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4/5일>한식(寒食) 2016.04.05해당카페글 미리보기
여기에 한식의 또 다른 특징이 있습니다. 즉 겸상을 하는 것입니다. 상 하나를 두고 여러 사람이 반찬을 이런 식으로 공유하는 것은 다른 나라 음식 전통에서는 찾아보기 힘듭니다. 그러나 물론 한국에도 외상 혹은 독상의 전통이 없는 것은 아닙니다...
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고기와 같이 먹으면 즐거운 3가지 즉석모듬반찬 2010.04.09해당카페글 미리보기
우리나라의 겉절이는 아마 미식가들사이에서도 최고의 샐러드가 아닐까 혼자 생각해봅니다. 고기를 사왔답니다. 부위별로 조금씩 조금씩... 사실 제가 오늘 포스팅의 목적이 한우에 대해서 몇가지 이야기를 하려고 했답니다. 얼마전 서울에서 유명한 맛집...
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밥상 위에 펼쳐진, 우리문화 / 한식 2010.10.08해당카페글 미리보기
여기에 한식의 또 다른 특징이 있습니다. 즉 겸상을 하는 것입니다. 상 하나를 두고 여러 사람이 반찬을 이런 식으로 공유하는 것은 다른 나라 음식 전통에서는 찾아보기 힘듭니다. 그러나 물론 한국에도 외상 혹은 독상의 전통이 없는 것은 아닙니다...
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여행일기 3 -내 가방속의 짐- 2023.07.17해당카페글 미리보기
이 나라는 빵을 주식으로 먹고 상을 차릴 때 데코레이션에 엄청나게 신경을 쓴다. 만날이 파티하듯 그렇게 잘 차려 나오니 약간...팀 중에 선교사님 부부는 하루에 한끼 한식을 준비해서 실제 한식이 그립지도 않았다. 맛은 둘째 치고 분위기 짱 비쥬얼...
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한식 전문가 6인의 한식 2011.01.14해당카페글 미리보기
한식 반찬 한식 상차림에 꼭 필요한 찬들은 손맛이 필요하다고 이금희 조리장은 말한다. 어릴 때부터 엄마 옆에서 잔심부름을 하면서 키운 눈썰미도 한식을 만드는 데 도움이 되었다. 같은 나물이라도 남자 조리사가 무치는 것과 여자 조리사가 무친 것은...
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[서면한식/불고기]인정이 넘치는 한국인의 밥상 --- 한뚝배기 2013.05.26해당카페글 미리보기
' 서면에서 한식을 맛볼 수 있는 곳.....한뚝배기 착한 가격에 모든 반찬과 밥이 리필되는 무한 사랑이 숨쉬는 곳....한뚝배기 오늘....앵그리는 친구와 함께 한국인 입맛에 딱!!! 인 한뚝배기를 찾았다.....ㅎㅎㅎ 한뚝배기의 메뉴판이다.... 앵그리는 둘...
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정갈하고 예쁜 우리한식<안동 파산적> 2009.09.05해당카페글 미리보기
밥 반찬으로 먹겠습니다. 쪽파는 냉장 보관하시면 금방 시들거나 파란입이 누렇게 뜨고 말죠~ 보관상 어려움이 많습니다. 저는 잘게 잘라 지페팩에 넣에 냉동 보관 합니다. 쪽파는 수분이 적어 라면이나 깔끔한 국에 넣어 드시면 금방 파릇파릇하게...
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한국공장에서 10년벌어서 현지에서 갑부된 스리랑카인 2022.11.26해당카페글 미리보기
중 한식재료 다 직접 만듬 메주 직접 만들어 된장찌개끓임.. 된장, 고추장 만들어 판다함. 한국식당만 월 순수입 50만원 (다시...거 좋아함) 제육복음도 한국식당 맛과 똑같다고함 반찬을 다 직접 만드심 조림, 장아찌 ,야채스틱, 풋고추 세팅도 다 한국식...
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전통한식 2012.10.02해당카페글 미리보기
여기에 한식의 또 다른 특징이 있습니다. 즉 겸상을 하는 것입니다. 상 하나를 두고 여러 사람이 반찬을 이런 식으로 공유하는 것은 다른 나라 음식 전통에서는 찾아보기 힘듭니다. 그러나 물론 한국에도 외상 혹은 독상의 전통이 없는 것은 아닙니다...
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한식 테마맛집 2009.02.03해당카페글 미리보기
갈비나라 | 한식-갈비 깔끔한 느낌외에 별로 유별나지 않은 실내, 하지만 맛과 서비스 하나로 승부한다는 주인의 소박한 고집이 느껴지... (02)3672-1874 서울 종로구 동숭동 지도찾기 추천글수 그시절연탄갈비 | 한식 신사역에 있는 그시절연탄갈비는...