카페검색 본문
카페글 본문
-
마늘 넣은 물로 채소 씻으면 '식중독균' 죽는다 2020.11.16해당카페글 미리보기
살모넬라균이 물 세척을 통해 어느 정도 줄어드는지를 관찰했다. 108건 중 바실러스 세레우스가 검출된 것은 28건(26%)이었다. 이중 7건에선 법적 허용 기준 이상(신선편의식품의 경우 g당 1000마리 이하)의 바실러스 세레우스가 검출됐다. 바실러스...
-
마늘 넣은 물로 채소 씻으면 '식중독균' 죽는다 2019.05.14해당카페글 미리보기
살모넬라균이 물 세척을 통해 어느 정도 줄어드는지를 관찰했다. 108건 중 바실러스 세레우스가 검출된 것은 28건(26%)이었다. 이중 7건에선 법적 허용 기준 이상(신선편의식품의 경우 g당 1000마리 이하)의 바실러스 세레우스가 검출됐다. 바실러스...
-
마늘 넣은 물로 채소 씻으면 '식중독균' 죽는다 2023.10.03해당카페글 미리보기
살모넬라균이 물 세척을 통해 어느 정도 줄어드는지를 관찰했다. 108건 중 바실러스 세레우스가 검출된 것은 28건(26%)이었다. 이중 7건에선 법적 허용 기준 이상(신선편의식품의 경우 g당 1000마리 이하)의 바실러스 세레우스가 검출됐다. 바실러스...
-
김치 8일째 유산균 최다… 된장은 10분만 끓여야발효 식품 효과 제대로 보려면.~ 2012.11.01해당카페글 미리보기
빠지지 않는다. 하지만 발효 식품도 올바로 먹어야 건강 효과를 볼 수 있다. 조리와 보관법에 따라 발효 효과의 주역인 유산균과 바실러스균 등이 역량을 발휘하기는커녕 사멸해버리기 때문이다. 자신의 건강 상태와 궁합이 맞지 않는 발효 식품을 섭취...
-
제 7 절 꿀의 생물과 약리 효응(효과와 반응) 2023.07.26해당카페글 미리보기
효응(효과와 반응) 이시진은 선인들의 연구성과를 총결한 기초를 바탕으로 <본초강목>속에서 꿀은 “입약에 5가지 기능이 있다: 청열, 보중, 해독, 윤조, 지통한다”고 지적하고 중의에서 꿀을 응용 하였으며, 이론에 의거 혹은 준칙을 창립하였다. 현대...
-
청국장, 10g당 균 100억마리 동맥경화 · 암 막아줘 2010.07.12해당카페글 미리보기
납두균(바실루스균)이 번식해 끈끈한 실을 내는 발효물질로 변한다. 납두균은 단백질분해효소, 당화 효소 등의 효소가 있어 소화율이 높다. 이 균은 특히 볏짚에 많이 들어있어 청국장을 띄울 때 콩 사이사이에 볏짚을 넣으면 잘 뜬다. 청국장은 날씨가...
-
마늘 넣은 물로 채소 씻으면 식중독균 죽는다 2024.03.01해당카페글 미리보기
살모넬라균이 물 세척을 통해 어느 정도 줄어드는지를 관찰했다. 108건 중 바실러스 세레우스가 검출된 것은 28건(26%)이었다. 이중 7건에선 법적 허용 기준 이상(신선편의식품의 경우 g당 1000마리 이하)의 바실러스 세레우스가 검출됐다. 바실러스...
-
마늘 넣은 물로 채소 씻으면 식중독균 죽는다 2022.09.05해당카페글 미리보기
살모넬라균이 물 세척을 통해 어느 정도 줄어드는지를 관찰했다. 108건 중 바실러스 세레우스가 검출된 것은 28건(26%)이었다. 이중 7건에선 법적 허용 기준 이상(신선편의식품의 경우 g당 1000마리 이하)의 바실러스 세레우스가 검출됐다. 바실러스...
-
마늘 넣은 물로 채소 씻으면 식중독균 죽는다 2022.01.22해당카페글 미리보기
살모넬라균이 물 세척을 통해 어느 정도 줄어드는지를 관찰했다. 108건 중 바실러스 세레우스가 검출된 것은 28건(26%)이었다. 이중 7건에선 법적 허용 기준 이상(신선편의식품의 경우 g당 1000마리 이하)의 바실러스 세레우스가 검출됐다. 바실러스...
-
마늘 넣은 물로 채소 씻으면 식중독균 죽는다 2022.02.10해당카페글 미리보기
살모넬라균이 물 세척을 통해 어느 정도 줄어드는지를 관찰했다. 108건 중 바실러스 세레우스가 검출된 것은 28건(26%)이었다. 이중 7건에선 법적 허용 기준 이상(신선편의식품의 경우 g당 1000마리 이하)의 바실러스 세레우스가 검출됐다. 바실러스...