었다. 지금도 영월에선 특별한 국수가...
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생활의 필수 지혜 31가지 2018.07.13해당카페글 미리보기
부드럽게 먹는 법 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요. 이럴 때는, 콩을 삶을 때 천일염 1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질 뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다. 14.메밀가루 반죽하는 법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게 풀어...
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♣알아두면 便利한 토막常識 ♣※※※※ 2010.08.20해당카페글 미리보기
부드럽게 먹는법 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요 이럴 때는, 콩을 삶을 때 천일염1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다 14...매밀가루 반죽하는법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게...
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[신창식소장의 수다칼럼] 순대종류가 이렇게 많아..?? 종류는 알고서 먹자. 2013.02.11해당카페글 미리보기
보리, 메밀, 부추를 넣어 만든 순대 명태순대 - 생태를 내장 빼고 말려서 그 안에 소를 넣어 만든 순대 어교순대 - 야채와 고기...쇠락한 상태. 또 하나 재미있는 것은 지역별 순대를 먹는 양념장이 틀리다. 1. 첫 번째 지역별 양념장 이야기 순대는 지역...
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가정 생활의 필수 지혜 117가지 2022.04.03해당카페글 미리보기
부드럽게 먹는법 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요. 이럴 때는 콩을 삶을 때 천일염1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다. 14. 매밀가루 반죽하는법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게...
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가정 생활의 필수 지혜 31가지 2011.10.26해당카페글 미리보기
부드럽게 먹는법 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요 이럴 때는, 콩을 삶을 때 천일염1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다 14...매밀가루 반죽하는법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게...
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생활 정보 93 2023.08.07해당카페글 미리보기
때에는 메밀가루 4g 정도와, 쇠귀나물 하나를 갈아서 잘 개어 섞어서 천에 펴고 환부에 바르면 하루만에 없어진다. 75. 쌀에서 냄새가 날 때 쌀에서 이상한 냄새가 날 때는 아침밥으로 사용할 쌀을 그 전날 저녁 미리 식초 1~2방울을 떨어뜨린 물에...
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토막상식 2010.10.08해당카페글 미리보기
부드럽게 먹는법 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요 이럴 때는, 콩을 삶을 때 천일염1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다 14...매밀가루 반죽하는법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게...
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생활 정보 93 2023.08.07해당카페글 미리보기
때에는 메밀가루 4g 정도와, 쇠귀나물 하나를 갈아서 잘 개어 섞어서 천에 펴고 환부에 바르면 하루만에 없어진다. 75. 쌀에서 냄새가 날 때 쌀에서 이상한 냄새가 날 때는 아침밥으로 사용할 쌀을 그 전날 저녁 미리 식초 1~2방울을 떨어뜨린 물에...
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잡곡의 효능 2014.09.21해당카페글 미리보기
때 쌀 한 줌을 까맣게 태워 가루를 만들어 끓인 물에 타서 마시면 풀린다. 쇠고기를 먹고 체해서 내려가지 않을 때는 볏짚을 진하게 달여 두세번 마시면 시원하게 내려간다. 밀 밀가루는 하얀 것보다 검은 빛이 나는 것이 더욱 좋다. 첩약으로 만들어 붙일...