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2011 법성포 단오제 및 굴비축제 일정 2011.05.25해당카페글 미리보기
송편명품사업단 지역경제과 13:00~15:00 굴비엮기 및 굽기체험 뉴타운 행사장 영광굴비특품사업단 해양수산과 15:00~17:00 민물장어 잡기대회 뉴타운 행사장 영광군민물장어 생산자협의회 해양수산과 부대 행사 11:00~17:00 거리시화전 뉴타운 행사장 전남...
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" 갯장어 "...그까짓 가시로 포기 못하는 맛 !!! 2013.11.08해당카페글 미리보기
포기하진 못합니다.^^ 물에 한번 세척후 굽기전에... 흰부분의 갈비부분과 검은부분 지아이 부분을 잘드는 칼로 어슷하게 칼집을...갯장어구이의 맛은 일본인들이 하모라 부르며 샤브샤브를 즐기듯, 전혀 비리지 않고 담백하여 민물장어에 결코 뒤지지...
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더욱 더 맛있게 하기 위한 식생활 힌트! 2006.08.15해당카페글 미리보기
꽁치, 장어, 정어리등 이 있다. 13. 슬라이스 햄의 끝이 말랐을 때 어떻게 하나요? 우유에 잠깐 담가두면 부드러워진다. 그보다는 햄을 보관할 때 자른 면에 술을 발라 두면 알코올의 소독작용으로 끈적거림이 생기지 않고 건조도 막을 수 있다. 14. 조개...
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법성포단오제 2011.05.27해당카페글 미리보기
송편명품사업단 지역경제과 13:00~15:00 굴비엮기 및 굽기체험 뉴타운 행사장 영광굴비특품사업단 해양수산과 15:00~17:00 민물장어 잡기대회 뉴타운 행사장 영광군민물장어 생산자협의회 해양수산과 부대 행사 11:00~17:00 거리시화전 뉴타운 행사장 전남...
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드래곤볼 -슈퍼- 시공을 초월한 사이어인 <4화> 2018.08.14해당카페글 미리보기
상어, 민물 베리스타 장어, 레몬과 식용유를 준비했다. 먼저 오공은 참다랑어을 아주 익숙한 듯 칼로 뱃살, 머리, 뼈와 살코기, 꼬리를 분리하고 또 내장을 아주 깔끔하게 제거했다. 그 장면을 본 오공가족을 뺀 나머지는 당황했다. 전혀 섬세함이라곤...
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봄 보약 대신 약되는 해산물로 원기를 되찾자 2008.04.01해당카페글 미리보기
사용한다 민물 장어를 강화도 갯벌에서 자연 생식시키는 것이 비결. 바닷장어와 비슷한 육질을 나타내 요리했을 때 쫄깃하고 기름기가 없어 맛있다. 비법 2_30여 가지 재료가 들어간 소스 일체의 인공 조미료를 사용하지 않으며, 장어뼈를 통째로 고아...
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홍천 트리하우스 캠핑장 (2017. 7. 22 - 23) 2017.07.31해당카페글 미리보기
말고, 쇠고기를 구웠습니다. 이마트에서 파는 조미된 스테이크인데, 연하고 맛도 괜찮은데다 양념도 되어 있으니 굽기가 편하다는 장점이.... 민물 장어도 구웠습니다. 이 역시 이마트에서 팩으로 포장한 것을 구입했는데 장어답지 않게 기름기가 적고 좀...
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서울시내 최고 보양 음식점! 서울시내 추천 맛집!! 2009.12.04해당카페글 미리보기
온도에서 굽기 주방에서 15회 이상 양념장을 발라 구워내는 과정이 장어 맛을 결정짓는다. 기름은 쫙 빼주면서 살은 녹는 듯 부드럽게 구워내는 게 비결. 2 소스 맛의 비밀 감초와 계피 등 한약재를 고아 만든 소스를 사용한다. 3 실속 있는 정식 정식을...
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식 생 활 2009.01.19해당카페글 미리보기
꽁치, 장어, 정어리등 이 있다. 13. 슬라이스 햄의 끝이 말랐을 때 어떻게 하나요? 우유에 잠깐 담가두면 부드러워진다. 그보다는 햄을 보관할 때 자른 면에 술을 발라 두면 알코올의 소독작용으로 끈적거림이 생기지 않고 건조도 막을 수 있다. 14. 조개...
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영국요리에 대한 환상을 깨줌 2011.07.23해당카페글 미리보기
젤리 : 민물 장어를 토막쳐서 냄비에 푹 삶은 뒤 그대로 굳힌 요리. 사실 비슷한 요리가 프랑스, 이탈리아, 스페인에 있는데 그쪽은 매우 비싼 고급 요리지만 영국에서는 거지들용 냄비요리. 장어가 다루기 어려운 생선이라 손질 안하면 흙냄새가 작살나는...