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[2023년 1월 4일(음:12월12일. 일출 7시 47분.일몰17시 26분]황태덕장.. 2023.01.03해당카페글 미리보기
낮겠습니다 ▣...대관령 용평스키장 입구 송천 횡계교 서쪽에 있는 황태덕장으로, 12월부터 통나무를 이어 덕장을 만들고 4월까지 명태를 말린다. 동해안 포구에서 명태의 배를 가르는 것으로 일이 시작되는데, 알은 명란젓, 창자는 창란젓 공장으로...
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명태알과 곤 판매합니다~ (올해는 작업이 끝났습니다. 2011.12월에 다시 작업 시작합니다. ^^*) 2010.12.20해당카페글 미리보기
저희 친정집이 강원도 동해시 묵호동 덕장마을에서 명태건조를 하세요~ 시중의 명태와는 달리 최상급 신선한명태만을 사용하여 작업을 하세요(그래야만 북어가 잘 만들어지고 상품성있담니다) 그 과정중에 명태의 부산물인 명태알, 곤,,,등이 나오게 되요...
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명태의 꿈과 황태덕장 2018.03.25해당카페글 미리보기
명태의 꿈과 황태덕장 푸른 꿈을 꾸려던 명태가 차갑고 하얀 대관령 덕장에서 씨늘이 굳은 채로 시린 가슴을 말리고 있다 태양이! 부고님이 그 넓은 바다를 마음껏 헤엄치라 당부 했던 자유른 찾아 뛰놀고 다릉 많은 친구들도 만나고 해초와 해초 사이릉...
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오감 (명태덕장) 2020.02.20해당카페글 미리보기
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