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봄 제철 식재료, 통통하게 살 오른 대표 해산물 요리 2014.04.16해당카페글 미리보기
마늘종볶음 만드는 방법 1주꾸미는 소금물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거한 뒤 머리와 몸통을 분리하여 손질한다. 2마늘종은 깨끗이 씻어 길게 자른 후 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다. 3 양파는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰고 붉은고추는 깨끗이 씻어...
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봄 철 해산물 요리 2014.04.24해당카페글 미리보기
마늘종볶음 만드는 방법 1주꾸미는 소금물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거한 뒤 머리와 몸통을 분리하여 손질한다. 2마늘종은 깨끗이 씻어 길게 자른 후 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다. 3 양파는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰고 붉은고추는 깨끗이 씻어...
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별미 된장국.... 2007.05.19해당카페글 미리보기
무침이나 볶음, 조림을 하려면 된장의 짠맛이 도드라지지 않도록 약간의 된장을 풀어서 다른 양념과 함께 무치거나 조리는 것이 좋은데 무, 버섯, 호박 등이 된장과 궁합이 잘 맞는 야채이다. 일본된장으로 끓인 담백한 된_장_국 일본된장은 부드럽고 은은...
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이웃과 나눔하는 대보름엔 오곡밥 & 진채나물 2017.02.11해당카페글 미리보기
볶다가 무채넣고 볶은 다음 물 조금 넣고 볶아 깨소금,다진파,실고추를 넣고 모자라는 간은 소금으로 한다. * 고구마줄기나물 재료: 고구마줄기,400g,다진마늘1숟갈,다진파2숟갈, 깨소금2/3숟갈,국간장4숟갈,참기름,들기름 적당량씩. 1. 삶은고구마줄거리...
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녹색채소 술술 넘기는 쌈장 만들기 2015.05.02해당카페글 미리보기
잘게 무채처럼 썰어 샐러드에 넣거나 즙으로 갈아 마시고, 잎은 쌈으로 활용하기 좋다. 비트잎의 붉은 색소가 항산화 작용을 돕고, 암과 심장병을 예방해주어 환자들에게는 제격. 비트잎을 한 잎씩 씻어 건진 다음 김이 오른 찜통에 넣어 2분간 살짝 쪄낸...
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초 간단 건강 요리 101 2007.07.26해당카페글 미리보기
요리는 만드는 방법도 간편하답니다. 색다른 조리법의 퓨전 요리로 입맛 살아나는 건강 식탁을 준비해보세요. 달걀해물모둠찜...해물카레국수 감자가지구이 / 허브얹은 연어구이 / 매운주꾸미볶음 새우야채그라탱 / 닭고기냉채 / 대합그릴구이 안심미나리...
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김장철, 사찰김치 담그세요 2007.10.30해당카페글 미리보기
절인 무채에 양념한 찹쌀죽을 넣고 고루 섞어 갓을 넣고 버무린다. . 절인 배추 사이에 양념한 속을 넣고 배추 끝부분을 접어...갓, 된장, 고춧가루, 찹쌀다시마풀, 굵은 소금을 준비한다. -만드는 법 . 갓은 다듬어 약간만 절여 건진다. . 찹쌀로 풀을 쑨...
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녹색채소 술술 넘기는 쌈장 만들기 2010.04.21해당카페글 미리보기
잘게 무채처럼 썰어 샐러드에 넣거나 즙으로 갈아 마시고, 잎은 쌈으로 활용하기 좋다. 비트잎의 붉은 색소가 항산화 작용을 돕고, 암과 심장병을 예방해주어 환자들에게는 제격. 비트잎을 한 잎씩 씻어 건진 다음 김이 오른 찜통에 넣어 2분간 살짝 쪄낸...
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오징어채 부드럽게 무치는 법/초간단 두부찌개 2016.06.09해당카페글 미리보기
부드럽게 만드는 법이랍니다. 오징어가 쪄지는 동안 무침장을 만들어 줍니다. 팬에 양념을 넣고, 청양고추를 잘게 잘라 함께 끓여줍니다. 오른쪽에 있는 고추는 청양고추인데요. 보통 고추크기의 3분의1정도가 되는 크기랍니다. 마늘쨈을 넣어 무침양념을...
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생명의 자연식4-겨울철의 신선한 고기능성 채소 해조류- 2012.08.31해당카페글 미리보기
해초, 무채, 오이채, 날치알을 올린 뒤 기호에 따라 양념고추장이나 초고추장을 얹어 비벼 먹는다. tip 염장된 모둠해초는 소금에 절어 있는 상태이므로 소금기를 씻어내고 찬물에 충분히 담가두어 짠맛을 우려낸 뒤 요리에 이용한다. 톱 주먹밥 조리시간...